高中化學教學案例及教學反思-乙醇結(jié)構(gòu)的實驗探究

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1、高二化學新教材《生活中的兩種有機物—乙醇》我想：一堂課，一開始要能扣住學生的心弦，激起學生的學習興趣。在導入新課時，我巧妙地安排了李白的詩，用意是激發(fā)起學生的好奇心，激起學生探知究竟的欲望，有利于矯正被動型接受式的學習情緒，使學生產(chǎn)生極大的學習興趣。探究物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，常見有理論推導，定性分析和定量分析兩種方法，而這兩種方法都可以通過實驗來完成。以實驗為基礎(chǔ)是化學教學的基本特征，我想：化學實驗對激發(fā)學生學習興趣、啟迪學生思維、培養(yǎng)科學方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。因此課堂上我千方百計地提供機會，

2、讓學生親身體驗化學實驗操作過程，使化學探究式的學習過程成為一種“活、樂、動”的過程，在化學實驗操作過程中去發(fā)現(xiàn)新問題、萌發(fā)新思想、形成新思路、尋找新方法、開拓新領(lǐng)域、獲得新知識和技能。這種讓他們親自參與親身體驗的學習方法，能極大地調(diào)動學習積極性，在知識的探究過程中，始終處于一種興奮的狀態(tài)，有效地激發(fā)形象思維，提高學習效率，這種學習模式可概括為：實驗探究一定要圍繞學生感興趣的問題展開設(shè)計，目標明確、層次分明，這樣才能探有所得、究有結(jié)論。于是我設(shè)計了“乙醇與水反應”的教學環(huán)節(jié)，可以多層次、多角度地訓練學生眼

3、、腦、手等的配合，從而逐漸養(yǎng)成良好的實驗習慣、學習習慣。學生的探究熱情被激發(fā)以后，我再積極引導學生圍繞要解決的有關(guān)問題，運用猜想、推理等方式設(shè)計實驗，親身進入探索情境之中。當然這個環(huán)節(jié)要根據(jù)本堂課的學習目標，提供相關(guān)的實驗條件。學生小組實驗過程中，我要根據(jù)學生的探究情況，做適當?shù)狞c撥指導，幫助學生解決學習中的疑難。而學生在探究的過程中，必然會產(chǎn)生一系列的問題：如實驗操作問題、現(xiàn)象理解問題以及由實驗衍生出的知識問題。我要注意觀察，注意提煉，適時點撥、引導，組織學生討論尋求問題準確的答案。這有利于學生在探究

4、的過程中，激發(fā)出多向思維和換角度思考的能力；有利于形成和培養(yǎng)學生的問題意識，激發(fā)出學生勇于探索的科學精神，勇于表達和勇于表現(xiàn)的能力。在問題討論中養(yǎng)成合作探究、團結(jié)互助的良好習慣。這節(jié)課我是這樣設(shè)計的：實驗探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)學習目標：1.培養(yǎng)學生的實驗設(shè)計能力，動手操作能力；2.培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。【引入】明月幾時有，把酒問青天！酒這種飲料自古至今備受人們的喜愛，它的主要成分是酒精，學名叫乙醇，那么乙醇分子的結(jié)構(gòu)怎樣?這節(jié)課我們將通過實驗來探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)。【投影】課題：實驗探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)【板書

5、】實驗探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)【師】主要目的通過乙醇分子結(jié)構(gòu)的實驗探究來進一步培養(yǎng)大家的實驗設(shè)計能力，動手操作能力，培養(yǎng)大家嚴謹?shù)目茖W態(tài)度?！就队啊繉W習目標：1.培養(yǎng)實驗設(shè)計能力，動手操作能力；2.培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度?！編煛繉嶒灉y定乙醇分子式為C2H6O【板書】乙醇的分子式：C2H6O【思考與交流】：根據(jù)分子式及各原子的價鍵關(guān)系試推測C2H6O可能有的結(jié)構(gòu)式?（提示）C可形成4個共價鍵，可連4個原子或原子團，H只形成1個共價鍵，一個H只能連一個原子或原子團，O可形成2個共價鍵，一個O可連2個原子或原子團?！就?/p>

6、影】C2H6O的可能結(jié)構(gòu)式。HHHHH--C--C--O--HH--C--O--C--HHHHHA式B式[理論分析]上述兩者互為同分異構(gòu)體，究竟哪一個是乙醇分子的結(jié)構(gòu)式？分析兩式化學鍵類型，A式中有5個C-H鍵，1個C-O鍵，1個O-H鍵，有1個H原子與其他5個H原子不同，B式中有6個完全相同的C-H鍵，2個C-O鍵。A式類似于水H-O-H，B式類似于烷烴類（煤油的成分）。聯(lián)想：與金屬鈉有關(guān)若是A式結(jié)構(gòu)，應該具有與水相似的性質(zhì)，如能與金屬鈉反應。若是B式結(jié)構(gòu)，則乙醇與金屬鈉不反應?！緦W生實驗探究一】用所

7、給用品進行實驗，①鈉投入水中，②鈉投入煤油中，③鈉投入乙醇中，并驗證產(chǎn)生的氣體?！菊故窘涣鳌繉W生敘述實驗現(xiàn)象【師生共同總結(jié)的結(jié)論】①鈉與水反應，鈉與乙醇反應，鈉與煤油不反應；②密度大小之比：水>鈉>乙醇③生成的氣體是H2;④乙醇分子中有能被鈉置換的H原子，且H原子的活動性之比是：水>乙醇【板書】乙醇分子中有能被鈉置換的H原子【師】鈉與煤油不反應，說明C-H鍵遇到金屬鈉不會斷裂，而鈉與乙醇反應，且生成H2，說明乙醇分子中有不同于C-H鍵的化學鍵，且能斷裂產(chǎn)生H原子，所以乙醇的結(jié)構(gòu)式為A式?！編煛縿偛盼覀兺?/p>

8、過Na與煤油、水、乙醇的反應現(xiàn)象推知了乙醇的結(jié)構(gòu)，這樣利用性質(zhì)來鑒定試樣中各種元素、根或官能團等的分析的方法叫定性分析法。那么我們能否利用具體的實驗數(shù)據(jù)來推斷分子的結(jié)構(gòu)呢？利用具體的實驗數(shù)據(jù)來測定試樣中各種組分(如元素、根或官能團等)含量的方法叫定量分析法?！景鍟慷ㄐ苑治龇ǘ糠治龇╗投影]已知無水酒精的密度為0．789g/cm3，又2．9ml酒精反應完全后（鈉過量），收集到氣體557ml（標準狀況下）。則1個乙醇分子中能被鈉置換出的氫原