7-9 個(gè)月嬰兒輔食配制方法

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1、7-9個(gè)月嬰兒輔食制作方法：1、雞肉末碎菜粥：大米粥半碗，碎芥菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許，在鍋內(nèi)放入少許植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開(kāi)即可。2、魚(yú)肉松粥：大米25克，魚(yú)肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。大米煮成粥，菠菜開(kāi)水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入鍋內(nèi)微火煮幾分鐘即成。3、煮面條：面條半小碗，肝一塊，蝦肉一小匙，切碎的菠菜一小匙，雞蛋四分之一個(gè)，肉湯少許。把面條煮軟半（5成）熟后切成較短的段，然后放入鍋內(nèi)，再加入肉湯一起煮，把肝切成3、4小塊和蝦肉菠菜同時(shí)放入鍋內(nèi)，將雞蛋調(diào)好倒入鍋內(nèi)，煮熟即可。4、澆汁豆腐

2、丸子：研碎的白豆腐3湯勺，淀粉3小勺，肉湯、碎菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和芥菜、肉湯、淀粉少許），把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入湯鍋內(nèi)煮，煮好盛出后把菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上就可以了。5、豆腐羹：嫩干豆腐50克，雞蛋一個(gè)，放在一起調(diào)成糊狀，放少許食鹽，放入少許香油（茶油更佳），加5-10毫升水?dāng)嚢杈鶆?，?0分鐘。6、蛋粥：大米粥一碗，水煮熟雞蛋半個(gè)，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸炒熟，慮干油），將大米粥放入鍋內(nèi)，放入蛋末、肉末，放適量食鹽調(diào)味即可。7、魚(yú)泥：把魚(yú)洗凈后放入熱水中加入少許食鹽煮，煮熟后撈出除去骨刺和皮，再放入碗中研碎后放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮；把淀粉用清水調(diào)勻

3、后倒入魚(yú)鍋內(nèi)，煮到成米糊狀關(guān)火即成。8、西紅柿魚(yú)：魚(yú)肉一大匙，切碎的西紅柿2小匙，湯少許。把魚(yú)放入熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮，片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮成米糊狀即可。9、南瓜豆腐糊：材料有過(guò)濾南瓜一大匙、過(guò)濾豆腐衣大匙，肉湯2小匙，植物油適量。做法：把豆腐放入鍋內(nèi)煮熟后過(guò)濾掉水分；把南瓜煮熟軟后過(guò)濾水分，然后和過(guò)濾的豆腐混合，再加入肉湯混合均勻后放火上煮，片刻后加入植物油即可。10、豆腐雞蛋羹：蛋黃半個(gè)，豆腐2小匙，肉湯一大匙。將煮熟的蛋黃研碎，將豆腐煮熟后控去水分，然后將蛋黃和豆腐放入鍋內(nèi)，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合即可。11、西紅柿豬肝：切碎的

4、豬肝一小匙、西紅柿2小匙，蔥一小匙，食鹽少許。把西紅柿洗凈放入開(kāi)水燙燙，然后剝皮切碎；將切碎的豬肝和切碎的蔥同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水或者加肉湯煮，然后加入西紅柿和少許食鹽煮熟即可。12、豬肝湯：研碎的豬肝一小匙，土豆泥一大匙，肉湯適量，菠菜葉少許洗凈切碎。將豬肝洗凈后放入開(kāi)水中煮熟，撈出控水切碎；將土豆煮熟研成泥狀并與切碎的豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮到適當(dāng)?shù)臐舛群蟊砻嫒鲂┎げ巳~片刻即?；鹌疱仭?3、肉湯菠菜雞肝：雞肝半個(gè)、蔥花2小匙、磨胡蘿卜泥1小匙、切碎的西紅柿1小匙、切碎的菠菜半小匙、雞湯2小匙。將蔥、胡蘿卜、雞肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯煮，然后加入西紅柿和菠菜再煮片刻即可

5、。14、雞肉土豆泥：雞肉末一小匙、雞湯2小匙、牛奶1大匙。將雞肉末和雞湯一起放入鍋內(nèi)煮到5成熟，將土豆煮熟研成泥狀加入雞肉雞湯鍋里，再放入牛奶，繼續(xù)煮至黏稠狀即可。15、豬肝泥：豬肝50克（一兩）。將豬肝洗凈剖開(kāi)，去膜和脂肪，然后剁成泥狀，然后放入碗里加幾滴香油，幾滴醬油和適量食鹽，調(diào)勻，蒸20-30分鐘即成。16、雞肝糊：雞肝15克、雞骨湯15克。將雞肝淖水去血，再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，放入碗內(nèi)研碎。將雞骨架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成米糊狀，加入幾滴醬油和幾滴蜂蜜，攪拌均勻即成。17、鮮蝦魚(yú)泥：鮮蝦肉50克。將鮮蝦去內(nèi)臟去頭洗凈，放入開(kāi)水中煮3分鐘，撈出

6、控水，去皮去腳，只要肉，放入碗里搗碎，上鍋蒸10分鐘，加入少許食鹽、茶油（或者香油）攪拌均勻即成。18、什錦豬肉菜末：豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥白、甜椒（柿子椒）各10克，肉湯適量。做法：將將豬肉、西紅柿、蔥白、柿子椒分別切成碎末，將胡蘿卜磨碎。再將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內(nèi)，加肉湯煮熟，再加西紅柿末略煮，加少許食鹽，有點(diǎn)點(diǎn)淡淡鹽味即可。19、蝦末菜花：菜花30克、蝦10克。白醬油、食鹽少許。將菜花洗凈放入開(kāi)水中煮軟切碎。將蝦去頭和內(nèi)臟洗凈放入開(kāi)水中煮熟去皮留肉，切碎，加入幾滴白醬油和少許食鹽，使其具有淡淡的鹽味，倒在菜花上即可。