資源描述：
《產油脂霉菌的篩選研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、武漢工業(yè)學院2010年畢業(yè)論文21武漢工業(yè)學院2010年畢業(yè)論文目錄摘要21前言31.1油脂的產生菌及微生物產油脂機理31.1.1油脂的產生菌31.1.2產油脂霉菌31.1.3微生物產油脂機理41.2微生物油脂的組成及功能41.2.1真菌油脂的組成41.2.2微生物油脂的應用51.3微生物油脂的研究進展61.4課題研究的意義和內容72材料和方法82.1分離樣品82.2主要試劑82.3儀器與設備82.4培養(yǎng)基配制92.5菌株篩選92.5.1采樣92.5.2平板篩選92.5.3搖瓶初篩92.5.4搖瓶復篩102.6油脂粒染色1
2、02.7生物量測定102.8油脂提取102.9菌株的形態(tài)觀察112.9.1菌落形態(tài)觀察112.9.2菌體形態(tài)觀察113結果與分析123.1產油脂霉菌的篩選研究流程123.2平板初篩結果123.3搖瓶初篩結果133.4搖瓶復篩研究結果143.5菌株的初步鑒定結果153.6分析164結論與展望184.1結論184.2展望18致謝19參考文獻2021武漢工業(yè)學院2010年畢業(yè)論文摘要本論文旨在篩選野生高產油脂霉菌，建立一種簡便可行的產油脂真菌篩選方法。以蘇丹混合液染色法觀察油滴顆粒的大小及密集程度為指標，從10份土樣中初步分離得
3、到26株產油脂絲狀真菌；經(jīng)搖瓶初篩，獲得11株產油脂表型較好的菌株；搖瓶復篩，酸熱法測粗油脂含量，獲得1株產油脂含量達30.17%的菌株H1005-3，經(jīng)菌株形態(tài)觀察分析初步鑒定為曲霉屬。結果表明，蘇丹混合液染色法與酸熱法的可批量進行性和簡化性，使得產油脂真菌篩選過程變得簡便可行。關鍵詞：霉菌，油脂，篩選，蘇丹混合染色法，酸熱法。ABSTRACTThispaperaimstoselectahighbio-oilproductionwildmold,establishasimpleandpracticalmethodfors
4、creeningfungiproducingoil.26objectivestrainswereisolatedfrom20samplesbystainingthefatparticleofthecellswithmixedSudan.Then11goodphenotypestrainswereobtainedaftershakingflaskfermentation.Onehighbio-oilproductionstrainH1005-3wasselectedbystainingandacid-heatextracti
5、onafterfiltting,cellularoilcontentofwhichWasupto30.17%.ThestrainH1005-3wasidentifiedasAspergilluswithmorphologicalpropertiesanalysispreliminarily.TheresultsshowedthatcombinedmixedSudanstainingwithacid-heatextractionintheidentificationoffungiproducingoilisasimplean
6、dfeasibleselectionprocess.Keyword:mold,microbialoil,screening,mixedsudanstaining,acid-heatextraction.21武漢工業(yè)學院2010年畢業(yè)論文1前言微生物油脂主要是指由霉菌、酵母菌、細菌以及藻類在一定的培養(yǎng)條件下，利用碳源在菌體內合成并積累的油脂，以真菌微生物生產的油脂為真菌油脂。如果油脂積累量超過細胞總量的20％，即稱為產油微生物(OleaginousMicroorganisms)[[]何東平，陳濤．微生物油脂學[M]．北京：化
7、學工業(yè)出版社，2006，2:24]。和動植物油脂一樣，真菌油脂主要以兩種形式存在，一種是體質脂形式，主要作為細胞的結構組成部分而存在于細胞中，此類脂質在真菌中含量非常恒定；另一種以貯存脂形式存在，油脂以脂滴或油脂粒形式貯存于細胞質中[[]劉俊利．食用微生物油脂[M]．糧油倉儲科技通訊，2004，l：50-51]，此類脂質在真菌中含量因菌種而異，即使同一菌株在不同的生長階段和不同的培養(yǎng)條件下也會發(fā)生較大的差異，一般認為此類脂質的主要生理作用是作為能量儲存物質，而多不飽和脂肪酸類與菌體的抗逆性(如低溫)以及其他的一些特性有關。
8、1.1油脂的產生菌及微生物產油脂機理1.1.1油脂的產生菌已知細菌、酵母、霉菌、藻類中都有能產生油脂的菌株，產油脂霉菌和酵母產的油脂為16個碳原子和18個碳原子，與許多植物油脂相比，脂肪酸幾乎都是不飽和的脂肪酸。自第二次世界大戰(zhàn)期間發(fā)現(xiàn)高產油脂的斯達油脂酵母、粘紅酵母屬、曲霉屬及毛霉屬等微生物以來，已經(jīng)
