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1、語文學(xué)刊(高教版)2007年第3期論《紅樓夢》中的茶事描寫★王敬儒(魯東大學(xué)漢語言文學(xué)院,山東煙臺264025)[摘要]在我國古典小說巨著《紅樓夢》中有大量的茶事描寫。作者描鐘鳴鼎食、詩禮簪纓之家的茶文化,一方面使幽雅的茶事顯得富貴豪華,一方面也借茶事描寫再現(xiàn)了賈府的典型環(huán)境,同時作者還通過對茶的描寫,刻畫人物性格。本文擬從茶與典型環(huán)境再現(xiàn)、茶與人物形象刻畫以及茶在小說中的象征作用三方面,論述茶事這一細(xì)節(jié)在《紅樓夢》中的作用。[關(guān)鍵詞]《紅樓夢》;茶事;環(huán)境;人物;象征中圖分類號:I207.411文獻(xiàn)標(biāo)識碼
2、:A文章編號:1672-8610(2007)03-0125-03細(xì)節(jié)是經(jīng)常不被人們所注意,然而卻往往包含著事物眾人的圓滑性格,一則也是對“東海缺少白玉床,龍王來請的更加本質(zhì)的東西;細(xì)節(jié)描寫的成功與否,決定著一部作品金陵王”的王子騰家的側(cè)面點寫。正如王熙鳳自己所說:的生命。《紅樓夢》正是通過出色的細(xì)節(jié)描寫,塑造出活生“把我王家的地縫子掃一掃,就夠你們一輩子過的了!”這難生的人物形象,再現(xiàn)了典型的社會環(huán)境,產(chǎn)生了強(qiáng)烈的藝術(shù)得的暹羅國貢茶就是一個物證,揭露了同是四大家族的王感染力。小說中的茶事描寫,作為一個細(xì)節(jié),
3、被作者反復(fù)提家的奢靡生活。到,并詳加點染,在《紅樓夢》中起到表現(xiàn)主題、深化主題的其次,《紅樓夢》中多處描述種種精美的茶具。小說中畫龍點睛的作用。全書中提到茶事的文字有二百七十余幾乎每一位主子的居室里都擺放著精致的茶具,王夫人的處,有的一個章節(jié)里就占十余處,可見作者對書中茶事描寫東耳房里,茗碗具備;連薛寶釵的蘅蕪苑里收拾得“雪洞一的重視?？v觀一部《紅樓夢》,其描寫茶文化篇幅之廣博、細(xì)般,一色的頑器全無”,案上也還擺著茶奩、茶杯。這些茶具節(jié)之精微、作用之巨大、蘊意之深遠(yuǎn),讓人嘆服。正如胡文無一不是賈府奢侈豪華氣
4、派的寫照,而第四十一回在櫳翠[1]彬先生所說,是“茶香四溢滿紅樓”!庵中妙玉所展示的幾樣茶具就更讓人嘆為觀止。先是給賈母獻(xiàn)茶用的“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤”,茶盤里一放著成窯五彩小蓋盅,接著是給眾人的“一色官窯脫胎填的茶在《紅樓夢》中首先是作為賈府日常生活事物出現(xiàn)蓋碗”,這些杯盤碗盞,在當(dāng)時已經(jīng)是上好的了,然而更精彩的。作者通過賈府中茶事的細(xì)節(jié)描寫再現(xiàn)了賈府作為封建的還在后面:當(dāng)妙玉悄請寶黛釵三人飲茶時,她拿出了兩只貴族家庭的典型環(huán)境,這主要表現(xiàn)在對許多名茶、好水、珍杯來:器、講究的飲茶習(xí)慣的描寫,來
5、體現(xiàn)賈府鐘鳴鼎食、詩禮簪一個旁邊有一耳,杯上鐫著“頒瓟斝”三個隸字。后有纓之家的豪華和奢侈。一行小真字,是“晉王愷珍玩”;又有“宋元豐五年四月眉山首先,作者在書中記載當(dāng)時的許多名茶。分別是六安蘇軾見于秘府”一行小字。……那一只形似缽而小,也有三瓜片、君山老君眉、普洱茶、龍井茶、楓露茶、暹羅國貢茶以個垂珠篆字,鐫著“點犀喬”。及作者杜撰出來“出自放春山遣香洞,又以仙花靈葉上所帶還有妙玉自己常用的綠玉斗,以及那九曲十環(huán)一百二宿露”而烹的“千紅一窟”茶。作者在小說中對它們都沒有十節(jié)蟠虬整雕竹根的大盞,這些茶具,都
6、是古器珍玩,用這做具體的色香味形的描寫,但它們在賈府的出現(xiàn),本身就讓些積淀了豐富文化意蘊的茶具飲茶,飲的實是一片翩然古人聯(lián)想到賈府奢華的貴族生活,何況這些茶中還包含豐富意!從這些茶具上,我們可以看到,《紅樓夢》中的一茶一的內(nèi)蘊。比如王熙鳳于第二十五回分送給眾人的暹羅國貢具,無一不是細(xì)小而又精致的道具,點染著賈府那令人目眩茶,想那外國貢茶應(yīng)是難得而珍貴的,而王熙鳳卻說自己有的生活。許多,并將其分送大觀園中眾姐妹,這一則可見她善于買好另外,《紅樓夢》中還多次提到以茶祭祀、以茶待客、以[作者簡介]王敬儒,女,陜西
7、漢中人,魯東大學(xué)漢語言文學(xué)院古代文學(xué)專業(yè)碩士研究生?！?25—古文觀止王敬儒/論《紅樓夢》中的茶事描寫茶代酒、以茶贈友及以茶論婚的茶禮茶俗,這些講究的飲茶的情趣雖不一樣,卻有著異曲同工之妙,作者對妙玉這個遁習(xí)慣,不僅為我們細(xì)致地描繪出一幅清代上層社會飲茶習(xí)入空門的少女形象的塑造正是在對茶的描述中完成的。妙俗圖譜,而且通過對這些令人目不暇給的茶事描寫,讓我們玉作為帶發(fā)修行的女尼,對茶有著與眾不同的體悟,所以寶隨著作者的筆觸,去見識賈府的富麗堂皇,去感受賈家的貴玉要“留心看她是怎么行事”,果然,妙玉在此有不同凡
8、俗的族氣息。作為百年望族的賈家早已在長期的封建統(tǒng)治階級表現(xiàn):她為賈母沖泡了名茶君山“老君眉”;她五年前在蘇州詩書禮樂的熏陶下陶澄盡俗氣,而隨著元春的入宮選妃增玄墓蟠香寺居住時就將梅花上的雪水收起來以備烹茶,平加貴氣,那清淡醇香的龍井茶、那充滿古風(fēng)遠(yuǎn)韻的杯盞,無時也收集雨水;她拿出成窯小蓋盅、一色官窯脫胎填白蓋不凸顯著賈府那與平常仕宦人家不同的貴族風(fēng)范。碗,以及那頒瓟斝、點犀喬、綠玉斗、九曲十環(huán)一百二十節(jié)蟠《紅樓夢
