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1、教工一周菜譜 星期一（19日）星期二（20日）星期三（21日）星期四（22日）星期五（23日）星期六（24日）星期日（25日） 蒜芯炒廣東臘肉茄汁魚排東北酸菜紅燒肉冬瓜燒自制肉元木耳炒咸肉香菇干鍋雞塊小炒鴨塊中板栗焅燒雞土豆燜大鵝剁椒蒸魚頭蘿卜絲蒸鯽魚山城毛血旺尖椒回鍋肉紅燒土豆塊 青剁椒回頭魚東坡燒肉干煸雞塊椒鹽脆皮雞方青剁椒蒸鱸魚雙花肉片咸魚茄瓜 橙梨蘋果芒果香蕉肉末燒土豆蒜蓉上海青 川北涼粉咸魚茄條老醋圓椒皮蛋蒜香地三鮮野山椒泡鳳爪蘿卜條蒜蓉豆芽 餐西紅柿炒蛋東北酸菜炒土豆絲肉末醬燒茄條肉燒酸辣藕丁豆芽韭菜千張炒粉絲姜汁小白菜 紫蘇青瓜麻婆豆腐野山椒泡嫩青瓜條西紅柿
2、炒蛋鮮肉絲蘸醬菜 白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯 冬瓜玉米煲大骨花生蓮藕煲龍骨姜絲魚頭豆腐湯涼瓜黃豆大骨湯香菇木瓜大骨湯黃豆芽大骨湯海帶冬瓜肉片湯 青瓜拆骨肉蒜汁豬頭肉醬豬手醬排骨頭紅燒魚尾土豆紅燜肉紅燜鴨塊晚香酥白鯧太陽肉餅蔥燒鯉魚菠蘿燒鴨西紅柿炒蛋尖椒干豆腐木樨肉末 黑胡椒白蘿卜燜碎腩椒麻一品黃花魚咖喱土豆燒正宗五花椒鹽多春魚陳醋酸辣海帶結(jié)醬燒肉末冬瓜酸辣土豆片 韭菜雞蛋蝦皮餡餅香蔥花卷土豆絲餅小包酥餅小炒菠菜蠔油生菜五花肉芹菜粉 紅燒寸豆川椒口蘑炒五花香甜薏米碎南瓜燒山藥自制皮凍干椒大白菜 香芹炒腐竹木耳餐小蔥拌盒豆腐原味蒸南瓜上湯娃娃菜
3、油燜雙椒 香菇小白菜 辣椒圈煎蛋京蔥千張拌綠海帶絲香辣千張絲三鮮花菜 白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯 粟米羹綠豆湯枸杞醪糟蛋湯西洋菜肉片湯西紅柿紫菜雞蛋湯白菜香菇粉絲肉片湯紅豆湯教工一周菜譜(2012年3月26日－4月1日) 星期一（26日）星期二（27日）星期三（28日）星期四（29日）星期五（30日）星期六（31日）星期日（1日） 蒜泥護心肉剁椒魚頭椒鹽香酥鴨柳蒜芯醬爆肉酸菜燒大骨椒鹽肉段紅燜草魚尾中原味焅燒雞紅蘿卜燜羊排山城毛血旺干煸雞塊姜蔥椒鹽雞塊小雞燉土豆香芹肉絲炒土豆絲 青剁椒回頭魚紫菜汆肉元醋燒鯽魚清蒸鱸魚糯米蒸肉元尖椒炒香干五花肉尖椒炒茄
4、片 橙香焦蘋果蘆柑梨生抽肉末蒸水蛋蒜蓉京包片 椒鹽南瓜花菜麻婆豆腐瓜條肉絲拌陳村粉干煸豆角香芹炒蒜苗蒜蓉豆芽 餐西紅柿炒蛋香酥薄藕夾大蔥炒蛋普寧醬燒自炸豆腐虎皮尖椒姜汁小白菜 虎皮尖椒五花肉炒土豆絲三鮮冬瓜地三鮮紅油鹵水素雞片 白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯 紅棗木瓜玉米雞湯冬瓜海帶大骨湯涼瓜黃豆排骨頭湯蔥姜魚頭豆腐湯冬瓜咸菜大骨湯香菇白菜肉片湯紫菜蛋花湯 竹簽浸烤白鯧五花肉燒油豆角酸甜排骨土豆燒大鵝醬爆鴨塊土豆醬骨架醬燜排骨頭晚鹽水豬肝片姜蔥蒸咸魚過油土豆紅燒肉香芋扣肉紅燒帶魚尖椒干豆腐干煸翅根 蒜芯炒手撕鴨胸肉東北燒雞香酥魚排甜辣馬面魚
5、瓜片花菜肉末醬燒冬瓜新三鮮 玉米發(fā)糕鍋煎土豆絲餅酸菜粉條肉包茄子土豆丁打鹵面肉末燒拉皮蒜蓉菠菜紅燒茄塊 五花肉燒熘自制豆腐方芥末熗拌木耳什錦拉皮肉末蒸臥雞蛋小炒菠菜 五花肉炒雜錦菜餐肉絲拉皮肉湯焗玉米咸魚茄子煲鮮肉絲干炒粉絲干椒大白菜 蒜蓉小白菜 香辣寸豆絲老干媽拌手撕菜雞湯厚蘿卜片蘸醬老干媽青筍條拌平菇 干椒豆芽 白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯白米飯 綠豆湯紫菜蛋湯香菇白菜肉片粉絲湯粟米羹綠豆湯醪糟蛋湯西紅柿雞蛋湯第一篇根據(jù)教師的職業(yè)特點，平時有針對性地多吃些保護咽喉、防塵護肺、健腦益智以及抗疲勞、護眼等食物，對身體大有益處。 ■多食保護咽喉的食物 盡量少食刺
6、激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒煙酒。用嗓子不可過度，以防聲嘶。多選食一些清熱解毒的蔬菜水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等?！ 龆嗍晨狗蹓m食物 教師在日常膳食中，宜適量增加食用胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等。因為上述食物含有較多的胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有抗氧化作用，有預(yù)防塵肺病發(fā)生的作用。此外，可適量食用能排塵的食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。 ■多食益腦食物 教師是腦力勞動者，而腦力勞動會消耗大量能量。因此，宜適當補充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶和其他蛋
7、白質(zhì)食物等，以保證教師的精力充沛，提高思維能力。含磷脂食物能使教師的大腦活動機能增強，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿卜、魚、肉等。 ■多食抗疲勞的食物 教師長時間站立講課，下肢肌肉處于緊張狀態(tài)，產(chǎn)生的乳酸在下肢積聚較多，會出現(xiàn)沉重、酸脹等不適，這是疲勞的表現(xiàn)。故教師日常宜多食富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等。同時，各種參湯、龜湯，以及大棗、麥冬、桂圓、人參等煎熬的湯劑，也均有消除疲勞的作用?！ 龆嗍仇B(yǎng)眼食物 教師經(jīng)?？磿?、備課，因此視力容易受到損害。上課時粉筆灰塵的影響，使教師易患
