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《酵母水解物對大菱鲆幼魚非特異性免疫及抗應(yīng)激能力的影響》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、2015年第36卷第18期總第495期SILIAOGONGYE酵母水解物對大菱鲆幼魚非特異性免疫及抗應(yīng)激能力的影響122111■柳茜楊文嬌吳振梁萌青鄭珂珂牟玉超（1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，山東青島266071；2.唐山拓普生物科技有限公司，河北唐山063021）摘要：試驗(yàn)旨在研究酵母水解物對大菱鲆幼魚非特異性免疫、肝臟抗氧化功能及抗應(yīng)激能力的影響。以魚粉、豆粕、玉米蛋白粉、谷朊粉和酵母粉為復(fù)合蛋白源，分別制作含酵母水解物0（YH-0）、1%（YH-1）、2%（YH-2）和3%（YH-3）的等氮、等能的4種人
2、工飼料，在室內(nèi)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行為期8周的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果顯示，試驗(yàn)組大菱鲆幼魚血清溶菌酶（LZM），肝臟酸性磷酸酶（ACP）、一氧化氮合酶（NOS）及肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性均顯著高于對照組（P<0.05）；堿性磷酸酶（AKP）YH-2組活性及YH-3組活性顯著高于對照組及YH-1組（P<0.05)；YH-1組的總抗氧化能力（T-AOC）顯著高于YH-0組（P<0.05）；YH-1、YH-2組肝臟丙二醛（MDA）含量低于對照組，且過氧化物酶（POD）活性高于對照組（P>0.05）；各試驗(yàn)組大菱鲆幼魚的耐低鹽時(shí)間
3、顯著高于對照組（P<0.05）。綜合分析表明，酵母水解物可提高大菱鲆幼魚機(jī)體免疫能力、肝臟抗氧化性能和抗應(yīng)激能力，且在本試驗(yàn)條件下，以添加2%的酵母水解物的效果最佳。關(guān)鍵詞：酵母水解物；大菱鲆；非特異性免疫；抗氧化能力；抗應(yīng)激doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.18.009中圖分類號：S816.79文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號：1001-991X（2015）18-0033-05Effectsofyeasthydrolysateonnon-specificimmunityandanti-stressabil
4、itiesofjuvenileturbot(Scophthalmusmaximus)LiuXi,YangWenjiao,WuZhen,LiangMengqing,ZhengKeke,MuYuchaoAbstract：Thisstudywasconductedtoinvestigatetheeffectsofyeasthydrolysateonnon-specificim?munity,liverantioxidantabilityandanti-stressabilityofjuvenileturbot(Scophth
5、almusmaximusL.).Theexperimentaldietsemployedfishmeal,soybeanmeal,cornglutenmeal,vitalwheatglutenandyeastpowderascompoundproteinsource,andformulatedfourkindsofisonitrogenousandisolipidicdiets,whichcontained0(YH-0),1%(YH-1),2%(YH-2)and3%(YH-3)yeasthydrolysaterespe
6、ctively.Thefeedingtrialwasconductedinanin-doorflowingseawatersystemfor8weeks.Triplicategroupsof30fisheswerehand-fedtoapparentsatiationtwicedaily.Resultsshowthat,theactivityofserumly?sozyme(LZM),liveracidphosphatase(ACP),nitricoxidesynthase(NOS)andliversuperoxide
7、dismutase(SOD)infishfedexperimentaldietsweresignificantlyhigherthanthoseincontrolgroup(P<0.05).Theactivityofliveralkalinephosphatase(AKP)inYH-2andYH-3washigherthanthatincontrolandYH-1(P<0.05).ThetotalantioxidantcapacityintheYH-1groupwassignificantlyhigherthantha
8、tincontrolgroup(P<0.05).Thelivermalondialdehyde(MDA)contentingroupYH-1andYH-2waslow?erthanthecontrolgroup,whiletheperoxidase(POD)activitywashigherthanthecontrolgroup(
