美味雞湯的做法

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1、雜菌鮮雞湯——秋冬進(jìn)補(bǔ)雞湯抵御流感增強(qiáng)免疫力　?雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。而很多人可能還不知道，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用，在這樣深秋初冬的季節(jié)最適合啦。???雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過(guò)程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在深秋初冬這種比較敏感的時(shí)期，多喝些雞湯對(duì)健康的人來(lái)講有助于提高自身免疫能力，將流感

2、病毒拒之門外，???而對(duì)于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅?lái)講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來(lái)的痛苦。??但是，雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者少吃，所以在煮雞湯前可以將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，也可以煮的時(shí)候在小火燉的時(shí)候，用切片面包把伏在液面的油吸掉，這樣就更健康啦！想我喜歡黃油油的雞湯的，可以加入一些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺(jué)不到油了；如果為了更加營(yíng)養(yǎng)，可以加入?yún)㈨氄{(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補(bǔ)益哦！材料：土雞、雞腿菇、蟹味菇、真姬菇、老姜做法：???1、將宰殺好的土雞清洗干凈，去

3、掉雞屁股，剪掉雞指甲備用。???2、各種菇類分別清洗干凈，切成適當(dāng)大小備用；老姜洗凈切片備用。???3、砂鍋中加入適量水，涼水放入處理好的土雞，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，放入老姜片，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。???4、放入各種雜菌，繼續(xù)小火煲20分鐘左右，喝的時(shí)候再加少許鹽即可。