高二化學(xué)乙酸和乙酸乙酯

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1、高二化學(xué)第六章乙酸和乙酸乙酯一、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán)－COOH2．物理性質(zhì)：易溶于水、有刺激性氣味、熔點(diǎn)16.6℃3．化學(xué)性質(zhì)：（1）弱酸性（2）酯化反應(yīng)1、乙酸的弱酸性(1)可逆電離，與石蕊試液作用(2)與碳酸氫鈉反應(yīng)(3)與新制氫氧化銅反應(yīng)(4)與生石灰反應(yīng)官能團(tuán)的對比為了實(shí)現(xiàn)以下各步轉(zhuǎn)化，請?jiān)诶ㄌ杻?nèi)填入適宜的物質(zhì)：CH2OHOHCOOHCH2OHOHCOONaCH2OHONaCOONaCH2ONaONaCOONa(1)(5)(2)(4)(3)2、酯化反應(yīng)思考:(1)濃硫酸的作用(2)飽和碳酸鈉溶液作用(3)碎瓷片的作用(4)為什么

2、不能將導(dǎo)管插入到碳酸鈉溶液中?(5)乙酸乙酯的物理性質(zhì)?{討論}酯化反應(yīng)的機(jī)理一般說來,酸脫羥基,醇脫氫.二、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán)－COO－2.物理性質(zhì)：不溶于水、比水輕有水果香味3.化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng)（1）酸催化（2）堿催化討論1、酯的命名：某酸某酯2、羧酸和酯的同分異構(gòu)體：（1）C4H8O2（2）C8H8O2芳香族化合物3、乙二酸和乙二醇生成的酯END