剁椒蒮香雙味魚頭

剁椒蒮香雙味魚頭

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1、·主料·花鰱魚頭600g·?·輔料·油適量·鹽適量·生抽適量·藿香適量·拌飯醬適量·太子剁椒醬適量·大蒜適量·生姜適量·蔥適量·?步驟1.藿香和蔥切成碎末,魚頭買回讓賣家處理成兩片,用料酒、鹽腌漬半小時(shí)左右2.盤中放生姜、蔥油頭放入盤中3.兩種調(diào)料4.油鍋燒熱下入蒜末和海天拌飯醬炒出紅油5.關(guān)火放入蒮香,用余溫炒出香味6.將剁椒和蒮香兩種料分別碼入魚上7.入鍋蒸8分鐘左右即可8.蒸完倒出盤中的水,放入新鮮的蒜末,蔥末、生抽9.油鍋燒至青煙澆至魚身即可小貼士1、?魚頭是早晨買的新鮮的,需要用料酒和鹽腌漬一下,因?yàn)殡鐫n時(shí)間也短,剁椒我就沒有調(diào)味了,味道是正好的,請(qǐng)按

2、個(gè)人喜好??????2、蒸魚的時(shí)候按魚

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