§8.1什么是有機物(學案)

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1、學案第八章食品中的有機物第一節(jié)什么是有機物編寫：呂墅中學化學組第八章第一節(jié)什么是有機化合物學案班級_________姓名_________學習目標：（1）能從組成上區(qū)分無機物和有機物。（2）能用實驗方法從組成上辨別有機物。（3）了解有機高分子化合物的組成特點。（4）知道人體需要的六大營養(yǎng)素。學習過程：一、自學導航：閱讀文本內容，回答下列問題:1、如何用實驗來證明有機物？2、無機物與有機物組成上有什么區(qū)別？3、最簡單的有機物是什么？4、有機高分子化合物的組成有什么樣的特點？5、下列說法是否正確？正確的，在（）內打"√"，錯誤的，在（）內打"×"。(1)含碳元素的化合物一定是有機化合物

2、，簡稱有機物。()(2)無機化合物一定是不含碳元素的化合物。()(3)有機物中一定含有碳元素和氫元素。()(4)有機物都難溶于水，易溶于酒精、汽油等有機溶劑。()(5)相對分子質量很大，達到幾萬甚至更大的有機物通常稱為有機高分子。()6、食品中含有哪六大營養(yǎng)素？其中哪些屬于有機物？二、合作攻關：1、舉例生活中常見的物質，哪些是有機化合物哪些是無機化合物？我們以前學習的CO2、CaCO3等碳酸鹽是無機化合物還是有機化合物？為什么？2、列舉廚房中有哪些有機物？3、小組合作討論，進一步完成物質分類框架。學案第八章食品中的有機物第一節(jié)什么是有機物編寫：呂墅中學化學組課堂筆記：三、達標訓練：

3、1、下列物質屬于有機物的是（）A．金剛石B.水C.維生素B2（C17H20O6N4）D.碳酸鈣2、下列有機物不屬于有機高分子化合物的是（）A.葡萄糖B淀粉C蛋白質D聚乙烯3、下列說法正確的是（）A．有機物分子中可以有一個或幾個碳原子B．有機物只含有碳、氫、氧三種元素C．有機物就是有機高分子化合物D．分子中含有碳原子的化合物一定是有機化合物4．某物質在空氣中完全燃燒后生成了二氧化碳和水，有關該物質組成的說法正確的是（）A.一定含有碳元素B.一定含有碳、氫、氧三種元素C.一定含有碳和氫兩種元素D.一定含有氧元素5．下列關于碳酸、一氧化碳、甲烷的說法中，正確的是()A．都是有機化合物B．

4、碳元素的化合價相同C．都是含碳化合物D．碳元素的質量分數(shù)相同6．已知市售腦黃金(DHA)的化學式為C26H51COOH，下列關于腦黃金的說法不正確的是（）A．腦黃金是有機物B．腦黃金是由碳、氫、氧三種元素組成的C．C26H51COOH中各元素的化合價的代數(shù)和為零D．腦黃金是由25個碳原子、52個氫原子、2個氧原子構成的7．下列幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是（）A果汁B牛奶C礦泉水D啤酒8.日常生活中的下列物品：①"飛火流星"足球②鋁合金門窗③橡皮塞④大理石板⑤羊毛衫⑥鉛筆芯⑦保鮮膜，主要是由有機高分子材料制成的是（）A．①②③⑤B．①③⑤⑦C．②③④⑤⑦D．①③⑥⑦第八章第一

5、節(jié)什么是有機化合物（課后練習）學案第八章食品中的有機物第一節(jié)什么是有機物編寫：呂墅中學化學組班級_________姓名_________1．下列各組物質中，均屬于有機物的是()A．石墨、C2H6、沼氣B．食醋(CH3COOH)、尿素[CO(NH2)2]、甲烷C．Na2CO3、CO2、煤氣D．水煤氣、汽油蒸氣、酒精蒸氣2．下列關于碳酸、一氧化碳、甲烷的說法中，正確的是()A．都是有機化合物B．碳元素的化合價相同C．都是含碳化合物D．碳元素的質量分數(shù)相同4．下列物質中屬于有機高分子化合物的是（）A．酒精B．甲烷C．淀粉D．食醋5．某化合物R，其燃燒的化學反應方程式為：R＋3O2＝2CO

6、2＋3H2O，下列化學式符合R的是（）A．C2H6B．C2H6OC．C2H4D．C2H4O6．有機化合物的數(shù)目異常龐大，遠遠超過無機化合物。下列有關有機化合物的說法錯誤的是（）A．有機化合物都含有碳元素B．含碳元素的化合物并不都是有機化合物C．有機化合物中，碳原子的排列方式不同，所表現(xiàn)出來的性質也就不同D．有機化合物的數(shù)目之所以龐大，是因為組成有機化合物的元素種類非常多7．液化石油氣中所含的可燃物質，是在加壓不高的條件下即轉變?yōu)橐簯B(tài)而便于儲存于鋼瓶中，當打開鋼瓶閥門時，又容易變成氣態(tài)的碳氫化合物。下列所給的物質中，符合這一要求的是（）物質甲烷乙烷丁烷己烷沸點／℃–164–88–0.

7、569A．丁烷B．甲烷C．己烷D．乙烷8．物質種類最多的化合物是（）A．含氮化合物B．含硫化合物C．含碳化合物D．金屬化合物9．下列物質中屬于含碳量最高的有機物是（）A．CO2B．醋酸C2H4O2C．淀粉(C6H10O5)nD．葡萄糖C6H12O610．下列物質屬于有機高分子化合物的是（）A．淀粉(C6H10O5)n(n的數(shù)值從幾萬到十萬)B．酒精C2H5OHC．葡萄糖C6H12O6D．碳酸CH3COOH11．大豆中含量較高的營養(yǎng)成分是（）A．蛋白質B．葡萄糖C．淀粉