番茄肉醬燴意大利面味道超級(jí)棒的

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1、番茄肉醬燴意大利面味道超級(jí)棒的番茄肉醬燴意大利面原料：(2-3人份)意面150g，豬肉末50g，中型番茄2個(gè)，洋蔥50g，水適量，鹽、黑胡椒碎適量番茄肉醬燴意大利面1、湯鍋內(nèi)加半鍋水，在水中加入一小勺鹽。等水煮至約50度左右還未冒小泡泡的時(shí)候放入意面，用木勺攪拌以免粘鍋。2、大火煮開(kāi)后再文火煮10-12分鐘，關(guān)火撈出，用涼開(kāi)水沖一下，瀝干放入盤(pán)子內(nèi)備用。3、肉末加入少許鹽和料酒調(diào)味。4、洋蔥切丁。5、番茄去皮后切小塊。6、油鍋加熱后放入肉末大火煸炒1分鐘，至表面發(fā)白后盛出備用。7、鍋內(nèi)添少許油，

2、倒入洋蔥丁煸炒2分鐘至半透明狀態(tài)。番茄肉醬燴意大利面8、再放入番茄丁翻炒。9、至番茄變軟并炒出內(nèi)部的番茄汁。10、將肉末倒入一起翻炒。11、撒鹽和黑胡椒碎，然后加入半小碗清水，開(kāi)小火煮2-3分鐘。12、煮至番茄果肉基本全部融入湯汁中，呈濃郁的番茄肉醬。將醬汁趁熱倒在意面上，拌勻即可。意式番茄肉醬面原材料：牛肉糜200g，番茄醬200g，洋蔥半個(gè)，番茄一個(gè)，大蒜3粒，紅酒適量，黑胡椒，鹽，糖，味精，橄欖油或黃油。意式番茄肉醬面原料插句話要提醒大家：在準(zhǔn)備材料時(shí)候就可以燒水煮面了，這樣節(jié)省時(shí)間，可以

3、提高效率。對(duì)于咱天天要上班的人來(lái)說(shuō)，多休息一會(huì)比啥都強(qiáng)。估摸著有個(gè)20分鐘這道菜就搞定了。不夸張。意式番茄肉醬面的做法1.先用鍋燒水，準(zhǔn)備下面。3分鐘左右水開(kāi)，再加上煮面的時(shí)間總用時(shí)15分鐘肯定夠了。但是這15分鐘咱別閑著，準(zhǔn)備材料吧，走起各位。2.把半個(gè)洋蔥和幾瓣蒜切成沫。番茄去皮切成小塊(番茄最好是那種快熟透那種，這樣味道更濃一些)。牛肉糜加入料酒，黑胡椒粉，少量鹽，生抽入味。燒水煮面的前8分總咱就可勁兒切，肯定夠用了)3.然后開(kāi)始將鍋燒熱，放入橄欖油或黃油熗鍋。黃油千萬(wàn)別買(mǎi)植物黃油，那都是

4、人造的，對(duì)身體特別特別不好，那種黃油雖然炒菜時(shí)化了，但是吃進(jìn)肚子冷卻后還會(huì)重新凝結(jié)，會(huì)殘留在血管壁上，時(shí)間久了，會(huì)使血管越來(lái)越狹窄。所以一定要買(mǎi)天然黃油，也就是動(dòng)物黃油。用黃油炒的菜會(huì)有一股特殊的香味。熗鍋后，放入洋蔥，大蒜末爆香。香味出來(lái)后，先放入剛調(diào)過(guò)味不久的牛肉糜翻炒。等牛肉稍微變色，再放入番茄塊炒軟。(這段話雖然挺多，但是有個(gè)7分鐘肯定搞定)在等待牛肉末變熟的過(guò)程中我們?nèi)タ纯疵媸鞗](méi)熟。還是老辦法，看看中間還夾生不夾生。如果面OK了，我們撈起，過(guò)涼水，最后用橄欖油拌一拌，防止面粘在一起。4

5、.牛肉末變色后，開(kāi)始炒制。我們倒入200g番茄醬，用勺攪勻。往鍋里加入50g剛剛煮面時(shí)剩下的湯。再加入兩茶匙紅酒，適量鹽，糖，味精和黑胡椒，放好后我們嘗一嘗味道，如果覺(jué)得欠缺了哪個(gè)味道，就在稍微增加一下哪種調(diào)料的比例。我們不要等出鍋了才去嘗試味道，應(yīng)該在熬制醬料的時(shí)候就時(shí)刻感覺(jué)。建議醬料稍微咸一點(diǎn)，因?yàn)榧尤朊婧螅兜罆?huì)大幅度減弱。(這個(gè)用時(shí)3分鐘差不多)醬料就做好啦，我們可以一下做出很多，等想吃的時(shí)候稍微加熱一下就可以了。番茄肉醬燴意大利面5.醬料熬制1分鐘左右，逐漸變粘稠后。我們倒入煮好的意大

6、利面，再翻炒個(gè)1分鐘左右就馬上出鍋啦。味道棒棒的。出鍋裝盤(pán)后，如果愛(ài)吃芝士，我們不妨撒一些芝士粉增添意面的味道。(2分鐘搞定)6.總計(jì)時(shí)20分鐘搞定啦。新手以及不愿意折騰的人咱就慢慢做，著什么急了，對(duì)不對(duì)?就當(dāng)我剛才計(jì)算時(shí)那些話都是胡言亂語(yǔ)。哈哈?？傊善泛贸圆攀峭醯?，光趕時(shí)間了，最后面不熟，那就該罵我了。哈哈。建議意大利面炒制時(shí)不要一次把全家好幾口的都做了。因?yàn)檫@樣味道很容易變淡，火候和咸淡味道很難掌握。這就是大鍋飯為什么難吃的原因。結(jié)語(yǔ)：以上就是6681小編給大家介紹的內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助

7、，想知道更多有關(guān)養(yǎng)生的常識(shí)介紹嗎，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注6681養(yǎng)生網(wǎng)哦!本文作者：飲食行業(yè)頭條