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《(十三、十四)配合飼料及其產(chǎn)品設(shè)計》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第十二章配合飼料及其產(chǎn)品設(shè)計第一節(jié)概念、組成和形態(tài)一、概念是指根據(jù)動物的營養(yǎng)需要和飼料的營養(yǎng)含量，按照一定的科學(xué)配方生產(chǎn)的由多種單一飼料組成的均勻混合物。按全價性可分為全價和非全價配合飼料。二、組成全價配合飼料能量飼料蛋白質(zhì)飼料常量礦物質(zhì)飼料微量礦物質(zhì)飼料維生素飼料各種非營養(yǎng)性添加物1.按全價配合飼料的單一原料各種單體維生素+載體各種微量元素+載體維生素預(yù)混合料微量元素預(yù)混合料氨基酸添加劑非營養(yǎng)性添加劑添加劑預(yù)混料礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料能量飼料濃縮飼料配合飼料2.按全價配合飼料的生產(chǎn)過程（一）添加劑預(yù)混合料（premix）1.定義指由一種或多種飼
2、料添加劑與載體或稀釋劑按科學(xué)配方生產(chǎn)的中間型配合飼料產(chǎn)品。2.特點(diǎn)1）不能直接飼喂給動物；2）使加量極微的添加劑稀釋擴(kuò)大，保證在配合飼料中分布均勻；3）要求添加比例占最終產(chǎn)品重量的1%或更高；4）添加劑預(yù)混合飼料是配合飼料的核心。3.種類1）單一型添加劑預(yù)混料2）復(fù)合型添加劑預(yù)混料①.同一種類多種添加成分的預(yù)混合飼料②.綜合型添加劑預(yù)混料4.添加劑預(yù)混料原料的選擇總的選擇原則：1）保證安全，原料無毒、無害。對原料中有毒有害物質(zhì)含量要有嚴(yán)格限制。2）價格低廉、效價最佳；3）要求流動性好、含水量低，粒度應(yīng)100%小于0.25mm，其中25%-50%
3、應(yīng)小于0.1mm。表：有毒、有害元素的最大限量元素最大限量元素最大限量元素最大限量砷（As）鎘（Cd）10ppm10ppm汞(Hg)氟（F）0.1ppm2000ppm鉛(Pb)30ppm5.原料（有效成分及稀釋劑）的前處理1）粉碎粒度的大小取決于添加劑預(yù)混料在配合飼料中的添加數(shù)量，加量越小，粒度越細(xì)。添加量顆粒直徑μm標(biāo)準(zhǔn)篩目粒/g＜0.5%0.1%0.02%1ppm0.1ppm0.01ppm1000-590420250-744422518-304060-200325--1530-74652080084700-32600005600000--2
4、)驅(qū)水與疏水3）擴(kuò)散與稀釋對預(yù)混料生產(chǎn)中用量極微的原料應(yīng)預(yù)先進(jìn)行擴(kuò)散或稀釋處理；對相互間有拮抗作用的物料，利用載體承載或稀釋擴(kuò)大，減少相互間的接觸。含有結(jié)晶水的原料應(yīng)干燥后粉碎；用油脂包被或用二氧化硅、沸石等增加流動性。4）覆膜與包囊對于一些失效的活性成分，經(jīng)處理后可減少不良影響。6.對載體和稀釋劑的要求載體：是一種接受或承載活性微量組分的可食物質(zhì)，表面存在皺褶或小的孔洞吸附活性組分，從而改變其物理性質(zhì)。稀釋劑：混合到微量組分中用以稀釋其濃度的物料。載體特點(diǎn)：含水率＜10%；粒度30-80；容重接近承載物料；表面粗糙吸附性好；不易吸濕；流動性差
5、；pH接近中性；靜電低。稀釋劑特點(diǎn)：含水率＜10%；粒度60-200；容重接近被稀釋物料；表面光滑流動性好；防結(jié)塊；pH接近中性；靜電低。7添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)7.1添加劑預(yù)混料配方擬制注意：首先要查相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；掌握常用飼料的特殊要求（如缺硒地區(qū)）；必須考慮飼料組成、環(huán)境條件等。步驟：以肉仔雞用微量礦物元素添加劑為例。1）查肉仔雞微量礦物元素營養(yǎng)需要量元素名稱銅鐵錳鋅碘硒需要量88060400.350.152）原料種類與純度CuSO4.H2O，純度為94%；FeSO4.7H2O，純度為92%；MnSO4.H2O，純度為98%；ZnO，純度為9
6、5%；試劑級KI（10%沸石粉基KI）和Na2SeO3（10%沸石粉基Na2SeO3），此外有石粉、磷酸氫鈣及沸石粉3）先根據(jù)各化合物分子中諸元素含量，計算原料中各元素百分含量Cu%=63.5÷（63.5+32.1+64+18）=35.7Fe%=55.8÷（55.8+32.1+64+18×7）=20.0Mn%=54.8÷（54.9+32.1+64+18）=32.4Zn%=65.4÷（65.4+16）=80.3I%=126.9÷（126.9+39.1）=76.4Se%=79.0÷（79.0+23×2+16×3）=45.64）計算相應(yīng)原料的用量（每
7、公斤全價飼料中，mg/kg）CuSO4.H2O：8÷0.357÷0.94=22.4mgFeSO4.7H2O:80÷0.2÷0.92=434mgMnSO4.H2O:60÷0.324÷0.98=189mgZnO：40÷0.803÷0.95=52mgKI：0.35÷0.764÷0.1=4.6mgNa2SeO3：0.15÷0.764÷0.1=3.3mg6）生產(chǎn)0.5%加量肉仔雞用微量礦物元素預(yù)混料配方CuSO4.H2O：22.4÷0.5%=0.448%FeSO4.7H2O:434÷0.5%=8.68%MnSO4.H2O:189÷0.5%=3.78%Zn
8、O：52÷0.5%=1.04%KI：4.6÷0.5%=0.092%Na2SeO3：3.3÷0.5%=0.066%稀釋劑：1-14.108%=85.89
