商業(yè)購(gòu)物中心餐飲業(yè)態(tài)樓層分布案例

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1、餐飲業(yè)態(tài)樓層分布案例分析2018.04.04?廣州K11?杭州嘉里中心?上海萬(wàn)象城?上海萬(wàn)科廣場(chǎng)?上海瑞虹天地?成都大悅城廣州K11總體概況：廣州K11位于廣州珠江新城商圈，也是全球第四家K11。項(xiàng)目于2008年拿地，幾經(jīng)周折，到2018年開業(yè)剛好十年。廣州K11業(yè)態(tài)分布：L8影院+K11俱樂部+餐飲L7影院+餐飲L6影院+餐飲特色主題餐飲L5都市農(nóng)莊+零售+影院+餐飲L4藝術(shù)空間+零售+餐飲L3藝術(shù)空間+零售+餐飲影院L2零售+餐飲休閑餐飲L1零售+餐飲零售B1零售+餐飲美食街B2超市+餐飲餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)廣州K11餐飲業(yè)

2、態(tài)分布總結(jié)：廣州K11是廣州最高樓周大福金融中心的裙樓商業(yè)體，7萬(wàn)㎡的建筑空間規(guī)劃了10個(gè)樓層，跨越了地下B2層至地面8層，其中地下兩層均與地鐵相連接。10個(gè)樓層中餐飲業(yè)態(tài)貫穿了全部樓層。B2－B1層與地鐵相連，餐飲業(yè)態(tài)為美食街的形態(tài)分布，餐飲占比50%。L1－L3層為休閑類的輕餐飲業(yè)態(tài)，且位置集中分布在各樓層同一位置。L4－L8層為各國(guó)特色的主題餐飲，且位置集中分布在各樓層同一位置。杭州嘉里中心概況：杭州嘉里中心于2016年11月29日開業(yè)，總占地面積101畝，總建面積27.6萬(wàn)平方米。其中香格里拉大酒店5萬(wàn)平方米，購(gòu)物中心面積10.6萬(wàn)平方米，共6層，為地下1層，地上5

3、層的商業(yè)布局。杭州嘉里中心業(yè)態(tài)分布：L5兒童+零售+餐飲L4影院+運(yùn)動(dòng)+零售+餐飲L3服飾+零售+餐飲L2服飾+零售+餐飲L1服飾+零售+餐飲B1超市+零售+餐飲杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：井井屋餐飲七爺清湯腩巴黎貝甜新旺茶餐廳喜豚杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲蔡嘉法式甜品Mamala西餐廳杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：304restaurant一坐一忘餐飲王鼎日料杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：美國(guó)硬石西餐廳餐飲外婆家蟹小寶杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：城中中餐廳澳拜客牛排餐飲馬上諾披薩畔丹泰國(guó)料理杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：翠園港式餐廳豬爸餐飲焱鐵燒粉越西貢山葵家杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲盧阿娜咖啡煮火火鍋餐廳

4、嘉和潮點(diǎn)中餐撈王鍋物料理杭州嘉里餐飲業(yè)態(tài)分布：布魯兒童餐廳餐飲柴門飯兒中餐王鼻子烤肉外婆家杭兒風(fēng)上海萬(wàn)象城概況：上海萬(wàn)象城于2017年9月23日開業(yè)，體量53萬(wàn)方，包括24萬(wàn)平方米萬(wàn)象城購(gòu)物中心、14萬(wàn)平方米超A級(jí)寫字樓，3萬(wàn)平方米國(guó)際輕奢時(shí)尚酒店以及上海首家地鐵博物館，當(dāng)天開業(yè)率達(dá)92%。上海萬(wàn)象城業(yè)態(tài)分布：L6萬(wàn)象會(huì)+餐飲L5零售+影院+餐飲L4兒童+服飾+娛樂+餐飲L3兒童+服飾+娛樂+餐飲影院L2服飾+零售+餐飲L1服飾+零售+餐飲零售B1超市+服飾+零售+餐飲B2零售+服飾+餐飲上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲區(qū)餐飲區(qū)上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：星巴克GODIVA上海萬(wàn)象

5、城餐飲業(yè)態(tài)分布：StarbucksSeesawC0ffee頂櫳上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲區(qū)餐飲區(qū)餐飲區(qū)上海萬(wàn)象城餐飲業(yè)態(tài)分布：餐飲區(qū)上海七寶萬(wàn)科廣場(chǎng)VANKEMALL?試業(yè)時(shí)間：2016年10月30日?開業(yè)時(shí)間：2016年11月19日?建筑面積：24萬(wàn)㎡?商業(yè)面積：9萬(wàn)㎡?建筑設(shè)計(jì)：德國(guó)ECE?商場(chǎng)地址：上海市閔行區(qū)漕寶路3366號(hào)?車位數(shù)：1550個(gè)?軌道交通：上海地鐵9號(hào)七寶站3號(hào)連通口（下沉式廣場(chǎng)）2號(hào)口（地面）1F?1F四個(gè)路口均分部輕餐、糕點(diǎn)、軟飲咖啡類業(yè)態(tài)，4

6、52.56㎡216.51㎡討巧結(jié)合外擺區(qū)域972.48㎡165㎡990㎡140㎡225㎡麥當(dāng)勞2F406㎡432㎡644.69㎡3F690㎡595㎡341㎡4F2668㎡1044㎡760㎡340㎡5F4375㎡2651㎡B1?賞味市集?大食代美食廣場(chǎng)?blt精品超市2645.37㎡B1七寶萬(wàn)科餐飲業(yè)態(tài)分布總結(jié)：1F：四個(gè)出入口均布置了餐飲，餐飲類型為咖啡、連鎖洋快餐、輕餐、水吧。2F：同區(qū)域布置特色餐飲，中式快餐，火鍋，西餐3F：同區(qū)域布置了特色中餐飲，云南菜，川菜，臺(tái)灣菜。4F：餐飲主要樓層，形式豐富，有家常菜，自助餐，日料，江浙菜，鐵板，湘菜，香鍋5F：餐飲主要樓層，西

7、餐、粵菜、湘菜、快餐、水吧、川菜、快餐、江浙菜、日料。B1：美食街為主，各種特色小吃，中西式快餐，快捷便利為主的餐飲，日料，水吧，西點(diǎn)，甜品等。?層層布置餐飲，區(qū)域集中，主要落位在動(dòng)線端頭手扶梯旁，各層分布不同餐飲種類，錯(cuò)開餐飲秘籍上海瑞虹天地月亮灣占地面積：8萬(wàn)㎡建筑面積：6.4萬(wàn)㎡開業(yè)時(shí)間：2017.06.13開發(fā)商：香港瑞安房地產(chǎn)商業(yè)模式：開放式街區(qū)創(chuàng)新點(diǎn)：空間設(shè)計(jì)與主題業(yè)態(tài)項(xiàng)目整體定位：音樂、藝術(shù)、消費(fèi)集合式生活體驗(yàn)場(chǎng)所上海瑞虹天地月亮灣業(yè)態(tài)比例：40%的餐飲、30%的零售、15%的生活服務(wù)、15%的休閑娛