意大利肉醬面及香辣雞翅.ppt

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時(shí)間：2020-09-15

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1、西式餐點(diǎn)制作------意大利肉醬面及香辣雞翅意大利肉醬面的制作材料：洋蔥、西芹、蘑菇、胡蘿卜、意大利面、牛肉絲、法國香菜番茄醬、奶酪粉、將意大利面放入沸水中煮九分鐘左右，盛出待用將洋蔥、西芹、蘑菇、胡蘿卜、法國香菜切成丁狀待用在熱鍋中放入油，加熱后分別將洋蔥、胡蘿卜、蘑菇、西芹牛肉絲放入鍋中煸炒，并放入鹽、雞精調(diào)味，然后放入番茄醬、辣醬油，再根據(jù)濃度加入油面醬，調(diào)成適當(dāng)濃度。將面調(diào)裝盤，并澆上做好的肉醬，撒上法國香菜和奶酪粉香辣雞翅的制作將雞翅用鹽、雞精、辣椒粉、白胡椒等腌制幾分鐘將腌制好的雞翅裹上面粉，為了使面粉裹得均勻厚實(shí)

2、可以上過面粉后輕輕過水，再裹一層面粉將裹好面粉的雞翅放入熱油中炸，直到雞翅呈金黃色再撈出謝謝

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