空調(diào)控溫技術(shù)在偏高水分稻谷儲(chǔ)藏中的應(yīng)用

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1、倉(cāng)儲(chǔ)物流糧油食品科技第卷年第期空調(diào)控溫技術(shù)在偏高水分稻谷儲(chǔ)藏中的應(yīng)用陳素君、趙國(guó)武、陳剛沈陽(yáng)市第一遼寧沈陽(yáng)中央儲(chǔ)備糧沈陽(yáng)直屬庫(kù)遼寧沈陽(yáng)糧庫(kù)，，：針對(duì)稻谷的儲(chǔ)藏不穩(wěn)定性摘要，利用空調(diào)對(duì)高大平房倉(cāng)散存偏高水分稻谷進(jìn)行倉(cāng)溫控制，把糧堆表層平均糧溫控制在以內(nèi)，創(chuàng)造準(zhǔn)低溫的儲(chǔ)糧環(huán)境有效控制稻谷表層糧溫的上升抑制蟲(chóng)霉繁殖減少儲(chǔ)糧污染，保證儲(chǔ)糧品質(zhì)，減少水分損耗，增加儲(chǔ)糧經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。關(guān)鍵詞：空調(diào)控溫；高大平房倉(cāng)；偏高水分稻谷；品質(zhì)中圖分類號(hào)文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼文章編號(hào)，；：，，：；；；國(guó)內(nèi)外低溫儲(chǔ)糧的主要形式有自然低溫儲(chǔ)藏，材料與方法機(jī)械通風(fēng)低溫儲(chǔ)藏和機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)藏?？照{(diào)控溫試驗(yàn)設(shè)備

2、技術(shù)在福建、廣東、江蘇、上海、北京等地區(qū)被廣泛采供試倉(cāng)房用一，保管的原糧有稻谷、玉米、大豆等，成品糧如大試驗(yàn)選用沈陽(yáng)市第糧庫(kù)高大平房倉(cāng)米、小麥粉等。該技術(shù)在延緩品質(zhì)劣變的同時(shí)，儲(chǔ)糧號(hào)倉(cāng)為試驗(yàn)倉(cāng)（安裝空調(diào)），號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)一種科學(xué)水分損失也得到了有效控制是、有效的綠（未安裝空調(diào)）。兩個(gè)倉(cāng)房主體均為磚混結(jié)構(gòu)墻體色儲(chǔ)糧技術(shù)。厚度長(zhǎng)，寬裝糧線高，高大平房倉(cāng)儲(chǔ)糧在冬季人倉(cāng)北方糧堆溫度一裝糧體積為。般在左右，但由于倉(cāng)頂隔熱性能較差，進(jìn)入夏季供試糧食以后最高倉(cāng)溫可達(dá)以上必然引起表層糧溫試驗(yàn)倉(cāng)和對(duì)照倉(cāng)所存糧食為黑龍江產(chǎn)的晚粳稻升高從而影響糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。使用空調(diào)控制倉(cāng)谷試驗(yàn)倉(cāng)將入庫(kù)水分以

3、下稻谷過(guò)一，成型時(shí)間為年月曰，溫，使糧食處于定的低溫狀態(tài)，達(dá)到抑制蟲(chóng)霉生長(zhǎng)篩除雜后直接入倉(cāng)和繁育限制儲(chǔ)糧品質(zhì)的變化速度延緩糧食的陳化對(duì)照倉(cāng)經(jīng)烘干、過(guò)篩除雜整理后入倉(cāng)，成型時(shí)間，在能夠保證糧食安全度夏的前提下，同時(shí)具有時(shí)間為年月日。儲(chǔ)藏稻谷均為。不用或少用化學(xué)藥劑避免或減少污染保鮮效果明試驗(yàn)倉(cāng)與對(duì)照倉(cāng)設(shè)備情況顯。號(hào)和號(hào)倉(cāng)均配有型低噪聲柜式離心風(fēng)機(jī)臺(tái)，功率組（南、北各個(gè)）機(jī)三道通風(fēng)口；于側(cè)墻；君年出生女隱師國(guó)糧油食品科技第卷年第期合儲(chǔ)物流上設(shè)置型號(hào)為軸流風(fēng)機(jī)臺(tái)，功風(fēng)機(jī)分階段進(jìn)行降溫。率安裝有糧情電子檢測(cè)系統(tǒng)倉(cāng)內(nèi)均勻布—“設(shè)行列共根測(cè)溫電纜每根電纜分表層、最高倉(cāng)溫上層平均糧溫

4、整倉(cāng)平均糧二層倉(cāng)照倉(cāng)試驗(yàn)倉(cāng)對(duì)照倉(cāng)試驗(yàn)倉(cāng)照倉(cāng)第、第三層、第四層、下層個(gè)測(cè)溫點(diǎn)共計(jì)個(gè)測(cè)溫點(diǎn)丨。配有移動(dòng)式功率為單管通風(fēng)機(jī)八臺(tái)，用于糧倉(cāng)局部發(fā)熱通風(fēng)降溫。另外號(hào)倉(cāng)配有臺(tái)型號(hào)以奶叫八魔格力空調(diào)’每臺(tái)制冷功率』」°操作方法倉(cāng)房密閉年月末將門(mén)窗、軸流風(fēng)機(jī)口和通風(fēng)口密閉，選用厚聚苯乙燁泡沫塑料保溫材料封堵窗戶和軸流風(fēng)機(jī)口，用厚橡膠和稻殼封堵通風(fēng)口。開(kāi)啟空調(diào)根據(jù)氣溫回升情況和糧溫變化情加況，年月日時(shí)空調(diào)開(kāi)始運(yùn)行，將空調(diào)設(shè)定為自動(dòng)模式設(shè)定溫度為當(dāng)倉(cāng)溫高于時(shí)丨自動(dòng)開(kāi)啟，低于自動(dòng)停機(jī)。月日外溫低于倉(cāng)溫時(shí)關(guān)閉空調(diào)運(yùn)行約四個(gè)月—。降溫年月日月日，采和品質(zhì)指標(biāo)的變化取密閉通風(fēng)降溫方式進(jìn)行通風(fēng)。通風(fēng)

5、前，將倉(cāng)房?jī)?nèi)水分門(mén)、窗戶用塑料薄膜和膠進(jìn)行密封。打開(kāi)地上籠通從表可以看出，試驗(yàn)倉(cāng)到出庫(kù)時(shí)相應(yīng)減少糧食的水分和干物質(zhì)損耗為而對(duì)照倉(cāng)則為風(fēng)口和軸流風(fēng)機(jī)采取吸出式通風(fēng)方式。歷時(shí)天的水分和干物質(zhì)損耗，試驗(yàn)倉(cāng)由于基本處于準(zhǔn)，通風(fēng)期間除天氣情況沒(méi)有通風(fēng)，累計(jì)通風(fēng)?！皽貭顟B(tài)一第二年試驗(yàn)倉(cāng)仍參照前年倉(cāng)房密閉，可有效抑制糧食呼吸作用脂肪酸值等品、開(kāi)啟低”質(zhì)指標(biāo)變化緩慢，沒(méi)有霉味色澤氣味正常品質(zhì)良方式管理控溫倉(cāng)，空調(diào)，直至年月日輪出好。而對(duì)照倉(cāng)糧堆由于受溫度上升的影響，脂肪酸值等品質(zhì)指標(biāo)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)而上升上層米日常管理嚴(yán)格按國(guó)家《糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》的要求定時(shí)對(duì)溫度、水分、蟲(chóng)害、品質(zhì)等

6、進(jìn)行檢測(cè)隨時(shí)觀察糧情變化情況表水分和品質(zhì)指標(biāo)變化情況“結(jié)果與分析色澤、黃粒米脂肪酸值年、月、日）氣味水稻經(jīng)過(guò)兩個(gè)夏季的儲(chǔ)存’在纖期間，對(duì)試驗(yàn)試驗(yàn)倉(cāng)麓上丨正常倉(cāng)和對(duì)比倉(cāng)稻谷溫度、水分、蟲(chóng)害及主要儲(chǔ)存品質(zhì)指（標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果詳見(jiàn)表“表。溫度的變化正常從表可以看出，年月日開(kāi)啟空調(diào)，正常試驗(yàn)倉(cāng)倉(cāng)溫比對(duì)照倉(cāng)低：上層平均；試驗(yàn)倉(cāng)正常糧溫比對(duì)照倉(cāng)低弋；從空調(diào)運(yùn)行兩年（兩個(gè)正常一夏季來(lái)看，糧對(duì)照倉(cāng)，試驗(yàn)糧堆平均溫度不超過(guò)堆上層平均溫度不超過(guò)糧堆基本處于準(zhǔn)低正常溫狀態(tài)。正常對(duì)照倉(cāng)、月份高溫季節(jié)上層糧溫由于受倉(cāng)溫正常測(cè)」正常影響明顯月份利用夜間低溫條件，用軸流風(fēng)機(jī)排除倉(cāng)頂積熱。糧堆表層

7、以下范圍弋正常左右發(fā)熱點(diǎn)不斷增加，每天需要用鐵桿溫度計(jì)進(jìn)行排査個(gè)別發(fā)熱點(diǎn)及時(shí)用單管風(fēng)機(jī)降溫，冬季用離心倉(cāng)儲(chǔ)物流糧油食品科技第卷年第期蟲(chóng)害的變化通風(fēng)在月下旬，利用夜間氣溫較低有利時(shí)機(jī)，通試驗(yàn)倉(cāng)由于糧堆長(zhǎng)期處于準(zhǔn)低溫狀態(tài)，低氧生風(fēng)，第二階段通風(fēng)在月中旬利用冬季自然態(tài)環(huán)境輪換期內(nèi)糧堆平均溫度控制在以內(nèi)，低溫通風(fēng)電費(fèi)為元通風(fēng)費(fèi)用共計(jì)上層最高平均糧溫抑制了蟲(chóng)霉發(fā)生試驗(yàn)元。期內(nèi)每次糧情檢查未發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害活動(dòng)。對(duì)照倉(cāng)倉(cāng)溫、低藥防護(hù)費(fèi)用年月下旬和月中糧溫、糧情不穩(wěn)定，年月和年月均有旬進(jìn)行兩次磷化鋁片低藥防護(hù)每次用藥量印度谷蛾活動(dòng)。按元計(jì)算，藥品（磷化鋁片）費(fèi)