乙醇課件新人教版必修2

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1、第三節(jié)　生活中兩種常見的有機物第1課時　乙醇情景設(shè)疑目標定位會喝酒的汽車駕駛員酒后駕車要受罰，汽車“喝酒”卻是國家正在試點推進的新項目。當然，汽車喝的不是一般的酒，而是乙醇汽油，也就是在汽油里加了10%的特殊的燃料——乙醇。它既能有效降低汽車尾氣污染，又能減少汽油消耗，乙醇汽油備受青睞。推廣使用這一成熟技術(shù)，同時又能發(fā)展替代能源，有效地解決玉米等陳化糧的轉(zhuǎn)化問題，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。乙醇還有什么性質(zhì)呢？（附圖見下頁）1.了解烴的衍生物和官能團的概念。2．了解乙醇的主要用途。3．掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)。4．了解

2、乙醇與人類日常生活與健康的知識。5．初步學(xué)會分析官能團與性質(zhì)關(guān)系的方法。1．烴的衍生物烴分子中的_______被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。氫原子2．官能團(1)定義：決定有機化合物_________的原子或原子團。(2)實例化學(xué)特性答案：D3.化學(xué)性質(zhì)4．乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的燃料。(2)用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。與水反應(yīng)與乙醇反應(yīng)反應(yīng)方程式2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2

3、↑反應(yīng)實質(zhì)水中氫原子被置換羥基氫被置換反應(yīng)的劇烈程度反應(yīng)劇烈反應(yīng)較緩和羥基氫的活潑性比乙醇活潑比水活潑性弱定量計算關(guān)系2H2O～2Na～H22CH3CH2OH～2Na～H2密度大小關(guān)系ρNa<ρH2OρNa>ρCH3CH2OH[特別提醒]鈉只能取代羥基氫，不能取代烴基氫，應(yīng)用時要注意噢！2．可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是()A．無水硫酸銅B．生石灰C．金屬鈉D．膽礬解析：要檢驗乙醇中是否含有水，要求所加試劑只能與水作用，且有明顯的實驗現(xiàn)象。無水硫酸銅可以檢出乙醇中是否含有水。其中B選項中生石灰可除去乙醇中的水分

4、，但結(jié)合水時無明顯現(xiàn)象，故不能檢驗水的存在。C選項中的金屬鈉與水和乙醇均能發(fā)生反應(yīng)放出氫氣，所以也不能檢驗乙醇中是否有水存在。答案：A乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂與鈉反應(yīng)斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵2.乙醇催化氧化的實質(zhì)解析：根據(jù)醇的催化氧化規(guī)律：與羥基相連的碳原子上有氫原子的醇才可被催化氧化。答案：DA．羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式和電子式B．乙醇的官能團是—OH，乙醇是含—OH的化合物C．常溫下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2D．乙醇催化氧化時斷裂的化學(xué)鍵為②③答案：B[誤區(qū)警示]—OH和OH

5、－的區(qū)別1．丙烯醇(CH==CH2￣CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()①加成　②氧化?、廴紵、芗泳邸、萑〈鶤．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．①③④解析：根據(jù)官能團“碳碳雙鍵”、“羥基”可判斷其既有烯烴的性質(zhì)又有醇的性質(zhì)。答案：C(1)若用下圖中儀器和導(dǎo)管組裝實驗裝置，如果所制氣體流向從左到右時，則儀器與導(dǎo)管連接的順序是()接()接()接()接()接()。(2)儀器連接好后進行實驗時有下列操作：①在儀器F中注入適量的無水乙醇，在C中裝入3g碎塊狀金屬鈉(足量)，在E中注滿蒸餾水；②檢查氣密性；③待儀器

6、C恢復(fù)到室溫時，測定儀器D中水的體積；④慢慢開啟儀器F的活塞。正確的操作順序是________(填序號)。(3)若實驗時消耗2.9mL的無水乙醇(密度為0.8g·mL－1)，測量排出水的體積后折算成標準狀況下H2的體積為560mL。根據(jù)以上數(shù)據(jù)推算出乙醇分子中可被置換的氫原子個數(shù)為________，結(jié)構(gòu)式為__________。思路點撥：解析：(1)要知道儀器的連接順序，首先應(yīng)明確各種儀器在測量中的作用。F和C組成H2的發(fā)生裝置，E(內(nèi)盛水)是量氣瓶，D是排出水的收集裝置，由排出水的體積推算出在標準狀況下H2的體積

7、。A和B是連接導(dǎo)管。連接發(fā)生裝置和量氣瓶的導(dǎo)管的作用是保證量氣瓶中的氣體能順利排出。所以導(dǎo)管應(yīng)短，選用A管。而連接量氣瓶和收集裝置的導(dǎo)管則應(yīng)選用長的導(dǎo)管B，目的是保證水能順利排出。所以，裝置的連接順序是F→C→A→E→B→D。(2)實驗的操作順序：首先是②檢驗氣密性，然后是①裝藥品，接著是④使乙醇跟Na反應(yīng)，最后是③待恢復(fù)到常溫后測量水的體積。(3)取得實驗數(shù)據(jù)后具體計算如下：[思考感悟]利用有機物的性質(zhì)，通過定性或定量實驗推斷或確定有機物的結(jié)構(gòu)，主要是利用官能團對有機物性質(zhì)的決定作用，通過有機物的性質(zhì)，推斷出有機

8、物分子中所含有的官能團，進而確定有機物的結(jié)構(gòu)式。2．下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以制飲料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛解析：A中，乙醇燃燒時，所有的氫原子均參與反應(yīng)生成H2O；B項無法證明；D中，乙醇氧化成乙醛時，O—H雖