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1、上海交通大學(xué)碩士學(xué)位論文內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究姓名：張鳳國申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：于冷20080113上海交通大學(xué)MBA學(xué)位論文內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究上海交通大學(xué)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)上海交通大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。保密□，在年解密后適
2、用本授權(quán)書。本學(xué)位論文屬于不保密□。（請在以上方框內(nèi)打“√”）學(xué)位論文作者簽名：張鳳國指導(dǎo)教師簽名：于冷日期：年月日日期：年月日2上海交通大學(xué)MBA學(xué)位論文內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究摘要特許經(jīng)營模式是連鎖餐飲行業(yè)企業(yè)擴(kuò)大市場，快速發(fā)展的一種非常有效的商業(yè)模式。但是如果特許經(jīng)營的模式構(gòu)建不健全，也會給品牌的長期發(fā)展帶來傷害，埋下隱患。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲公司的特許經(jīng)營的發(fā)展就是經(jīng)歷了從輝煌到停滯、萎縮、調(diào)整的歷程。本文將對小肥羊的發(fā)展歷程進(jìn)行回顧和分析，尋找小肥羊餐飲公司的特
3、許經(jīng)營發(fā)展過程中問題癥結(jié)所在，尋求對小肥羊餐飲公司特許經(jīng)營過程中所存在問題的合理解決方式。本文重點剖析了小肥羊的特許經(jīng)營模式，將小肥羊的特許經(jīng)營模式同肯德基品牌在中國的特許經(jīng)營模式進(jìn)行比較，尋找企業(yè)以特許經(jīng)營模式進(jìn)行發(fā)展所需要具備的元素，尋找小肥羊與行業(yè)標(biāo)桿肯德基特許經(jīng)營模式存在的差距，從而優(yōu)化小肥羊餐飲公司的特許經(jīng)營模式，為小肥羊品牌的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)在中國，乃至在全球的發(fā)展提供有力的指導(dǎo)。關(guān)鍵字：特許經(jīng)營，加盟商，小肥羊公司3上海交通大學(xué)MBA學(xué)位論文內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究FRANCHISINGMO
4、DELSTUDYFORINNERMONGOLIALITTLE-SHEEPCATERINGCHAINCo.，LtdABSTRACTFranchisingModelisaverygoodbusinessmodelforthecorporationsinchaincateringindustry，whichcanhelpthecompanytodevelopquickly.Butifthedesignoffranchisingmodelandstructureisnotreasonable，itwilllayhidd
5、endangerstothebrand’slong-termdevelopment，whichcanbereflectedbythedevelopmentroadofFranchisingmodelinInnerMongoliaLittleSheepCateringChainCo.，Ltd，anexactexampletoexperiencefrombrilliance，tostagnation，tilltheendofdecline.Inthispaper，thedevelopmentroadof‘Littl
6、e-sheep’isreviewedandanalyzed，toseekthecruxoftheproblemsandthereasonablesolutiontotheissues.Withthecomparisonthefranchisingmodelsbetween‘Little-sheep’andKFCChinaunderYumgroups，thearticleisdemonstratingthegapsbetweenthetwocompaniesandthenecessaryelementsforen
7、terprisestodevelopwiththefranchisingmodel，inordertoprovidetheideashowtoperfectthefranchisingmodelin‘Little-sheep’andoffertheeffectiveguidanceforthefurtherdevelopmentoffranchisingmodelin‘Little-sheep’withinChina，andeventotheworld.KEYWORDS:Franchising，F(xiàn)ranchis
8、ee，LITTLE-SHEEPCompany4上海交通大學(xué)MBA學(xué)位論文內(nèi)蒙古小肥羊公司的特許經(jīng)營模式研究第1章緒論1.1問題提出內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司（以下簡稱“小肥羊公司”，小肥羊的商標(biāo)見圖1-1）是一家以自然人為發(fā)起人的股份制企業(yè)，董事長和發(fā)起人叫張鋼。公司于1999年8月誕生在草原鹿城包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)，兼營調(diào)味品加工及羊肉開發(fā)加工業(yè)。圖1-1小肥羊LOG
