新鮮牛蒡的吃法

《新鮮牛蒡的吃法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、新鮮牛蒡的吃法可涼拌：將鮮牛蒡洗凈去皮.切成細(xì)絲，（用白醋1—3配水泡1分鐘）這樣做可保持所有營(yíng)養(yǎng)成份不留失，不養(yǎng)化（變黑），放蔥絲，香菜等調(diào)味品，炒：切成片，絲配肉類或其它蔬菜均可。燉：各種肉類雞，排骨，蒸，煲湯，火鍋等吃法及五行蔬菜湯。一般人群只要連續(xù)食用牛蒡食品及五行蔬菜湯7—15天即可有效，不僅是對(duì)某一種病有特效，而且對(duì)整個(gè)身體機(jī)能進(jìn)行改善，若持續(xù)使用三個(gè)月至一年以上，會(huì)使很多病的病情得到改善或是痊愈。對(duì)排毒，失眠，便秘，降低膽固醇，高血壓，糖尿病，心臟病，腫瘤，癌癥等疾病有很好的預(yù)防抑制作用，并能改善體質(zhì)，增強(qiáng)體力，提高免疫

2、力，抗衰老。鮮牛蒡4+豬或牛，羊，雞肉類4+芹菜或韭菜蔥，姜2（4+4+2）絞餡包餃子，包子煮，蒸10-15分鐘，味道鮮美且聞療效顯著。便秘嚴(yán)重者：將鮮牛蒡（1人1次150克或牛蒡米20克）切成末，早上加玉米渣，紅棗，大米，晚上加入小米煮15分鐘左右，連續(xù)食用7天—1個(gè)月時(shí)間即可痊愈或明顯好轉(zhuǎn)。牛蒡沙拉主料：牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆（或皇帝豆）輔料：無(wú)調(diào)料/腌料：蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙制作過(guò)程(1)牛蒡去皮，切16公分長(zhǎng)入水中煮熟，切4公分長(zhǎng)之片段（或斜切均可）待排盤。花豆熟爛撈起浸冷。(2)草菇及敏豆、蝦（

3、整尾）以開(kāi)水燙熟，在浸冷備用。(3)蕃茄醬調(diào)和美乃滋均勻，將燙熱之（1）（2）材料拼排于大盤、附調(diào)味醬供食密汁牛蒡主料：牛蒡1斤輔料：麥芽240g、白芝麻少許調(diào)料/腌料：糖1斤、酸梅4粒制作過(guò)程】(1)牛蒡切成3公分長(zhǎng)段加水（要淹過(guò)牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動(dòng)使之入味，再下糖用小火續(xù)熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動(dòng)以免燒焦，待水份收干即可。(2)食用前拌入少許白芝麻、增加美味。備注說(shuō)明注：不加鍋蓋，水分才易蒸發(fā)。二）牛蒡排骨湯原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排

4、骨（或五花肉）切小塊。鍋內(nèi)放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調(diào)味。盛入大碗中，撒入香菜即可。牛蒡一家親材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、鹽、味精各適量。調(diào)味料：燉肉料即可。做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。2.牛蒡去皮洗凈，用刀切斷。3.將羊肉、牛蒡、姜調(diào)料品一起放入鍋內(nèi)至熟，食用前加點(diǎn)酒、鹽、味精即可肉絲炒牛蒡（屬平性）牛蒡（黑根）多作為生藥使用。牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，有清熱解毒的作用，且纖維多，對(duì)便秘者有益。雖屬寒性，但食后可起到暖身的效果。材料：牛蒡300克、豬肉100克、A（醬油、

5、水、淀粉、色拉油各1小湯匙），蔥白1／2根，高湯1／2杯，醬油2大湯匙、鹽、油適量。做法：1．將牛蒡用棕毛刷洗干凈、切絲。2．豬肉切絲，將A佐料按順序邊加邊攪拌，使之入味。3．蔥切斜絲（盡量用蔥葉）。4.油鍋燒熱放入肉翻炒，變色后取出。5．放入蔥、牛蒡翻炒，吃盡油后放入高湯、醬油以溫火稍煮。6．待牛旁炒熟加入肉絲，白糖攪拌起鍋。注：可加入辣椒，使平性變?yōu)樯詼匦浴?/p>