《發(fā)酵生物技術(shù)》PPT課件

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1、發(fā)酵生物技術(shù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)劉倩E-mail:liuqian@cau.edu.cn內(nèi)容微生物和微生物學(xué)生物技術(shù)微生物工業(yè)和發(fā)酵技術(shù)1.微生物和微生物學(xué)微生物特性小體積，大面積；快速吸收和轉(zhuǎn)換；5g/L棕色固氮菌（干重）可以在5個小時內(nèi)，消耗10g/L葡萄糖，使其自身加倍到10g/L?？焖俜敝澈蜕L；Echerische大腸桿菌可以在15分鐘內(nèi)分裂。超強的適應(yīng)能力分布廣泛，種類繁多。微生物對人的影響氮循環(huán)碳循環(huán)發(fā)酵食品蘑菇農(nóng)場一些通過微生物生產(chǎn)的產(chǎn)品發(fā)酵工業(yè)Deathratesforthe10leadingcausesofdeathintheUnitedStates:

2、1900and2000生物技術(shù)生物技術(shù)是利用微生物在工業(yè)合成,通常由微生物,一直轉(zhuǎn)基因合成產(chǎn)品具有較高的商業(yè)價值。生物技術(shù)——主要部門環(huán)境化學(xué)能源新制藥復(fù)合物和材料,設(shè)備,控制系統(tǒng),基因治療新材料新物質(zhì)新工藝生物量生物燃料生物電End-of-pipe集成過程溶液降解土壤效率食物質(zhì)量農(nóng)藥綠色生物技術(shù)-農(nóng)業(yè)白色生物技術(shù)紅色生物技術(shù)-制藥白色生物技術(shù)的優(yōu)點基于生物分子，而非高能耗；生物催化分子設(shè)計和建筑的原子水平為新的分子提到工藝應(yīng)條件溫和,副反應(yīng)少。新材料新物質(zhì)新工藝生物工藝的今天高價值合成：典型的制藥公司的產(chǎn)品蛋白質(zhì)：抗體治療肽類激素：胰島素小分子：藥物和

3、藥物中間體中間價值合成：抗生素氨基酸維生素大量合成：高果糖玉米糖漿（葡萄糖異構(gòu)酶）丙烯酰胺（三菱人造絲）聚乳酸（生物活性）丙二醇（杜邦）邁克爾·Hoppert和弗蘭克·邁爾,Am.Sci.87,vol6(1999)全細胞生物合成ABBEnzymeXH2OO2NADNADHMetabolismAAAAAABBBBBB生物催化生物工藝何時應(yīng)用生物催化相關(guān)酶系統(tǒng)：哪里可尋？足夠的活動：如何實現(xiàn)？生物系統(tǒng)的穩(wěn)定性：如何維系該系統(tǒng)？生物工藝多方面系統(tǒng)：非極性產(chǎn)品不可或缺間斷或連續(xù)深加工生物技術(shù)對工業(yè)的影響第一批生物科技創(chuàng)業(yè)Genentech,Amge

4、n,Biogen,Chiron制藥工業(yè)Glaxo-SKB,Merck,Novartis信息豐富的生物技術(shù)公司HumanGenomeSciences,Celera,Maxygen,Diversa傳統(tǒng)的化學(xué)工業(yè)Dupont,Dow,BASF,Bayer,ICI最重要如何將一個產(chǎn)品或一個想法商業(yè)化工業(yè)微生物和發(fā)酵技術(shù)其他的商業(yè)因素生物技術(shù)工藝的優(yōu)缺點優(yōu)點依賴再生原料不同原料多功能食品、飼料和藥物應(yīng)用精細化學(xué)品來散化應(yīng)用缺點其他的商業(yè)因素成本評估投資總額的輪廓固定資本直接成本（土地、地區(qū)開發(fā)、建筑、加工、服務(wù)）間接成本（工程、建筑、意外事故、雜費）啟動費用

5、運營資本存貨、應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款謝謝！