巧克力被賦予的文化含義

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1、香滑于心，動情傳世——巧克力的文化含義巧克力來源于中美洲，在古老的瑪雅文明時期，巧克力被尊為“天神的食物”。16世紀(jì)，這種美食傳入歐洲。19世界廣泛流傳。巧克力香醇濃郁柔滑細(xì)膩。巧克力的香是可可脂的香，這種天熱香氣正是構(gòu)成巧克力的主題。巧克力既有可可中的可可堿和咖啡堿帶來的苦味，也有可可中的單寧質(zhì)帶來的淡淡澀味，既有可可中少量的有機(jī)酸帶來的酸味，也有可可脂產(chǎn)生的肥腴滑爽的粘味?？煽傻目酀?，可可脂的粘滑，配以砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、暖磷脂、香蘭素等輔料，再進(jìn)過精湛的加工工藝，是巧克力既保持了可可特有的滋

2、味，而且令各種滋味更加協(xié)調(diào)、愉悅和可口。由于巧玫瑰克力不僅具有美妙的味道，更因其神秘的發(fā)現(xiàn)和偉大的創(chuàng)造代表人類文明演進(jìn)的歷史軌跡而受到人們特殊的鐘愛。在歐洲不同國家的許多城市，巧克力的街頭文化豐富多彩，每隔幾步就會聞到巧克力小區(qū)從不遠(yuǎn)的巧克力屋散發(fā)出來。在巴黎、倫敦、盧森堡等城市巧克力飲品和巧克力玩具等，令人眼花繚亂。千百年來，巧克力被作為甜蜜美好的代名詞，后來又演化成時尚快樂與愛情的象征物?！鹈勖篮媒】档拇砬煽肆Φ奶攸c(diǎn)使巧克力被賦予了濃厚的感情色彩。在喜慶的節(jié)日和浪漫的日子里，人們用巧克力傳遞對

3、親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。同時巧克力代表著健康，是一種生理及心理的需要。如女性對巧克力的渴求，尤其是月經(jīng)前。此時女性體內(nèi)鎂含量偏低，易導(dǎo)致經(jīng)前期綜合癥，巧克力中鎂含量高，可以緩解女性因鎂缺乏導(dǎo)致的不適。根據(jù)美國一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，愛吃巧克力的男子大都長壽。因?yàn)榍煽肆λ目寡趸镉幸娼】?。而且巧克力氣味能提高男性體內(nèi)抗體，對付身體內(nèi)的小毛病，如感冒。巧克力常被人格化了，成為人們感情載體和思想交流的有效信物。巧克力與人格個性聯(lián)系起來，做出情感上的判斷，尤其在當(dāng)今許多都市青年人中是非常流行的做法。

4、比如一個女孩送一個男孩薄荷巧克力，它的寓意是：她覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是她夢寐以求、難得遇上的最佳情人，但總覺得情人會對她做出不忠的是，少了一份安全感所以美中不足。如果是男孩送薄荷巧克力給女孩，那么它的寓意是：女孩在他心目中是前衛(wèi)、愿意接受新事物的新人類，在他心里占據(jù)了重要位置，但他覺得女孩太貪玩和未定性，不太放心的下，所以一步步追蹤。——愛情的代表“巧克力愛情”成為中國年輕一代的一種發(fā)情和用情話與模式，只要搜索一下有關(guān)巧克力的網(wǎng)站，就能讀到許多描寫巧克力情事的作品。巧克力不僅在改變我們的

5、生活，也在改變我們的內(nèi)心情感及其表達(dá)方式，他不只是我們生活中的物質(zhì)產(chǎn)品更是我們精神生活和文化生活的代碼。如在《愛是巧克力》中唱到“愛情就像一顆巧克力，吃了一口就不會忘記，甜甜的感覺在我手里，久久無法忘記”。巧克力不僅作為人類食物更作為人類的感情符號，在年輕一代的中國人中越來越被賦予絢麗浪漫的色彩。在各種巧克力廣告中，也可以找到愛情的縮影。如金帝“只給最愛的人”，德芙“絲般的感受，絲般潤滑”，吉百利“香濃的牛奶注入、香濃的回味”，費(fèi)列羅“融在口中，回味無窮”，所有的有關(guān)巧克力的描述都是性感的、色情的，帶有

6、挑逗性的，因而撩撥這人嘛的種種幻想和情思?！獣r尚的代表如今的巧克力產(chǎn)品更是五花八門，并賦予它種種奇特的功能。印在巧克力上的報(bào)紙，既可供人閱讀，又可兼做巧克力的裝飾圖案，待人們讀完報(bào)紙，即可用來充饑。德國東部一位養(yǎng)路工人發(fā)明了一種“巧克力唱片”，可在電唱機(jī)上放20多遍，人們聽厭了，即可將它吃掉。瑞士一家公司設(shè)計(jì)了一種“巧克力請柬”，用454克巧克力制成后裝在一個紙盒里，上面印有被邀請人的名字，收到請柬的客人，無不為之打動。美國紐約出版了一種巧克力雜志，印刷用的油墨具有巧克力色澤，它散發(fā)出的是巧克力香味，

7、該雜志從形式到內(nèi)容均與巧克力有關(guān)。美國還有一位叫史密斯的醫(yī)生標(biāo)新立異，開設(shè)了一家專門制作巧克力照片的郵購公司，無論是誰，只要將一張半身照片寄給該公司，公司就可以做出一塊印有該人頭像的巧克力。國外市場上還出售一種巧克力戒煙打火機(jī)，你要按動開關(guān)點(diǎn)火時，第一下出來的是一粒巧克力糖，再按一下才能點(diǎn)煙，可見發(fā)明者的良苦用心，是讓吸煙者吃過糖后，樂不思“煙”。這些被形象和藝術(shù)化了的巧克力被打上了當(dāng)時時尚的印記。當(dāng)然巧克力時尚的最佳代表恐怕要算歷屆巴黎巧克力展上的經(jīng)典劇目“巧克力時裝秀”了。世界著名巧克力廠商和頂級時

8、裝品牌合作推出的巧克力時裝秀，不僅能讓世人充分領(lǐng)略法國人一貫前衛(wèi)的意識，更將巧克力帶入了時尚文化世界，使之成為一個藝術(shù)典范。巴黎也被譽(yù)為手工巧克力之都，法國巧克力工藝精致多遠(yuǎn)，細(xì)膩考究，文明世界。浪漫的巴黎人也被賦予巧克力潮流與時尚，使之成為一種文化，一種生活方式。巧克力影響著我們對時代、對人生的認(rèn)識和判斷，我們在品味巧克力、接受巧克力文化的時候，也在品味一種人生的況味、接受一種對人生的感悟模式。