華膚餅的做法

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1、華夫餅的做法一、食材準(zhǔn)備：　　五谷養(yǎng)生粉、水、雞蛋、小蘇打，泡打粉，油、白砂糖二、制作步驟：　（以200克五谷粉為例，如果量大可根據(jù)比例調(diào)整）1.　將小蘇打3g泡打粉1g放入200g五谷粉中攪拌均勻。2.分開蛋白蛋黃；3.將蛋清用中放入20g白砂糖，用打蛋器打發(fā)。4.另20g白砂糖分兩次依次放入繼續(xù)用打蛋器進行攪拌，直到打發(fā)成泡能站得住時，放在一旁備用。5.將蛋黃打散加入油2小勺水400g倒入五谷粉中混合攪拌均勻。1.將攪拌好的五谷粉靜置10-15分鐘；2.10-15分鐘后，將打發(fā)了的蛋白加入五谷粉中攪拌均勻。3.華夫機開機預(yù)熱。4.將攪拌好的五谷粉面糊倒入華夫機

2、的電模子，調(diào)好溫度180度，時間5分鐘，開始加熱。5.等機器時間到自己跳停，取出。6.香噴噴的華夫餅出爐啦。三、注意事項1、烤松餅時，切勿一直打開松餅機觀察烤烘狀況，因為面糊若尚未凝固，容易破裂。2、不宜放水過多，水多了很難成形。3、做之前可稍稍刷點油在機器上，熟了之后很容易取下來。4、溫度、時間要調(diào)整好。