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《枸杞中枸杞多糖的提取及分離純化工藝的研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、枸杞中枸杞多糖的提取及分離純化工藝的研究石油化工與工藝05160111倪宜海指導(dǎo)教師：史高峰教授摘要本文主要對枸杞黃酮類化合物的微波輻射輔助提取取枸杞粉末和提取最佳工藝進(jìn)行研究。取得的主要研究成果如下：加入一定料液比(1：8、1：10、1：12)的水溶液，放入微波攪拌器中放置一定時間（40-100min)，溫度70-100攝氏度之間，功率（300-600w）。取出過濾，取其溶液放置旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中進(jìn)行蒸餾。枸杞渣滓放回攪拌器中進(jìn)行二次提取，提出多糖混合液醇沉冷凍干燥后，為褐色絮狀粉末固體。確定最佳工藝：提取溫度90℃；料水比1∶10(W∶V
2、)，提取時間2h，功率600。得出多糖再進(jìn)行Sevage法脫蛋白，冷凍干燥后，為乳白色絮狀粉末固體粗多糖。在最佳條件下枸杞粗多糖提取率可達(dá)12.23%。枸杞粗蛋白含量6.98%關(guān)鍵詞：微波攪拌，冷凍干燥，Sevage法脫蛋白，分離純化AbstractInthispaper,themainflavonoidsofLyciumbarbarum'sthemicrowave-assistedextractionofradiationfromwolfberryextractpowderandthebesttechnologyforresearch
3、.Themainresearchresultsobtainedareasfollows:byaddingsomeliquidratio(1:8,1:10,1:12)aqueoussolutionintothemicrowavestirrerplacedaperiodoftime(40-100min),thetemperaturebetween70-100degreesCelsius,power(300-600w).Removethefilter,selectthesolutionplacedinRotaryEvaporatordisti
4、llation.Barbarumwastebackintotheblenderinthesecondextract,thepolysaccharidemixtureoffreeze-dryingalcohol,inordertobrownflocculentsolidpowder.Todeterminetheoptimumprocess:extractiontemperature90℃;feedwaterratio1:10(W:V),extractiontime2h,Power600.Polysaccharidederivedfroma
5、notherproteinSevagelaw,afterfreeze-dryingforwhiteflocculentpowderPolysaccharidesolid.UnderthebestconditionsinbarbarumPolysaccharideextractionrateof12.23%.Barbarum6.98%crudeproteincontent.KEYWORDS:microwavemixing,freeze-drying,Sevagemethodofremovingprotein,purification1.前
6、言枸杞中的化學(xué)成分比較復(fù)雜，主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、糖類、脂肪、脂肪酸、菇類、甾醇類、維生素、色素類、生物堿類。枸杞多糖（LBP)是枸杞有效成分之一，是植物多糖中少有的含蛋白質(zhì)多糖。從枸杞中分離得到的枸杞多糖，有六種已碳糖（鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖）組成的多糖側(cè)鏈和18種氨基酸組成的蛋白質(zhì)主鏈，以Glycan-O-Der方式連接，這種糖蛋白具有生物活性，是一種高強(qiáng)度的免疫增強(qiáng)劑。枸杞多糖一般作為保健食品的原料，可提高人體免疫力，增強(qiáng)造血功能，保肝降壓，增強(qiáng)細(xì)胞活性，在醫(yī)藥、保健食品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。2.枸杞
7、多糖提取原理微波（microwave，MW）是波長介于1mm～1m（頻率介于3×106～3×105Hz）的電磁波，微波輔助提取是利用微波能來提高提取率的一種新技術(shù)。微波在傳輸過程中遇到不同的會依物料性質(zhì)不同而產(chǎn)生反射、穿透、吸收現(xiàn)象。在快速振動的微波電磁場中，微波輻射的極性物質(zhì)分子吸收電磁能，以每秒數(shù)十億次的高速振動產(chǎn)生熱能。微波提取過程中，微波輻射導(dǎo)致植物細(xì)胞內(nèi)的極性物質(zhì)，尤其是水分子吸收微波能，產(chǎn)生大量的熱，使細(xì)胞內(nèi)溫度迅速上升，液態(tài)水汽化產(chǎn)生的壓力將細(xì)胞膜和細(xì)胞壁沖破，形成微小的孔洞；進(jìn)一步加熱，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)部和細(xì)胞壁水分減少，細(xì)胞
8、收縮，表面出現(xiàn)裂紋。孔洞和裂紋的存在使胞外溶劑容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，溶解并釋放出胞內(nèi)產(chǎn)物。由于微波加熱的熱效率很高，升溫速度快而且均勻，故顯著的縮短了萃取時間，提高了萃取效率。常規(guī)的索氏萃取通常需要12～24小時
