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《超聲波輔助超臨界CO-2萃取玉米胚芽油工藝的優(yōu)化》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、2014年第10期第10期（總第368期）農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊）No.102014年10月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingOct.文章編號(hào)：1671-9646（2014）10b-0031-03超聲波輔助超臨界CO2萃取玉米胚芽油工藝的優(yōu)化12，32，3周治國(guó)，王立東，曹龍奎（1.黑龍江昊天玉米開(kāi)發(fā)有限公司，黑龍江綏化151600；2.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江大慶163319；3.黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心，黑龍江大慶163319）摘要：研
2、究利用超聲波輔助超臨界CO2萃取技術(shù)制備玉米胚芽油。采用正交試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)，確定超聲波輔助超臨界CO2萃取的最佳工藝參數(shù)。結(jié)果表明，超聲功率400W，超聲溫度55℃，超聲時(shí)間30min時(shí)，輔助超臨界CO2萃取得到的玉米胚芽油出油率為63.4%，較未經(jīng)超聲波輔助處理提高27%。說(shuō)明超聲波輔助超臨界CO2萃取技術(shù)能夠較好地制備玉米胚芽油。關(guān)鍵詞：超聲波；超臨界CO2萃??；玉米胚芽油中圖分類(lèi)號(hào)：TQ644.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Adoi：10.3969/jissn.1671-9646（X）.2014.10.03
3、8Ultrasonic-assistedSupercriticalCO2ExtractionofCornGermOilZHOUZhi-guo1，WANGLi-dong2，3，CAOLong-kui2，3（1.HeilongjiangHeavenCornScienceDevelopmentCo.，Ltd.，Suihua，Heilongjiang151600，China；2.HeilongjiangAugustFirstLandReclamationUniversity，Daqing，Heilong
4、jiang163319，China；3.Agri-foodProcessingandEngineeringTechnologyResearchCenterofHeilongjiangProvince，Daqing，Heilongjiang163319，China）Abstract：UsingultrasonicassistedpreparationofcorngermoilofsupercriticalCO2extractiontechnologyisstudied.Designisoptimi
5、zedbyusingorthogonaltest，andtheoptimumparametersofultrasonicassistedsupercriticalCO2extractionaredetermined.Theresultsindicatethatontheconditionsoftheultrasonicpower400W，temperature55℃，ultrasonictime30min，theyieldefficiencyauxiliarysupercriticalCO2ex
6、tractionofcorngermoilis63.4%，increasingby27%towithoutultrasonicauxiliarytreatmentincreasedby27%.ItshowsthatultrasonicassistedsupercriticalCO2extractiontechnologyistobetterpreparationofcorngermoil.Keywords：ultrasonic；supercriticalCO2extraction；cornger
7、moil玉米胚芽油，確定了最佳的萃取條件為萃取壓力0引言35MPa，溫度50℃，時(shí)間3h，CO2流量34kg/h；[6]玉米胚芽中含油脂35%~55%，占玉米總脂肪含連小燕等人研究不同提取方法的玉米胚芽油理化指[1]量的80%以上。玉米胚芽油含有人體必需的多種不標(biāo)，得到索氏抽提法、超聲波輔助提取法對(duì)胚芽油飽和脂肪酸、VE等營(yíng)養(yǎng)功能成分，對(duì)心腦血管具有的提取率均超過(guò)49%，水酶法低于25%；RtmyaiE[7]良好的保護(hù)作用。作為天然抗氧化劑，VE對(duì)延緩衰等人通過(guò)采用乙醇和CO2混合超臨界萃取方法
8、提取老和對(duì)人體細(xì)胞分裂具有很好作用。作為品質(zhì)良好玉米胚芽油，得到當(dāng)乙醇含量增加時(shí)，提取時(shí)間明的食用油，世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定其顯減少，得到的玉米胚芽油脂肪酸組成較好。[2]為16種食用油脂之一。玉米胚芽油的提取方法有超聲波作為一種高頻聲波，具有方向性好、穿壓榨法、浸出法、水酶法、超臨界萃取法、反膠束透能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，目前常被作為輔助提取手段，被法等方法，不同方法提取的玉米胚芽油在出油率及應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、工業(yè)等領(lǐng)域。超聲波輔助提取[3][8][9][10][11]產(chǎn)品品質(zhì)上存在差異。方法
