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1、吃有機食品的好處為什么要吃有機食品？現(xiàn)在市場上的有機食品這么貴，而且又不是營養(yǎng)翻倍，甚至吃起來跟一般的食品沒多大差別。所以，很多人質(zhì)疑：這錢花得值嗎？吃有機食品的好處到底在哪里？下面由原始印象品牌總監(jiān)鄭軍軍告訴你，吃有機食品有哪些好處。（“原始印象”是目前運營較好的生鮮電商平臺，對有機食品研究較深，同時兼顧綠色、惠民的經(jīng)濟農(nóng)產(chǎn)品，種類頗豐，送貨準時。）20年前，99%的人都在吃有機食品，而現(xiàn)在，中國只有不到1%的人在吃有機食品。不是不想吃，而是吃不到。是的，世界上本沒有有機食品，農(nóng)藥化肥用多了，食品加工復雜了，有機食品就顯得彌足珍貴了。目前，見識過各種駭人聽聞的食品
2、安全問題之后，對食品健康有了更科學的認識之后，爭取吃有機食品的人越來越多。那么，吃有機食品到底有什么好處呢？一、吃有機食品對個人的好處1.安全：不添加奇奇怪怪的東西吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變的機會。有機蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運輸以至儲存的過程中，不使用任何化學肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。在有機生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。2.生態(tài)：讓作物自然長成一般蔬菜中的礦物
3、質(zhì)含量，僅占有機蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2—2/3。有機蔬菜的種植是以生態(tài)學理論為基礎(chǔ)，在種植過程中以一套嚴密的程序控制種植的每一個環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復到原生態(tài)下，保存其應有和原有的成份;研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。3.口感佳：能嚼出鮮活的韌勁你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來清脆，有嚼勁，它給你感覺就是質(zhì)密、新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的感覺，這不是蔬菜經(jīng)過處理可以制造出來的口感。4.味美：還原了食物本真的味道有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份,因此可保持食物的原來味道及原有的營
4、養(yǎng)成分，可提供原汁原味的享受。有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。有機食物口感結(jié)實有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒有因為添加化肥農(nóng)藥所產(chǎn)生的苦味、化學味、澀味、淡味與怪味。5.排毒：給身體來個大掃除有機蔬菜能改善體質(zhì)。有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出200%，而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質(zhì)也會提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。有抽煙喝酒習慣的人，如果常吃有機蔬果，會促進肝臟排毒，身體會比較清爽，使人自然而然地不喜歡煙酒的氣味。6.減壓：整個世界
5、都清凈了一般的蔬菜里含有一些化學成分,長期吃下來會造成容易躁動,情緒也會比較不穩(wěn)定,容易造成思緒不穩(wěn)定。不過天然的有機蔬菜沒有農(nóng)藥和有毒的物質(zhì)，長期吃下來，身體不僅會覺得比較輕盈，就連思緒也會變的比較清晰，情緒上面也不會那么容易躁動。7、動物相關(guān)疾病減少：尊重作物就是愛護自己以往密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。8、不含轉(zhuǎn)基因：這東西還是敬而遠之吧誰知道轉(zhuǎn)基因食物到底有沒有害處？聽專家的不如遠離它。在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術(shù)
6、及其產(chǎn)物。二、吃有機食品對環(huán)境的好處有機提倡引導作物自然生長和土地的可持續(xù)利用，這種理念注定了有機農(nóng)業(yè)對環(huán)境是非常友好的。有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料,適量施有機肥及灌溉,減少資源浪費,提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。有機農(nóng)業(yè)有嚴格的土壤保護措施要求，能恢復和維持土壤的生命力,令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴重的今天,為了人類自身的繁衍和發(fā)展，為了下一代的幸福，每個地球公民都有責任保護土壤，保護地球。因此，吃有機食品除了對錢袋子不好，對個人健康和對環(huán)境都是很有益處的。需要提醒的是，這種好處不是一天兩天就能吃出來的，可能吃上一年半載或者
7、三五年之后，你才能真正嘗到有機食品的甜頭。嘗到甜頭的那一刻，其實只是甜頭的開始，持續(xù)的甜頭會在老人孩子、同學朋友以及周圍的環(huán)境中體現(xiàn)出來。我們吃的東西怎么了？-不僅僅是變味了很多人哀嘆，吃飯再也吃不出以前那個味了。其實，變味僅僅是其中一個遺憾，化學藥劑的過度使用，可能會給老百姓留下更多更危險的遺憾。菜為什么沒那么好吃了？現(xiàn)在吃飯吃不出以前那種滋味的原因，主要有以下幾個：1、有些菜農(nóng)為提前果蔬上市時間，沒熟就采摘，然后用化學制劑催熟。長得快，產(chǎn)量高，但稍不當就變味，甜瓜發(fā)苦就是這個原因。2、有機肥減少。過去種地都上農(nóng)家肥，種出來的菜好吃有味。而現(xiàn)在為求高產(chǎn)，農(nóng)民們
