《真核生物》課件

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1、第三章微生物的形態(tài)和構(gòu)造(二)真核微生物EukaryoticMicroorganism膜具有固醇胞壁化學凡是細胞核具有核膜，能進行有絲分裂，細胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器的微小生物，就稱為真核微生物，包括真菌，原生動物和顯微藻類三大類；其中真菌又分為酵母菌，霉菌和大型真菌（覃菌）三類。原核生物向真核生物的進化第一節(jié)酵母菌--單細胞真菌Saccharomycetaceae酵母菌在自然界分布很廣，主要生長在偏酸性的含糖環(huán)境中。其形態(tài)通常呈球狀，卵圓狀，橢圓狀等，可進行無性繁殖和有性繁殖。一酵母菌的形態(tài)構(gòu)造(一)細胞壁外層：甘露聚糖中間：蛋白質(zhì)內(nèi)層：葡聚糖(二)細胞膜功能：(三)細

2、胞核及其它無性：出芽生殖、裂殖、產(chǎn)擲孢子有性：子囊孢子二酵母菌繁殖假菌絲生活史營養(yǎng)體為n或2n營養(yǎng)體只為n營養(yǎng)體只能2n啤酒酵母生活史三酵母菌菌落濕潤、光滑稠厚、不透明邊緣整齊色調(diào)單一啤酒酵母菌落紅酵母菌落第二節(jié)霉菌——絲狀真菌Mould,Mold霉菌：喜溫濕，具絲狀、絨毛或蛛絲網(wǎng)狀的菌絲體，陸生性強，無大型子實體，易引起工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品變的真菌。thefruitingbodyoftheLamprodermaslimemold作用工業(yè)應用：有機酸(檸檬酸、葡萄糖酸等)，酶制劑(淀粉酶、果膠酶、纖維素酶等)，抗生素(青霉素、灰黃霉素)生產(chǎn)傳統(tǒng)食品基本理論研究工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品霉變植物、動物病害：黃曲霉素、

3、黃米毒素、雜色曲霉素、展青酶素一菌絲有隔菌絲無隔菌絲菌絲的頂端生長二菌絲體(一)營養(yǎng)菌絲體特化形態(tài)1假根2吸器3附著胞4附著枝5菌核6菌索7匍匐菌絲8菌環(huán)、菌網(wǎng)(二)氣生菌絲體特化形態(tài)結(jié)構(gòu)簡單的子實體分生孢子頭孢子囊擔子(有性)結(jié)構(gòu)復雜的子實體分生孢子器分生孢子座分生孢子盤子囊果(有性)芽孢子無性孢子游動孢子孢囊孢子分生孢子節(jié)孢子厚垣孢子芽孢子擲孢子有性孢子卵孢子子囊孢子結(jié)合孢子三真菌的孢子節(jié)孢子分生孢子孢囊孢子真菌的有性生殖脈孢霉是研究遺傳學的好材料，它的子囊孢子在子囊內(nèi)呈單向排列，表現(xiàn)出有規(guī)律的遺傳組合。質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂四霉菌菌落圖示為青霉菌，左為灰黃青霉菌，右為產(chǎn)黃青霉菌。圖示為

4、黑曲霉菌落。松：菌絲粗，分布散干：絲狀、粉狀大：同細菌、放線菌菌落比較顏色：基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子四大類微生物菌落形態(tài)特征的比較