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《大型超市管理模式》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、大型超市管理模式營銷策略：1商品策略 適銷對路的商品是企業(yè)經(jīng)營成敗的基石，超市企業(yè)如何根據(jù)顧客特點(diǎn)、企業(yè)特色、競爭對手狀況，設(shè)計有自身特點(diǎn)的商品策略，是其安身立命的根本?！ ?.1適宜的商品結(jié)構(gòu) 商品結(jié)構(gòu)是指超級市場在一定的經(jīng)營范圍內(nèi)，按一定的標(biāo)志將經(jīng)營的商品劃分為若干類別和項目，并確定各類別和項目在商品總構(gòu)成中的比重。在一定意義上講，商品結(jié)構(gòu)在超級市場經(jīng)營中居于樞紐位置，經(jīng)營目標(biāo)能否圓滿完成，經(jīng)濟(jì)效益能否順利實(shí)現(xiàn)，關(guān)鍵還不在于經(jīng)營范圍而在于商品結(jié)構(gòu)是否合理。超市企業(yè)應(yīng)制定明確的商品組織結(jié)構(gòu)，并根據(jù)情況通過顧客
2、訪談、問卷調(diào)查、觀察競爭對手等，對商品組織結(jié)構(gòu)做出適當(dāng)調(diào)整，以更好地滿足消費(fèi)者的需求?！ ?.2實(shí)施品類管理 品類管理是20世紀(jì)90年代開始流行于美國零售業(yè)的一種新的商品管理方式。品類是指易于區(qū)分，能夠管理的一組產(chǎn)品或服務(wù)，消費(fèi)者在滿足自己需要時認(rèn)為該組產(chǎn)品或服務(wù)是相關(guān)的和可以相互替代的。品類管理是指零售商與供應(yīng)商把所經(jīng)營的商品分成不同的類別，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動單位進(jìn)行管理，通過集中精力傳遞消費(fèi)者價值，以取得更好的商業(yè)效果?！ ?.3創(chuàng)建自有品牌 自有品牌是指零售企業(yè)通過搜集、整理、分析消費(fèi)
3、者對于某類產(chǎn)品需求特性的信息，開發(fā)出來的新產(chǎn)品。零售企業(yè)在功能、價格、造型等方面對該產(chǎn)品提出設(shè)計要求，選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終由零售企業(yè)使用自己的商標(biāo)對該產(chǎn)品進(jìn)行注冊，并在本企業(yè)銷售。自有品牌商品實(shí)際上是利用生產(chǎn)企業(yè)富余的產(chǎn)能，為零售企業(yè)生產(chǎn)商品，這些商品減少了市場推廣的成本，也減少了供應(yīng)鏈中不必要的中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了流通費(fèi)用，并且銷路固定，因此成本大大降低。企業(yè)通過一定的定價策略，確保商品價格優(yōu)勢以及企業(yè)較高的毛利水平?！ ?價格策略 合理的價格策略是連鎖超市成功的關(guān)鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來有如
4、下幾種： 2.1參照定價法 由于連鎖超市最主要的特點(diǎn)是薄利多銷，因此，對于銷售量大，周轉(zhuǎn)速度快的一些日常用品，經(jīng)營者應(yīng)在進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的定價，盡量等于或小于該種商品的平均市場價格，在消費(fèi)者心目中樹立物美價廉的形象?！ ?.2毛利率法 要薄利多銷，經(jīng)營者可以控制一個較低的毛利率。但并非各種商品均按相同的低毛利率加成出售?？梢詫λ?jīng)營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成?！ ?.3折扣定價法 給顧客予以折扣是促銷常用的方法。該方法在連鎖經(jīng)營中也被廣泛應(yīng)用，其主要形式有一次折扣，即
5、在一定時間對所有商品價格下浮一定比例，如店慶、節(jié)假日等。這種方法可以使企業(yè)抓住銷售旺季，樹立企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象，階段性地將超市的經(jīng)營推向高潮。累計折扣，即連鎖超市根據(jù)顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法。目的在于穩(wěn)定那些經(jīng)常光顧超市的顧客，使之在該超市連續(xù)購買，起到穩(wěn)定顧客的作用。具體操作方法可以是發(fā)票計折扣、優(yōu)惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質(zhì)期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節(jié)折扣、限量性折扣、新產(chǎn)品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在采用折扣策略時要考慮消費(fèi)者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要
6、精選，要有媒體宣傳和廣告配合?！ ?.4特賣商品定價法 指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強(qiáng)的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業(yè)形象商品，是價格促銷的重要方法。企業(yè)最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售。其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。 2.5銷售贈品定價法 對于利潤較高的產(chǎn)品品種，可以采用銷售贈品的定價方法。即向消費(fèi)者免費(fèi)贈送或購買達(dá)到一定金額時可獲得贈送禮品的方法。具體有三種方式：一是免費(fèi)贈送，只要進(jìn)店即可免費(fèi)獲得一件禮品，如氣球、面紙
7、、開罐器、鮮花等；二是買后送，購物滿一定金額才能獲得禮品如醬油、色拉油、洗潔精、沐浴露、玩具等；三是隨商品附贈，像買咖啡送咖啡杯、買生鮮食品送保鮮膜、買手機(jī)贈電話費(fèi)，等等，由此刺激高利潤商品的銷售?！ ∫陨咸峒暗倪B鎖超市的定價策略是商家經(jīng)常采用的。隨著連鎖超市的不斷普及，新的定價策略也會層出不窮。經(jīng)營者一定要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮價格這把金鑰匙的作用，使連鎖超市的經(jīng)營更上一層樓。 3促銷策略 促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費(fèi)者擁有更多選擇、零售業(yè)競爭日趨激烈的今天。據(jù)統(tǒng)計，在上
8、海的連鎖企業(yè)中，有50%~70%的銷售額是由促銷商品直接產(chǎn)生的。商品降價促銷，是當(dāng)今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用?！ ?.1進(jìn)行顧客關(guān)系管理 現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)競爭格外激烈，如何把握顧客，建立忠誠的顧客群體是商業(yè)企業(yè)獲取競爭優(yōu)勢的有利武器。20世紀(jì)90年代以來，客戶關(guān)系管理（CustomerRelationManagement，CRM）得以
