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1、三（5）班綜合實踐活動小課題研究中國少數(shù)民族—傣族研究課題：中國少數(shù)民族—傣族研究人：戴樂坤研究目的：通過小課題的研究，了解有關(guān)傣族的各方面知識。研究內(nèi)容：傣族的地理分布、節(jié)日、飲食及習(xí)俗禁忌等。研究途徑：1、查找書籍（《云南旅游》、《中國少數(shù)民族》）2、實景照片3、父母的口述研究結(jié)果：通過研究，認(rèn)識了傣族是一個具有原始村寨生活習(xí)性的民族。一、傣族簡介傣族主要居住在云南省，人口有1158989人。傣族地區(qū)盛產(chǎn)稻谷、甘蔗、樟腦、咖啡、劍麻、橡膠、紫膠、香茅草等，還盛產(chǎn)著名的普洱茶。傣族全民愛水，信仰小乘佛教，孔雀、大象是
2、他們的吉祥物。傣族自治州也是“孔雀之鄉(xiāng)”，舞蹈種類繁多，有孔雀舞、獅子舞、大象舞、象腳鼓舞、武術(shù)舞、帽子舞、扇子舞等，每年的佛教節(jié)日和迎接新年時，都要表演孔雀舞。傣族是一個歷史歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元一世紀(jì)，漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。傣族有自己的語言，有自己的傣文、傣歷。二、傣族地道小吃1、酸筍：酸筍是用竹筍腌制的一種傣族特色食物，通常與魚和雞同時入鍋燉煮，做出來酸筍煮魚和酸筍煮雞。2、香茅草烤魚：香茅草烤魚是用香茅草將魚捆扎后，放在炭火上進(jìn)行烘烤，烤熟的魚有著淡淡的
3、香茅草味道。3、香竹飯：傣語叫“曼禾拉”，是一種將米放在竹筒里，用火烘烤致熱的傣族名吃，烤熟的米飯軟糯可口，融米香青竹香為一體。4、南秘：南秘是我們常吃的醬，先將西紅柿在炭火上烤熟，去皮，然后與蔥、姜、蒜等剁碎攪拌而成，口感微酸，色澤鮮艷。5、油炸水牛皮：將剖洗的水牛皮煮透，切條曬干，食用時，先用冷油炸，再用熱油炸，外表金黃，入口酥脆，蘸上“南秘”五味俱全。6、烤鱔魚：將平時下田干活順手捉到的黃鱔穿在細(xì)竹絲上曬干，吃時放到熱灶灰里捂熟，然后拍掉灶灰食用。7、香米酒：香米酒也叫小鍋米酒，其釀造工藝已有很長的歷史，多為傣家
4、人自己釀制，入口醇香濃郁，度數(shù)不高。8、牛肚子果（波羅蜜）：又叫木波羅。波羅蜜與榴蓮不同，波羅蜜比榴蓮體積小些；波羅蜜表皮雖有苞卻比較小，榴蓮的表皮苞大而鋒利；波羅蜜聞著香，吃著也香，榴蓮則是聞著臭吃著香。三、傣族的傳統(tǒng)節(jié)日1、潑水節(jié)（農(nóng)歷四月中旬）：又叫“浴佛節(jié)”，有浴佛、過年祈雨、迎春耕，祝愿人畜興旺和五谷豐登之意，潑水節(jié)一般3-7天，第一天為傣歷的除夕，家家戶戶打掃衛(wèi)生，傣家姑娘、小伙子身著節(jié)日盛裝，敲著象腳鼓和銅鑼進(jìn)山采摘“賞見花”，打扮潑水亭，當(dāng)然少不了熱鬧的用水互潑場面，以此洗去一年的辛勞。2、傣歷新年（農(nóng)
5、歷四月十四至十六日3天）：又稱“潑水節(jié)”，是傣族一年中最為盛大、熱鬧的節(jié)日。3、關(guān)門節(jié)（農(nóng)歷七月中旬）：節(jié)日當(dāng)天，傣族村寨的男女老少都到佛寺祈福，從此到開門節(jié)的三個月里，男女青年不能結(jié)婚，不能外出。4、開門節(jié)（農(nóng)歷十月中旬）：對應(yīng)三個月前的關(guān)門節(jié)，當(dāng)天會舉行盛大的集會，象征著3個月的雨季已經(jīng)結(jié)束，從這一天開始，男女青年可以舉行婚禮，開門時，也正逢稻谷收割完畢，所以也是傣族人慶祝豐收的節(jié)日。四、傣族的習(xí)俗和禁忌1、參觀傣族的任何寺廟，進(jìn)門前一定要脫鞋。2、在西雙版納遇到小和尚，千萬不能摸對方。3、進(jìn)入傣家竹樓，一定要脫鞋
6、，不能坐在火塘上方，也不能跨過火塘，更不能隨意觸碰支鍋的三腳架。4、傣家人的門檻是不能坐的，被視為不吉利。5、傣家竹樓室內(nèi)一般有三或四根柱子，中間靠近火塘的那根柱子是傣家的“頂天柱”，千萬靠不得；靠外的一根則是“吉祥柱”，可以靠；靠里的一根是“升天柱”，家人死去，用以靠著沐浴、更衣，也不能靠或掛東西。6、傣家的臥室不能隨意窺探，被視為極大的不禮貌。7、外人進(jìn)入傣族村寨，不能騎馬。百雀爭食野象谷大象表演傣族潑水節(jié)傣族建筑傣族雨傘謝謝！
