資源描述：
《黃芪維生素飲品研制及對運動后體能恢復影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、２０17年2月食品研究與開發(fā)第38卷第3期ＦoodResearchAndDevelopment營養(yǎng)保健194DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2017.03.044黃芪維生素飲品研制及對運動后體能恢復影響孟凡素（鄭州澍青醫(yī)學高等專科學校，河南鄭州450000）摘要：制備含有黃芪提取物和多種維生素的運動飲品，并通過運動員實驗研究黃芪維生素飲品對運動后體能恢復的影響。結果表明，試驗組運動員在服用黃芪維生素飲品后，經過連續(xù)3d的運動訓練測試，與對照組運動員相比可以顯著提高主觀體能和力量評分，P<0.05；比較VO2max、血
2、乳酸、血尿酸、血尿素氮和總超氧化物歧化酶含量，試驗組運動員各項指標實驗前后波動輕微，顯著低于對照組運動員，P<0.05。通過安全性分析，證明黃芪維生素飲品具有較高的安全性。本研究所制備的黃芪維生素飲品具有提高運動后體能恢復和緩解運動疲勞的作用。關鍵詞：黃芪；維生素；運動飲品；體能恢復DevelopmentofAstragalusVitaminDrinkandItsEffectonPhysicalAbilityRecoveryafterExerciseMENGFan-su（ZhengzhouShuqingMedicalCollege，Zheng
3、zhou450000，Henan，China）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Asportdrinkcontainingastragalusextractandmultivitaminwasprepared，andathletesexperimentwastakedtoanalysistheeffectofastragalusvitamindrinkonthephysicalrecoveryafterexercise.Afterasportstrainingforconsecutive3days，theresultsshowedthattheexperim
4、entalgroupathletestakedastragalusvitamindrindhadsignificantlyhighersubjectivephysicalandpowerscoresthanthecontrolgroup（P<0.05）.ComparedwithVO2max，bloodlacticacid，bloodureanitrogenandtotalsuperoxidedismutaseintheexperimentalgroupweresignificantlylowerthanthoseinthecontrolgro
5、up（P<0.05）.Throughthesafetyanalysis，itwasprovedthatastragalusvitamindrinkhadhighsafety.Thepreparationofastragalusvitamindrinkintheresearchhadtheef－fectsinimprovethephysicalrecoveryafterexerciseandrelievingfatigue.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：astragalus；vitamins；sportsdrink；physicalrecovery長期的運
6、動訓練能夠引起人體的生理機能和體束后一段時間內體能力量不足和疲勞感加劇，影響工[1]能下降，同時出現(xiàn)體內營養(yǎng)成分顯著消耗，在運動結作生活質量。通過應用運動食品促進運動后體能恢作者簡介：孟凡素（1979—），女（漢），講師，碩士研究生，研究方向：排復，達到緩解運動性疲勞的目的，已成為食品的研發(fā)[2]球教學與訓練。目標。黃芪是我國具有“藥食同源”作用的自然資源，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，參考文獻：響:自噬與衰老[J].沈陽體育學院學報,2015,34(1):78-84,90[1
7、]吳超,張海信.大強度耐力訓練抗氧化運動補劑研究進展[J].赤峰[6]于亮,周越,陳曉萍,等.一次性力竭運動小鼠骨骼肌AMPK活性學院學報(自然科學版),2013(11):136-137變化對自噬水平的影響[J].武漢體育學院學報,2015,49(3):91-95[2]劉娜,董曉莉,葉俊麗,等.細胞自噬誘導劑雷帕霉素對小鼠小膠[7]李紅園,魏麗娟,魏占勇,等.細胞自噬的研究進展[J].畜牧與獸醫(yī),質細胞線粒體ROS表達及炎性細胞因子分泌水平的影響[J].山2015,47(5):143-146東醫(yī)藥,2016,56(27):33-35[8]賈紹
8、輝,劉君,寇現(xiàn)娟,等.運動誘導的細胞自噬對小鼠心肌的保[3]王海杰,譚玉珍.細胞自噬的形態(tài)學特征和功能意義[J].解剖學護作用[J].武漢體育學院學報,2014(1
