連鎖經(jīng)營概述

《連鎖經(jīng)營概述》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、第一章連鎖經(jīng)營概述1、連鎖經(jīng)營的核心——實現(xiàn)權(quán)力平衡“合”：管理權(quán)集中。六大統(tǒng)一：統(tǒng)一商品、形象、價格、采購、管理、核算；“分”：經(jīng)營權(quán)。在統(tǒng)一管理下進行獨自經(jīng)營“鎖”的關(guān)鍵：統(tǒng)一采購權(quán)、標牌使用權(quán)、經(jīng)營理念、管理機制2、連鎖經(jīng)營的定義1、是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營模式，是由同一經(jīng)營企業(yè)的總部（核心企業(yè)）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的若干個分店或分支企業(yè)構(gòu)成的聯(lián)合體所進行的商業(yè)經(jīng)營活動。2、其中，核心企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個分散經(jīng)營的企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等。3、連鎖經(jīng)營的特征（一）標準化1、統(tǒng)一的經(jīng)營理念l“鎖”的核心l統(tǒng)一CIS中

2、最重要的2、統(tǒng)一的企業(yè)識別（CIS）MI——理念識別系統(tǒng)VI——視覺識別系統(tǒng)BI——行為識別系統(tǒng)3、統(tǒng)一的商品和服務(wù)l商品類型、陳列、標價、促銷等和提供的服務(wù)相同，操作規(guī)范一致化l購銷分擔4、統(tǒng)一的經(jīng)營管理l接受總店統(tǒng)一管理，實施統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略營銷策略等。（二）專業(yè)化l“差異化”：專業(yè)技能崗位分工l“落實細節(jié)”：標準化培訓(xùn)（三）簡單化l簡單化是在專業(yè)化和標準化的基礎(chǔ)上提煉出來的（四）規(guī)?；痩分店數(shù)量規(guī)?；痩擴大市場占有率，增加銷售額l降低運營成本4、四次革命第一次零售變革：百貨商店的出現(xiàn)為標志1852年世界上第一家百貨商店：“邦.馬爾

3、謝”百貨第二次零售變革：以連鎖商店的發(fā)展為標志l世界第一家連鎖企業(yè)1859年美國“大西洋和太平洋茶葉公司第三次零售變革：以超級市場的誕生為標志l世界第一家超級市場：1930年金.庫倫食品商場之前的自助式服務(wù)店1916年美國l我國第一家超級市場：1990年廣東東莞虎門鎮(zhèn)——美佳超級市場l西方零售業(yè)的第四次革命：以無店鋪銷售為標志特征：營業(yè)方式、經(jīng)營種類、銷售方式、管理方式5、超級市場產(chǎn)生背景：經(jīng)濟危機是超級市場產(chǎn)生的導(dǎo)火線；生活方式的變化促成了超級市場；技術(shù)進步為超級市場創(chuàng)造了條件6、連鎖經(jīng)營產(chǎn)生和發(fā)展的條件1、社會化大生產(chǎn)的發(fā)展：表現(xiàn)

4、為生產(chǎn)方式變化：工場手工業(yè)、機器大工業(yè)、產(chǎn)品數(shù)量、種類猛增2、市場制度的變化（1）賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場（1）生產(chǎn)效率提高，供過于求，產(chǎn)品積壓；需要促進消費，便捷有效的方式（2）社會穩(wěn)定，市場有二戰(zhàn)后各發(fā)達國家發(fā)展迅速市場擴大，貿(mào)易量增加對流通業(yè)提出新要求3、消費水平的提高800美元超市導(dǎo)入1000美元超市快速發(fā)展1500美元便利店導(dǎo)入3000美元便利店快速發(fā)展4、各種技術(shù)的進步（1）交通運輸業(yè)發(fā)展（2）通訊技術(shù)迅速發(fā)展連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)營領(lǐng)域：零售、餐飲、旅館、服務(wù)等行業(yè)7、1984年北京皮爾·卡丹專賣店的開業(yè)，被視為中國連鎖經(jīng)營的

5、開端中美連鎖業(yè)發(fā)展比較1、類型比較美：三種類型并存，各有側(cè)重。零售業(yè)多為直營，自由連鎖在便利店中比重較大特許連鎖在餐飲，旅店中采用。中：直營最多，特許主要在餐飲、服裝，自由連鎖發(fā)展緩慢。2、業(yè)態(tài)比較美：超市，折扣店，貨倉式商店，超級購物中心中：超市，便利店，百貨店，專賣店結(jié)合3、規(guī)模發(fā)展比較美：大規(guī)模中：規(guī)模小，網(wǎng)點少，資金緊4、管理手段比較美：普遍采用條形碼管理系統(tǒng)、自動記賬系統(tǒng)、存儲自動化系統(tǒng)、銷售時點管理系統(tǒng)（POS）中：管理水平相對較低，主要表現(xiàn)：配送中心發(fā)展滯后，信息管理技術(shù)落后5、市場環(huán)境比較美：市場經(jīng)濟成熟，體系健全，法

6、制健全嚴明中：市場發(fā)育不完善，體系不健全，新舊體制摩擦嚴重6、社會環(huán)境不同美：生活節(jié)奏快，時間觀念強，重效率，講實際中：重感情，重家庭氣氛，把購物當休閑，條件限制（車），不習(xí)慣一站式購物發(fā)展建議：一當前發(fā)展連鎖經(jīng)營的突破口和重點是超級市場和便利店，(二)實行以正規(guī)連鎖為主，自由連鎖和特許連鎖為輔，三種形式相結(jié)合的連鎖經(jīng)營方式。(三)盡快制定促進連鎖經(jīng)營發(fā)展的扶持政策，給連鎖企業(yè)以廣泛的支持。(四)結(jié)合中國國情，通過組建多種形式的連鎖店，改造現(xiàn)有老企業(yè)、舊網(wǎng)點第二章1、直營連鎖（正規(guī)連鎖,RC）：以同一個資本，統(tǒng)一經(jīng)營管理同類商品或服務(wù)

7、零售業(yè)或服務(wù)業(yè)。特點：財產(chǎn)所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)均高度集中于連鎖總部主要適用于:零售業(yè)，大型百貨、超市。原因：需巨額投資，管理復(fù)雜，難度大。2、特許連鎖（加盟連鎖FC）：指主導(dǎo)企業(yè)（總部）將自己所擁有的商標、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者（分店）使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費用特許連鎖的優(yōu)缺點擴張速度快，運行成本低資金投入少市場風(fēng)險?。?）特許連鎖和正規(guī)連鎖最大的不同：總部和分店聯(lián)系的紐帶不同（2）適用行業(yè)：制造業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、便利店等3、

8、自愿連鎖（自由連鎖VC）指中小零售企業(yè)，在某一龍頭企業(yè)或標識集團的統(tǒng)率下，通過自愿聯(lián)合的方式組成經(jīng)營聯(lián)合體。其在組織上主要表現(xiàn)為商品采購的聯(lián)購分銷和業(yè)務(wù)經(jīng)營的互利合作。自愿連鎖優(yōu)缺點優(yōu)點：獨立性強，自主權(quán)大；集中管理指導(dǎo)