第3章 植物工場の技術(shù)概要 (參考資料)

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1、第３章植物工場の技術(shù)概要第３章植物工場の技術(shù)概要（參考資料）-45-第３章植物工場の技術(shù)概要【概要】１．植物工場の種類（１）太陽光利用型：太陽光、日照不足に一部浦光を利用した植物工場。（２）完全閉鎖型：蛍光燈、ＬＥＤ等の人工光を利用し、効率的なスペースで栽培。２．栽培システムと無農(nóng)薬栽培（１）水耕栽培が一般的、培地による養(yǎng)液土耕は多くの作物ができる。（２）外部から蟲や病気の進(jìn)入リスクが低い。しかし、一旦進(jìn)入すると蔓延、安全性の高い農(nóng)薬を一部使用。３．水耕栽培裝置、複合環(huán)境制御技術(shù)水槽形狀のベットに養(yǎng)液を入れ

2、タイマーで間欠運(yùn)転。液の溫度、濃度は電気制御。溫室內(nèi)の機(jī)構(gòu)をコンピュータで溫度、炭酸ガス等を複合環(huán)境制御。４．作業(yè)工程と必要設(shè)備（１）発芽は発芽室で約20℃、２日で発芽。約１週間で定植版に植え成育。（２）定植から約25日で下葉処理して収穫。袋詰め、箱詰めし冷蔵庫等に収納。５．最新の技術(shù)（コンサルティング）ハード技術(shù)、栽培技術(shù)のソフト、販売開拓、農(nóng)場経営等全方位のコンサルタント６．最新の技術(shù)紹介（１）防濕構(gòu)造の専用のハイパワーＬＥＤを使用。本體はアルミの板狀。（２）溫室の浦光ランプとして、特殊な配光レンズを採

3、用したＬＥＤを設(shè)置。７．最近の栽培技術(shù)（１）抗酸化力強(qiáng)化野菜：生育中に黒酢を散布する黒酢農(nóng)法で本來の味を引き出す。（２）水や栄養(yǎng)分を通す特殊フィルムを使用し、水耕、養(yǎng)液土耕のハイブリットシステムで高糖度トマトを栽培。第３章植物工場の技術(shù)概要１．植物工場の種類（形式編）（１）太陽光利用型と完全閉鎖型下記は植物工場の形式的な分類である。上段は溫室型で太陽光を利用する形のもので、補(bǔ)光がないものが太陽光型。コスト的に一番有利なのはこのタイプである。溫室には様々な裝置がついているが、これらは後述する。下記右は太陽光を

4、利用しながらも、日照が足りない時(shí)に補(bǔ)光が可能なもので、太陽光利用型（補(bǔ)光あり）である。日照不足には２タイプあって、ひとつは絶対的な日射量が足りない場合に補(bǔ)光するもの。２つめに、日照時(shí)間が足りない場合で、朝と夕方に照射するケースである。それぞれ、作物によって光の量や種類が異なってくる。下段は完全閉鎖型で、人工光のみを使うものである。蛍光管を使うものが一般的であるが、最近ではLEDを用いたものも研究され、実用化されつつある。スペース効率を良くする為に、寫真のように多段化することが一般的である。また、光量の問題か

5、ら完全閉鎖型は、葉物類の栽培が一般的である。太陽光型太陽光利用型(補(bǔ)光なし)（補(bǔ)光あり）完全閉鎖型(人工光のみ）-49-第３章植物工場の技術(shù)概要（２）植物工場施設(shè)の形態(tài)天窓風(fēng)速計(jì)日射計(jì)遮光カーテンＴ保溫カーテン細(xì)霧冷卻循環(huán)扇溫風(fēng)ファン側(cè)窓Ｔ溫度センサー溫室タイプの一般的な斷面図である。溫室の最上部にあるのが天窓である。これを暑い時(shí)に開閉して、熱気を放出する。天窓と連動(dòng)するのが側(cè)窓である。これは一般的には巻き上げ式で開閉し、ここから新鮮な空気を入れ込み、室內(nèi)の上昇気流で天窓から排出するのが一般的である。（自然

6、換気）溫室內(nèi)側(cè)の上部には遮光カーテンと保溫カーテンという２枚のカーテンが床と並行に開閉するようになっている。遮光カーテンは夏暑いときに閉じて太陽光を50％程度遮って、室內(nèi)溫度の上昇を抑える。保溫カーテンは冬の寒い時(shí)に閉じて屋根からの放熱を抑え、斷熱狀態(tài)にして、室內(nèi)の暖房負(fù)荷を抑える。中央部分は循環(huán)扇で、室內(nèi)空気の上下攪拌を行い、作物の蒸散を促す。細(xì)霧冷卻は、夏の暑いときに水を霧狀に噴霧して、気化熱で溫室內(nèi)を冷卻しようとするものである。冬場の暖房熱源としては溫風(fēng)ファンを用いるのが一般的で、熱源は重油が多い。セ

7、ンサー類としては、まず、溫度センサーで、開閉や冷暖房は全て溫度設(shè)定により動(dòng)作する。外部に風(fēng)速計(jì)を設(shè)置し、強(qiáng)風(fēng)の時(shí)は開口部分を強(qiáng)制的に閉じて、溫室の崩壊を防ぐ機(jī)構(gòu)である。感雨計(jì)は、雨が溫室內(nèi)に降り込まないように、雨が降ったら開口部を閉める為のもの。日射計(jì)は、日射が足りないがやや暑い時(shí)に、遮光カーテンの作動(dòng)を遅らせる為に使用される。-50-第３章植物工場の技術(shù)概要２．植物工場の種類（栽培システム編）植物工場を栽培システムによって分類してみる。最も一般的なものが水耕栽培と呼ばれるもので、水に化學(xué)肥料を溶かしたもの

8、を利用して栽培するもの。葉物類が中心である。次に、養(yǎng)液土耕と呼ばれるもので、土または土の代わりに培地を用いて根を活著させ、養(yǎng)分はやはり水養(yǎng)のものをチューブで送ってやることが一般的である。場合によっては露地栽培と同じような肥料の與え方も可能で、従って有機(jī)栽培も可能である。最後に、養(yǎng)液土耕の応用で果実類に応用したものである。実は、水耕より養(yǎng)液土耕の方が歴史が長い。事業(yè)採算性は個(gè)別に検証する必要があるが、技術(shù)的には上記