生姜與生姜皮揮發(fā)油成分的分析

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1、2011，20（4）福建分析測試FujianAnalysis&Testing11生姜與生姜皮揮發(fā)油成分的分析1211陳帥華，李曉如，韋超，謝小紅（1.江西科技師范學院化學化工學院，江西南昌330013；2.中南大學化學化工學院，湖南長沙410083）摘要：目的：定性定量分析生姜與生姜皮揮發(fā)油成分。方法：利用氣相色譜-質譜法分離檢測生姜與生姜皮揮發(fā)油成分，再采用直觀推導式演進特征投影（HELP）法分辨色譜重疊峰，通過質譜庫進行定性，采用總體積積分法進行定量。結果：生姜和生姜皮的揮發(fā)油分別定性出了51和62個成分，分別占總含量的74.8

2、4%和82.55%。結論：生姜與姜皮共有組分為46個，生姜獨有組分5個，生姜皮獨有組分16個。關鍵詞：生姜；生姜皮；氣相色譜-質譜；揮發(fā)油；共有組分中圖分類號：O657.文獻標識碼：A文章編號：1009-8143（2011）04-0011-06AnalysisofCommonVolatileConstituentsinRhizomaZingiberisRecens（RZR）andCortexZingiberis（CZ）ChenShuai-hua1，LiXiao-ru2，WeiChao1，XieXiao-hong1（1.College

3、ofChemistryandChemicalEngineering，JiangxiNormalUniversityofScienceandTechnology，Nanchang，Jiangxi330013，China;2.CollegeofChemistryandChemicalEngineering，CentralSouthUniversity，Changsha，Hunan410083，China）Abstract：Objective：ToanalysethevolatileconstituentsinRhizomaZingibe

4、risRecens（RZR）andCortexZingiberis（CZ）Methods：AnalysisofcommonvolatileconstituentsinRZRandCZwasperformedbygaschromatography—massspectrometry（GC-MS）andheuristicevolvinglatentprojections（HELP）method，thequantitativeanalysisofeachcomponentcouldbedirectlycalculatedbytheovera

5、llvolumeintegration.Results：Intotal51，and62volatileoilofRZR，CRwereseparatelydeterminedqualitativelyandquantitatively，accountingfor74.84%，82.55%totalcontentofvolatileoilofRZRandCRrespectively.Conlusion：AnalysisbythemethodofHELPindicatedthattherewere46commonvolatileconst

6、ituentsinRZRandCR.thespecificcomponentsofRZRwere5，thespecificcomponentsofCZwere16.Keywords：rhizomazingiberisrecens（RZR）;cortexzingiberis（CZ）;GC-MS;volatileoil;commonconstituents[1]生姜（RhizomaZingiberisRecens，RZR）為姜之效成分，但對此兩種中藥的揮發(fā)油進行比較分析鮮品，辛而微溫，以辛為用，重在發(fā)散風寒，故“克而尚未見報道。不守”。

7、常配麻黃、桂枝、蘇葉等治傷寒感冒，有發(fā)汗本文利用氣相色譜-質譜（GC-MS）法分離檢解表之功。生姜切碎加紅糖適量煮湯熱飲服既可用測生姜和生姜皮的揮發(fā)油成分，采用直觀推導式演于傷寒感冒，也可治療各種嘔吐，故有“嘔家圣藥”進特征投影（HELP）法分辨色譜重疊峰，通過質譜庫之稱。生姜皮（CortexZingiberis，CZ）為生姜之皮，辛進行定性，采用總體積積分法進行定量，最后對共涼力緩，和脾利水，善治水腫，小便不利，常配獲冬有組分進行了比較分析。皮、桑白皮、大腹反等。揮發(fā)油是生姜、生姜皮的藥收稿日期：2011-3-31作者簡介：陳帥華

8、（1977-），女，講師，主要從事分析化學教學與科研工作。E-mail:chenshuaihua@yaoo.com.cn通訊作者：李曉如（1963-），男，教授，主要從事天然藥物化學研究工作。E-mail:xrli@mail.csu.