DB13T 979-2008 朗德鵝肥肝生產技術規(guī)程

《DB13T 979-2008 朗德鵝肥肝生產技術規(guī)程》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、ICS65.020.30B43DB13河北省地方標準DB13/T979-2008朗德鵝肥肝生產技術規(guī)程2008-07-09發(fā)布2008-07-24實施河-1E省質Ma技術Ir1mf:督局發(fā)布DB13/T979-2008月Ii青本標準由河北省畜牧一獸醫(yī)局提出。本標準起草單位:河北農業(yè)大學。本標準主要起草人:減素敏、李同洲、王亮、魏占永、翟潤河、侯玉漂、魏玉東、張麗、都彥菊、元娜、蘇寶泉、趙學風。DB13/T979-2008朗德鵝肥肝生產技術規(guī)程，范圍本標準規(guī)定了朗德鵝肥肝生產場的環(huán)境與布局、鵝舍建筑、引種、

2、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、屠宰取肝及生產記錄等。本標準適用于朗德鵝肥肝生產場。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB13078飼料衛(wèi)生標準GB16548病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程GB16549畜禽產地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調運檢疫技術規(guī)范GB185%

3、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準GB/T18407.3農產品安全質量無公害畜禽產地環(huán)境要求NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY5030無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則NY5266無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則《中華人民共和國動物防疫法》《允許使用的飼料添加劑品種目錄》3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3月.肥肝鵝專門用于生產肥肝的朗德鵝。32育雛期0-4周齡。33育肥期5周齡至屠宰取肝。34自然育肥期5周齡至體重達到4.5kg^-5kg的階段。DB13/T979-20083.

4、5填肥期4.5kg'5kg至屠宰取肝的階段。4鵝場環(huán)境與布局4.，場址選擇4.1.1場區(qū)環(huán)境符合GB/T18407.3和NY/T388的規(guī)定;遠離交通干道和鐵路，無噪聲污染;周圍1000m以內無化工廠、皮革廠、屠宰加工廠、采礦廠等。4.1.2地勢高燥，背風向陽，排水良好，土質無污染。4.1.3水源充足，水質符合NY5027的規(guī)定。4.2場區(qū)布局4.2.1生活管理區(qū)、生產區(qū)、廢棄物處理區(qū)分開。生活管理區(qū)位于上風向，廢棄物處理區(qū)位于下風向。4.2.2場區(qū)內凈道、污道分開，上下水分開，互不交叉。5鵝舍建筑5.1

5、最好采用磚木或土木結構，為單坡或雙坡式。鵝舍跨度7m^-9m，高2.0m-2.2m，長度視場地和飼養(yǎng)規(guī)模而定，每隔3.5m由隔網(wǎng)將其分為若干個小間。窗與鵝舍地面面積比為1:12--1:1505.2鵝舍通風良好，舍內空氣質量符合NY/T388標準。6引種6.1應從具有《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫合格證》的種鵝場或專業(yè)孵化廠引種蛋或雛鵝，并按照GB16567和GB16549嚴格進行檢疫。6.2引種鵝應符合朗德鵝品種特征特性。6.3不得從疫區(qū)引種。7營養(yǎng)與飼料7.，飼料中的有害物質及微生物的允許范圍應符

6、合GB13078的規(guī)定。7.2育雛及自然育肥期營養(yǎng)需要參照表1表1育雛及自然育肥期營養(yǎng)需要項目0^-28日齡29一90日齡91一120日齡粒度，mm1.53.5-4.03.5-4.0代謝能，MJ/kg12.12^-12.3311.70一11.9111.29-11.50粗蛋白，%19.50^-22.0017.00-19.0014.00一16.00蛋氨酸，%0.500.400.30蛋十朧氨酸，%0.850.700.60蘇氨酸，%0.750.600.45色氨酸，%0.230.160.16粗纖維，%越4.00續(xù)5

7、.00(6.00粗脂肪，%5.005.004.00鈣，%1.00一1.200.90^-1.001.00-1.20可利用磷，%0.35-0.450.45一0.500.35-0.45維生素人，lU/kg150001500015000維生素D,IU/kg300030003000維生素E,mg/kg202020DB13/T979-20087.3常用飼料為玉米、小麥、高粱、豆粕、花生粕、魚粉、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、油菜、白菜、胡蘿卜、各種野生或人工種植牧草、動植物脂肪、飼料添加劑等。使用的藥物飼料添加劑應符合《允許

8、使用的飼料添加劑品種目錄》的規(guī)定。8飼養(yǎng)管理8.1育雛期8.1.，飼養(yǎng)方式采用網(wǎng)上平養(yǎng)。網(wǎng)床材料有竹竿、竹板、木條等。高60cm，上鋪墊彈性塑料網(wǎng)，周圍有50cm的圍網(wǎng)。8.1.2育雛前的準備8.1.2.1房舍準備清掃屋頂、墻壁和地面后，墻壁用10%的石灰溶液粉刷，地面用2%火堿水浸泡1h-2h后，沖洗干凈。待晾干后，按照每立方米高錳酸鉀21g,福爾馬林42ml的比例密閉熏蒸消毒24h，打開門窗，放置1-2周。8.1.2.2用