小學(xué)PPT課件:飲食與健康

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1、食品安全與健康飲食實(shí)驗(yàn)一小二五班導(dǎo)語我們生活在一個(gè)物產(chǎn)豐富的時(shí)代,琳瑯滿目的食物認(rèn)我們應(yīng)接不暇,然而屢屢曝光的食品安全問題又讓我們望而生畏。比如蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉。那么我們要如何才能吃的健康呢我們必須學(xué)習(xí)食品安全的知識(shí),健康飲食。食物從那來種植\養(yǎng)殖→加工→包裝→貯藏→運(yùn)輸→銷售→消費(fèi)我們的飲食健康民以食為天,飲食是人類賴以生存首要物質(zhì)條件。(說一說你平時(shí)喜歡吃哪些食物,不喜歡吃哪些食物)第一:油炸食品導(dǎo)致心血管疾病;含致癌物質(zhì);破壞

2、維生素。第二:腌制類食品導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌等。第三:加工類肉食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽;含大量防腐劑。第四:餅干類食品食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素;營(yíng)養(yǎng)成分低。第五:汽水可樂類食品含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過高。第六:方便類食品鹽分過高;熱量過高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。第七:罐頭類食品破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低。第八:話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì):亞硝酸鹽,含防腐劑。第九:冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖;含糖量過高影響正餐。第十:燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡,導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。食品安全

3、知識(shí)問答1冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于?A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是正確答案:(D)豆類食品十字花科蔬菜牛奶魚類菌菇類番茄胡蘿卜禽蛋食品安全知識(shí)問答2下列什么魚不能吃?為什么?A.草魚B.桂花魚C.蛙蛙魚D.鯽魚正確答案:(C)因?yàn)橥芡荇~為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物健康飲食我們的一日三餐早餐飲食搭配:谷類食肉類食物蔬菜奶類時(shí)間:6:30—8:30占三餐的能量比:25%—30%午餐主食-饅頭、米飯、面條三四份葷素搭配菜湯適量的水果時(shí)間:11:30—13:30占三餐的能量比:30%—40%晚餐時(shí)間:18:00—20:00占三餐的能

4、量比:30%—40%主食---饅頭、包子、軟米飯三四份菜湯適量的水果健康飲食—營(yíng)養(yǎng)搭配粗細(xì)搭配葷素搭配主副搭配干稀搭配健飲食知識(shí)問答俗話說,“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”,“好、飽、少”是什么意思?早上吃好指的是營(yíng)養(yǎng)平衡中午吃飽指的是主食和菜肴數(shù)量要夠晚上吃少,不意味著讓自己餓著,而是熱量低一點(diǎn),油少一點(diǎn)兒童吃飯十個(gè)忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”健康飲食小知識(shí)學(xué)生不能像成人那樣吃素,因?yàn)槿澥衬芄┙o能量,在促進(jìn)腦發(fā)育、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收

5、與利用方面功不可沒,特別是葷食中才有的多種不飽和脂肪酸是孩子體格發(fā)育的“”,所以,在餐桌上,孩子應(yīng)當(dāng)多吃些奶油、畜肉、魚以及禽肉的。健康飲食小知識(shí)黃金物質(zhì)過量甜食會(huì)使視力下降。因?yàn)檫^量攝人糖會(huì)導(dǎo)致眼球鞏膜組織的彈性降低,就很容易引起近視。健康飲食小知識(shí)你認(rèn)識(shí)這些標(biāo)志嗎?健康飲食小知識(shí)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們知道了:要做到健康飲食,就要養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣,不能暴飲暴食,要多吃綠色食品,少吃帶有色素添加劑的食品,食物要多樣化,不偏食。民以食為天,食以安為上。祝同學(xué)們的身體健健康康,祝同學(xué)們茁壯成長(zhǎng)!謝謝觀看

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