論我國地方豬種資源的利用

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1、論我國地方豬種資源的利用中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所王立賢程篤學(xué)內(nèi)容提要我國養(yǎng)豬業(yè)的基本現(xiàn)狀地方豬種在解決我國飼料資源短缺方面作用巨大地方豬種資源利用現(xiàn)狀在地方豬種資源利用上需要解決的問題結(jié)語我國是一個養(yǎng)豬大國2004年全國生豬存欄4.82億頭，出欄商品豬6.18億頭，豬肉產(chǎn)量4701.6萬噸；我國又是一個豬種資源富國盛志廉等（1999）預(yù)計，中國地方豬種（類群）應(yīng)當(dāng)不下400個。根據(jù)品種資源調(diào)查及2001年“國家畜禽品種審定委員會”審核（《中國畜禽遺傳資源狀況》，2004版），我國現(xiàn)有豬種遺傳資源99個，其中地方品種72個、培育品種19個、引入品種8個基本現(xiàn)狀太湖豬被業(yè)界稱為“國寶”

2、，但國外對它的研究水平和進度已領(lǐng)先于我國；?豬育種素材極為豐富一直是我們的驕傲，可我們沒有自己的國際種豬品牌，每年都需花大量外匯從國外引進良種。據(jù)中國種豬信息網(wǎng)跟蹤統(tǒng)計，僅2005年我國就從美國、加拿大和法國引入種豬2859頭?；粳F(xiàn)狀我國并不是一個養(yǎng)豬強國?我國地方豬種經(jīng)歷了兩次沖擊50年代開展的大規(guī)模“雜交改良”運動80年代以來以大白等引入豬種為終端父本的瘦肉型經(jīng)濟雜交。留下了大量血緣不清的雜種。據(jù)2002年全國母豬數(shù)的品種估計數(shù)據(jù)，母豬總數(shù)約為4000萬頭，其中外種（杜、長、大）母豬400—500萬（10-15%），地方品種母豬100-200萬頭（2-5%），二元母豬2000-250

3、0萬頭（50-60%），其它雜種母豬800-1500萬（20-40%）造成了一些地方良種的混雜、甚至泯滅。造成兩個主要不良后果基本現(xiàn)狀??據(jù)統(tǒng)計，我國目前有28個地方豬種數(shù)量持續(xù)下降，其中八眉豬、定縣豬、福建黑豬等10個品種瀕臨滅絕，給我國的保種帶來很大壓力沒有地方品種、沒有散戶養(yǎng)殖，我國的全部玉米都無法滿足養(yǎng)豬業(yè)的需求。沒有散戶養(yǎng)殖，沒有地方品種的大量存在，憑我國目前土地的生產(chǎn)能力，我國的肉蛋奶生產(chǎn)將遠遠低于現(xiàn)在的水平。兩個如果年份200020012002200320042005糧食總產(chǎn)量462164526445706430694694748000玉米期初庫存11040879974846

4、17335853391產(chǎn)量106001140912131115831320013400進口量041092.1610總供應(yīng)量216402021219616177561661516801飼料消費89769130922594679595∕工業(yè)消費11401290133014001676∕國內(nèi)總消費量1179412128122761253212991∕飼料比重%76.175.375.175.573.9∕出口量104760011671639232861總需求量1284112728134431417113223∕期末庫存8799748461733585339126602004年我國豬肉產(chǎn)量是4700萬

5、噸，如果按5千克飼料生產(chǎn)1千克豬肉，玉米占飼料配方的60%計算，如果全部是規(guī)模化養(yǎng)殖，則需要玉米14100萬噸，遠遠超過了我國全部的飼料消耗玉米，甚至全國玉米的總產(chǎn)量，更何況我國還有龐大的養(yǎng)禽、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、水產(chǎn)等，也需要消耗大量的玉米。年份200020012002200320042005大豆產(chǎn)量1540.91540.71650.71539.41740.41720進口1041.91393.91131.5207420232659出口212327.6303239.6飼用魚粉進口118.5490.29380.0104.1158.1出口0∕0.40.40.50.3我國的蛋白質(zhì)飼料的短缺問題更為嚴重。

6、2003-2005年，每年大豆進口都超過2000萬噸，其中2005年較上年的增幅為31.4％；飼用魚粉的進出口差額分別為79.6、103.6和157.8萬噸，缺口逐年大幅增大。據(jù)2003年統(tǒng)計，工業(yè)飼料對全國豬肉總產(chǎn)量、肉禽總產(chǎn)量、禽蛋總產(chǎn)量、牛羊肉總產(chǎn)量的貢獻率分別為18.6%、71.8%、23.9%、7.8%，也就是說，我國生產(chǎn)的81.4%的豬肉、38.2%的禽肉、72.1%的禽蛋以及92.8%的牛羊肉所需要的飼料并不是由飼料工業(yè)生產(chǎn)體系所提供，而是由農(nóng)家飼料解決的。國外對我國地方豬種的利用主要是通過引進梅山豬、民豬、金華豬等品種，然后利用分子遺傳、生物技術(shù)尋找高產(chǎn)、肉質(zhì)主效基因，并通

7、過轉(zhuǎn)基因等手段將其結(jié)合到本地豬種中或利用傳統(tǒng)的雜交方式來提高本國豬種的繁殖性能和肉質(zhì)。國際隨后，羅馬尼亞、日本、英國、美國等也先后引入中國豬種進行育種，進展也很快。國際1979年，法國帶頭引進中國太湖豬使該國產(chǎn)仔數(shù)的育種進展加快了20年；成功培育了嘉梅蘭和太祖母兩個中歐合成系；太祖母的繁殖性能每年每頭母豬斷奶仔豬數(shù)窩產(chǎn)仔數(shù)窩產(chǎn)活數(shù)死胎數(shù)窩斷奶數(shù)有效乳頭數(shù)29.214.613.80.911.815.88我國的豬育種工作者，