挑戰(zhàn)極限野外生活 輕量化戶外食物如何選擇

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1、挑戰(zhàn)極限野外生活輕量化戶外食物如何選擇鰲太，四姑娘，貢嘎，多日無補(bǔ)給穿越無人區(qū)，需要怎樣準(zhǔn)備食物？我一直在思考這個問題。裝備已經(jīng)有12-15kg，食物該帶多少，帶什么樣的食物？參考前輩高人曬的裝備，總結(jié)了一些理論，歡迎高手指點(diǎn)。人體消耗的熱量人體每天消耗的基本熱量按體重×30卡/kg,ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨1男性約2000卡；女性約1500卡。成年人熱量公式655＋9.563×（W）＋1.85×（H）－4.676×（A）(W：體重，單位kg；H：身高，單位cm；A：年齡）主要戶

2、外運(yùn)動方式每小時(shí)消耗的熱量（Mets系數(shù)×(體重+負(fù)重)=卡路里）人體每天可以消耗的熱量極限是4000卡左右(基本熱量的兩倍)，超過了就會極度疲勞且體力不容易恢復(fù)。去掉休息時(shí)間，每天可平地徒步6-7小時(shí)，低海拔登山4-5?。模呢祝祝祝伲粒拢眨蹋桑樱耍伲茫希拓瓉啿剂﹫鲐?時(shí)，高海拔登山2-3小時(shí)。正常天候每天低海拔可行進(jìn)25-30km，高海拔10-15公里。遇到惡劣氣候還是找庇護(hù)所或回撤比較好，因?yàn)?小時(shí)可以耗盡全部體能，完全沒有必要?；緹崃考由线\(yùn)動消耗，就是你每天要從食物補(bǔ)充的熱量。戶外食物的輕量化

3、選擇戶外食品輕量化的四個原則：A.帶干的、不帶含水份的——保質(zhì)期長，不會凍結(jié)B.帶沒有包裝或包裝輕薄的——包裝不能吃，破壞景ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨3色C.帶熱量密度大的——同樣多的熱量，重量更輕D.直接能吃或煮食方便的——省氣罐啊，也能減重人體每天消耗的熱量，60-65％來自碳水化合物，20-25％來自蛋白質(zhì)，10-15％來自脂肪。碳水化合物比蛋白質(zhì)、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以戶外活動中，首要補(bǔ)充的是碳水化合物，主要來自于谷物類食物。100g谷物類干糧能提供30

4、0-350卡的熱量。每天200g，即ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨4每餐100g米/面條或一個馕。100g大米（半飯碗）可以煮出一碗半米飯。（killer土著推薦了玉米面，HighlandTrekker推薦了即食土豆粉，這兩樣好處是熱量跟米、面一樣，但是煮食時(shí)間短，口味百搭，省氣罐，在此表示感謝）（兔子提醒米在高海拔煮不熟，特此表示感謝）干果類含油量高，熱量密度比谷物類高許多，適合當(dāng)零食，每天50-100g。松籽仁670、核桃仁620、榛子600、葵花籽仁600、腰果590、花生仁58

5、0、杏仁520、栗子350（忽ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨5然想到一道菜：松仁玉米，呵呵，味道不錯。HighlandTrekker推薦的couscous也有加松仁提高熱量）。果脯類含糖量高，熱量與谷物類差不多，也適合當(dāng)零食，每天50-100g。干棗蜜棗350、葡萄干340、果脯330。高蛋白的有牛肉干550、奶粉480、豬肉松440、豆奶粉420、魚片干300、蝦干250。每天100g。魚片干、蝦干熱值小，是因?yàn)橹竞可伲瑤缀醵际堑鞍踪|(zhì)。（killer土著和電子白菜推薦了臘肉，視水

6、分和肥瘦不同熱量500~690，不ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨6過臘肉很硬哦）高膳食纖維的是脫水蔬菜，推薦萬年青菜干（萬年青是一種菜），用沸水泡一泡就可以吃，一包可以吃一二十天。和燕麥一起可以防便秘。黑巧克力520，補(bǔ)充體力的好東西，每天50-100g。25°以上天氣巧克力會化開來，小心它把你的背包弄得一塌糊涂。（不推薦奶油巧克力和白巧克力，加了氫化植物油不健康）（也不推薦榛仁巧克力，呵呵，單買榛子比巧克力便ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨7宜很多哦，還有士力

7、架就是花生威化巧克力，單買花生也便宜很多）可可粉是巧克力的原料，建議帶原味的全脂或中脂可可粉（含可可脂和可可豆的一些獨(dú)特的營養(yǎng)成份、熱量高），不要帶低脂或脫脂可可粉（經(jīng)過N道加工堿化中和很多營養(yǎng)都沒了）。可可粉可以和奶粉、豆奶粉一起沖著喝。09軍用壓縮干糧460（比90少油，干，沒90香，但不會膩），做早餐、路餐都合適，主要用來應(yīng)急。能量棒基本上就是包了一層巧克力的壓縮餅干。餅干容易ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨8碎，最后都在吃餅干屑。膨化食品，這個還是不帶吧，太占地方?；鹜饶c、方便面

8、，太多添加劑（方便面的蔬菜包還可以）鹵食熟食超過一天，基本都會壞掉扔掉（不會壞的防腐劑超標(biāo)，估計(jì)你也不敢吃了）罐頭類、真空包裝類包裝重，而且和鹵食熟食一樣，由于水份含量大，低溫環(huán)境下會凍成冰疙瘩沒法吃。推薦輕量化戶外食譜早餐：即食麥片70g，奶粉/豆奶粉30g(1小包)ＤＤ丨ＷＷＷ．ＹＡＢＵＬＩＳＫＹ．ＣＯＭ丨亞布力滑雪場丨9午餐：大餅/馕1個（100g）、牛肉干/魚干50g晚餐：米/