蘇北地區(qū)稻田養(yǎng)蟹的效益及技術(shù)要略

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1、蘇北地區(qū)稻田養(yǎng)蟹的效益及技術(shù)要略摘　要：稻田養(yǎng)蟹具有積極的意義，具有較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)蟹；生態(tài)效益；技術(shù)水稻是蘇北地區(qū)重要的農(nóng)作物之一，種植面積大約在1500萬畝左右，蘇北大多是平原地形，水域廣闊，為開展立體養(yǎng)殖、多種經(jīng)營提供了途徑。稻田養(yǎng)蟹就是途徑之一。稻田養(yǎng)蟹在利用資源、富裕農(nóng)民、發(fā)展經(jīng)濟、繁榮市場等方面具有積極的意義，對農(nóng)民開展立體生產(chǎn)、種養(yǎng)結(jié)合、多種經(jīng)營、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)具有較大作用，具有較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。1稻田養(yǎng)蟹的效益分析　　1.1減少除草工序河蟹為稻田除去雜草，減少種稻中的除草工序。稻田除草是

2、種稻田間管理中較為繁瑣費工的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。稻田養(yǎng)蟹后，不但可以減少人工除草的勞動，還有人工除草無法相比的除草經(jīng)常性和除草劑不可比擬的除草徹底性，尤其能節(jié)省費用和減少環(huán)境污染?！　?.2降低除蟲費用河蟹為稻田除去害蟲，降低稻田中的除蟲費用。稻谷種植中的一般害蟲都要經(jīng)過水體生活后，再危害稻禾的莖葉。蟹可攝食稻虱、浮塵子、葉禪、卷葉蟲和稻螟蛉等害蟲。搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、龍虱幼蟲、紅娘華等都是蟹的攝食對象?？梢哉f這是一種生物防治作用，可大大減少施藥和用工的投入。　　1.3節(jié)省農(nóng)田中耕的用工4河蟹的爬行運動和攝取底棲動物的行為能起到松動田泥的作用，減少農(nóng)田中耕的用工

3、。稻田中有一些水生生物生活在淺泥中，也有一些生活在泥表面，如河蟹喜食的稻田藻類就有底生、半底生和浮游三大類。底生藻類生長在土表，形成藻層的冠狀群落，半底生藻類主要為絲狀多細(xì)胞綠藻，附著土表或長入土中，底棲動物中的田螺、水絲蚓均生活在泥表層，河蟹攝食時可使泥土松軟通氣，用利于肥料的分解和提高土壤的通透性，從而促進(jìn)稻禾分蘗和根系發(fā)育?！　?.4保肥和施肥作用保肥是指河蟹攝食水生植物和底棲動物，而這些生物的生長，不同程度地消耗了水田的肥料養(yǎng)分，故在減少了耗肥因子的同時起到了保肥的作用。施肥是指河蟹排泄的糞便含有豐富的氮、磷、鈣等營養(yǎng)成分，是優(yōu)質(zhì)的肥料。另外，

4、由于養(yǎng)蟹的需要，稻田田埂加高，田內(nèi)蓄水量增加，可以節(jié)省用水和保持水溫。2蘇北稻田的生態(tài)環(huán)境利于河蟹養(yǎng)殖2.1提供良好的生態(tài)環(huán)境蘇北地區(qū)四季分明，雨量充足，光照條件好，土質(zhì)松軟、水量充沛、水溫適宜、溶氧量大、營養(yǎng)鹽類充足，松軟的土質(zhì)給螃蟹的養(yǎng)殖提供了有利條件。大氣、灌溉水以及在水中進(jìn)行光合作用的多種水生植物和水稻根系帶來了充足的溶氧。稻田中的磷、鈣、鉀等營養(yǎng)鹽比池塘和湖泊豐富得多，豐富的營養(yǎng)鹽類是河蟹生長蛻殼必不可少的物質(zhì)。蘇北地區(qū)河道密布，水源無污染，充足。稻田土質(zhì)以黏土為主，黏土對保水和防蟹掘洞逃逸均有利。2.2提供豐富的餌料生物4由于稻田水淺高溫，

5、光照充足，為底棲動物和水生植物的生長繁殖提供了良好的生活環(huán)境。水、土、光、熱、氣等非生物環(huán)境因子與植物、動物、微生物等生物環(huán)境因子是相互聯(lián)系、相互依存、相互制約的，形成了一個功能上統(tǒng)一的整體?！　?養(yǎng)蟹稻田的技術(shù)特點稻田水位較淺，一般只有3~7cm，深者也不過15cm左右，而且水位的升降變化是根據(jù)水稻不同發(fā)育階段的需要而變化的。這對養(yǎng)蟹既有有利的一面，也有不利的一面。所以，養(yǎng)蟹稻田應(yīng)該加高和加寬田埂，千方百計地提高水位。為了使稻田保持一定的水位，一般要求將田埂加高至80~100cm，埂面寬2~4m，底寬10m左右，夯實以防漏水或大雨時水漫埂逃蟹?！　∮?/p>

6、于稻田水淺，水溫受氣溫影響較大。在夏季，有時水溫可達(dá)40℃，以下午15時為最高，凌晨3~6時為最低，晝夜溫差可達(dá)5~16℃。河蟹成蟹適宜的生長水溫條件為10~30℃，22~28℃是河蟹生長的最適條件。當(dāng)水溫高于35℃時，河蟹出現(xiàn)明顯不適狀態(tài)；水溫達(dá)39℃時，河蟹則昏迷并逐漸死亡。有效解決辦法是開挖蟹溝和蟹溜。一般方形田除在田的四周挖溝外，還在中心挖一個“十”字溝，使溝形成“田”字形；若田的面積較大，可挖成“井”字形；若稻田為長方形，可將蟹溝挖成“日”或“目”字形。在蟹溝連接處可開挖1個蟹溜，面積根據(jù)田的面積大小而定，一般為2m2左右。開深開寬蟹溝養(yǎng)蟹，

7、效果更好。開挖蟹溝和蟹溜的泥土除用來加高、加寬堤埂外，還應(yīng)堆一些在溝邊作為蟹礁。4　　在稻禾生長茂密的稻田中，雖然受曝光照射的影響較小，但受氣溫的影響較大。因此，為了使河蟹順利蛻殼生長，除開挖一定量的蟹溝和蟹溜外，還應(yīng)增加沖換水頻率，高溫季節(jié)幾乎要每天沖換1次水。　　防逃墻的建設(shè)，與池塘養(yǎng)蟹一樣，稻田養(yǎng)蟹也需要在埂上建設(shè)和安裝防止河蟹逃逸的設(shè)施。一般采用光滑的石棉瓦防逃板，板稍向內(nèi)傾斜，與水面的角度約為70°，板高80cm，埋入土下20cm。夯實板內(nèi)、外兩側(cè)泥土，以防蟹打洞逃逸。板與板之間頂部用細(xì)鐵絲相連，外側(cè)每隔3~5m用木樁固定。還可采用雙層薄膜、

8、經(jīng)磚墻、聚乙烯網(wǎng)片加薄膜作為防逃材料，但單用薄膜效果不好，主要是經(jīng)風(fēng)雨后易破損，壽命不足一年。