20種堅決不能混吃的食物

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1、20種堅決不能混吃的食物1.豬肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起嘔吐3.羊肉*西瓜——傷元氣4.狗肉*綠豆——會中毒5.兔肉*芹菜——脫發(fā)6.雞肉*芹菜——傷元氣7.鵝肉*雞蛋——傷元氣8.甲魚*莧菜——會中毒9.鯉魚*甘草——會中毒10.螃蟹*柿子——腹瀉11.白酒*柿子——會胸悶12.紅薯*柿子——會得結(jié)石13.糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14.紅塘*皮蛋——會中毒15.洋蔥*蜂蜜——傷眼睛16.豆腐*蜂蜜——耳聾17.蘿卜*木耳——得皮炎18.馬鈴薯*香蕉——面部生斑19.芋頭*香蕉——腹?jié)q20.花生*黃瓜——會傷

2、身食物中的“鴛鴦配”芝麻配海帶　把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。豬肝配菠菜　豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。糙米配咖啡　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。牛肉配土豆　牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土

3、豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。百合配雞蛋　有滋陰潤燥、清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。羊肉配生姜　羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。鴨肉配山藥　老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳。鯉魚配米醋　鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。肉配大蒜　俗話說：“吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減

4、一半”，但從科學(xué)上講，肉和大蒜確實應(yīng)該相伴而食。據(jù)研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，這樣對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。我們知道食物有相克的道理，道理雖不充分仍宜慎重從事，把它們作為重要參考為宜。這些禁忌是：1、豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；2、羊肉忌醋；3、狗肉忌蒜；4、豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；5

5、、鯉魚忌狗肉；6、龜肉忌莧菜、酒、果；7、鱔魚忌狗肉、狗血；8、雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；9、雞肉忌芥末、糯米、李子；10、鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋其實藥物也一樣；11、鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆。食物與食物的搭配有忌諱。藥膳也一樣，主要包括：1、豬肉忌烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、百合、蒼術(shù)；2、豬血忌地黃、何首烏、蜜；3、羊肉忌半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；4、狗肉忌商陸，忌杏仁；5、鯽魚忌厚樸，忌麥冬；6、蒜忌地黃、何首烏；7、蘿卜忌地黃、何首烏；8、醋忌茯苓。礦物質(zhì)和水礦物質(zhì)1、常量元素：身體需要量大,鈣、鎂、鈉、鉀、

6、磷2、微量元素：身體需要量較小鉻、銅、碘、鐵、錳、硒、硅、鋅等哪些人群注意補鈣？1、處于生長發(fā)育期的嬰兒、兒童缺乏：骨骼鈣化不良、變形、佝僂病等2、女性（特別是孕婦、乳母）適量補鈣及維生素D3、中老年男、女缺乏：骨質(zhì)疏松、易骨折20歲以前是骨的主要生長階段，30－40歲骨質(zhì)達(dá)到顛峰，以后骨質(zhì)流失鈣吸收的影響因素影響鈣吸收的因素：1、蔬菜中的植酸、草酸影響鈣的吸收菠菜豆腐湯2、脂肪攝入過多或脂肪吸收不良3、體內(nèi)維生素D不足4、酒精、尼古丁高鈣食物1、乳品及乳制品2、小魚小蝦（連骨帶殼吃）3、豆類、綠色蔬菜類日常食物舉例：蝦皮、蝦米、海帶

7、、花生仁、薺菜、紫菜、河蝦、苜蓿、木耳、蘑菇、小白菜、馬鈴薯、茼蒿、芋頭等生活中補鈣注意的問題空腹不易喝牛奶,睡前喝牛奶有助于睡眠,鈣劑不宜與牛奶同服補鈣過量會中毒1、導(dǎo)致腎結(jié)石2、影響其它礦物質(zhì)的吸收食鹽與健康高鈉飲食易引發(fā)高血壓少食鹽可預(yù)防治療高血壓,高鈉飲食易引發(fā)骨質(zhì)疏松,食鹽與壽命建議：若條件允許，最好食用低鈉鹽，低鈉鹽中鈉離子的含量比普通食鹽低1/3，并增加了預(yù)防控制心血管疾病的鉀、鎂離子。世界衛(wèi)生組織推薦每日食鹽攝入量一般人群應(yīng)控制在6－8克,輕度高血壓患者應(yīng)控制4－5克生活中鈉的來源：食鹽、腌菜、醬油、味精、食物中的天然

8、鈉鐵的生理作用及缺乏后果1、貧血嚴(yán)重貧血會導(dǎo)致兒童和母親的死亡2、行為和智力方面3、體溫調(diào)節(jié)方面4、鉛中毒方面5、有害的妊娠后果補鐵人群1、女性（尤其是孕婦)2、嬰、幼兒高鐵食物：肝臟、腎臟、蛋黃、豆?jié){、蔬菜果等鋅的生理