《番茄育種南農(nóng)》PPT課件

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1、第三章番茄育種番茄，別名西紅柿、洋柿子、番柿，茄科番茄屬一年生草本植物。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味，可以生食、煮食、加工制成番茄醬汁，用途廣泛，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，番茄栽培面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已成為我國(guó)主要的栽培蔬菜之一。第一節(jié)、番茄的種質(zhì)資源與類型番茄原產(chǎn)南美洲熱帶密林。番茄是典型自花受粉蔬菜。2n=24。喜溫、喜光。對(duì)日照時(shí)間不敏感。種植面積在全世界居蔬菜的第一位，244萬(wàn)公頃。20世紀(jì)初由傳教士傳入中國(guó)。廣泛栽培于世界各地，但在我國(guó)僅有幾十年的栽培歷史，但已發(fā)展成為我國(guó)主要的蔬菜之一。番茄育種在國(guó)外開(kāi)展較

2、早，而我國(guó)起步較晚，只有約四十年的歷史。1983年番茄抗病育種列入國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)課題后，短短十幾年時(shí)間取得了驚人成就。先后培育出具有不同特點(diǎn)（早熟、抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、適于保護(hù)地、適應(yīng)于加工等）的優(yōu)良品種近一百多個(gè)。番茄原始材料種類繁多。國(guó)外早在1778年就開(kāi)始了番茄的資源收集工作。據(jù)IBPGR（InternationalBoardforPlantGeneticResources）1987年報(bào)道，全世界共收集番茄種質(zhì)材料32000份，到1990年超過(guò)40000份。我國(guó)自80年以來(lái)的二十年中曾先后組織了兩次大規(guī)模種質(zhì)資源收集

3、工作，共收集材料1912份。番茄（LycopersiconesculentuimMill.）在植物分類上屬于茄科（Solanaceae,Iuss）番茄屬（LycopersiconTourn）。該屬又包括多個(gè)種，亞種和變種，各有特點(diǎn)，均可選作特定育種任務(wù)的原始材料。（一）番茄的分類系統(tǒng)番茄存在豐富的變種串番茄（二）番茄屬的野生種和變種在番茄育種中，最常用的番茄野生類型為醋栗番茄、多毛番茄和秘魯番茄。其次為總狀番茄、智利番茄和多腺番茄。1、秘魯番茄（L.peruvianum）秘魯番茄屬多年生、蔓性，莖半匍匐生，柔軟帶短毛。葉色綠而稍帶

4、灰白，花序單軸或稍分歧，長(zhǎng)5~9cm，其上有6~12朵花或更多，花萼小5片，花瓣鮮橙黃色，長(zhǎng)10~13mm。雄蕊體短，圓錐形。果實(shí)干物質(zhì)含量可達(dá)12.75%，含糖量2.47%，維生素C含量可達(dá)50.40mg%，含酸量0.73%。植株的抗病性很強(qiáng)，幾乎抗所有番茄的病害。2、醋栗番茄（var.eupimpinellifolium）植株無(wú)長(zhǎng)毛，葉小而小葉近全緣，植株無(wú)番茄的特殊氣味或極淡，分枝細(xì)長(zhǎng)，莖雖老也不帶木質(zhì)性?；ㄐ?yàn)殚L(zhǎng)總狀有時(shí)分枝的花序，長(zhǎng)20~25cm，有時(shí)達(dá)40cm，有花30~40朵，一穗上基部果已成熟頂端尚在開(kāi)花。果實(shí)圓形

5、，果色有紅、黃兩種，果實(shí)直徑約1~2cm，二心室，干物質(zhì)含量達(dá)8~10%。植株對(duì)多種病害有強(qiáng)抗性（如凋萎病、青枯病、葉霉病及鐮刀菌等）。3、多毛番茄（L.hirsutum）一年生或多年生，生長(zhǎng)極為繁茂。形態(tài)特征是枝葉和果實(shí)上都覆蓋著長(zhǎng)茸毛，茸可長(zhǎng)達(dá)2.5~3.5mm。由于枝葉多毛使白粉虱和蚜蟲(chóng)難以侵為害。果實(shí)的干物質(zhì)含量可達(dá)10.1%，全糖量1.66%，胡蘿卜含量較一般栽培品種高3~4倍，維生素C含量5.7mg%，植株能耐0~3℃的低溫，甚至－2℃的短期霜凍，但在高溫及干燥空氣下生長(zhǎng)很差。它對(duì)于多種病在（如葉霉病、斑點(diǎn)病、早疫病及

6、煙草花葉病等）都有很強(qiáng)的抵抗性。4、總狀番茄（var.racemigerum）植物蔓性，有時(shí)具有極少的茸毛，葉形小到中等大小，葉面光滑，皺紋較少。不同類型的裂片有不同形狀，裂片長(zhǎng)形，大部分邊緣為鈍齒狀?；ㄐ蛑械乳L(zhǎng)度，約20厘米，花小形到大形?；ㄝ噍^短?；ㄖǔ１刃廴锏投蹋麑?shí)為漿果。大小與小櫻桃到大醋栗相似。它可作為選育干物質(zhì)含量及糖分高的品種的原始材料。這一變種具有強(qiáng)大的根系，抗旱性強(qiáng)，在選育種工作上也有重要價(jià)值。5、智利番茄（L.chilense）據(jù)國(guó)外研究智利番茄對(duì)縮頂病（病毒）具有高度的抵抗性，用它與普通番茄雜交可產(chǎn)生強(qiáng)健

7、的抗病雜種；智利番茄對(duì)凋萎病也有抗性，與普通番茄的雜種后代中有些對(duì)此病接近免疫；智利番茄對(duì)煙草花葉病及黃萎病的抗性也可通過(guò)雜交或雜交后再回交，傳給栽培番茄品種。第二節(jié)、番茄的特性番茄的根系發(fā)達(dá)番茄高產(chǎn)栽培的幾個(gè)要點(diǎn)第三節(jié)、番茄現(xiàn)代育種目標(biāo)1、豐產(chǎn)性育種豐產(chǎn)是許多復(fù)雜因素的綜合體現(xiàn)決定于單位面積株數(shù)該密度下單株平均產(chǎn)量單株產(chǎn)量構(gòu)成因素：花序數(shù)、花數(shù)、座果率、果實(shí)大小。另外：株型、葉量、光合效率、抗逆性、抗病性等也從間接上影響產(chǎn)量。目前已有人提出高光效、低光呼吸、低補(bǔ)嘗點(diǎn)等育種指標(biāo)。2、抗病育種番茄抗病性育種一直是重要育種目標(biāo)。是國(guó)家

8、農(nóng)業(yè)科研攻關(guān)10大項(xiàng)目之一。番茄是一種病害較多的蔬菜，目前生產(chǎn)上引起減產(chǎn)或絕產(chǎn)的病害多達(dá)20余種。主要為：病毒病、晚疫、早疫、葉霉、青枯、立枯、臍腐、斑枯等，一方面由于其危害影響了產(chǎn)量和品質(zhì)，另一方面，過(guò)量化學(xué)防治造成藥物殘留帶來(lái)公害。3、品質(zhì)育種