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1、月餅餡的種類如月餅餡1、純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料。2、蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。bswk
2、月餅加工www.yboem.com3、豆蓉餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)粉狀餡料。4、豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。5、純栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料為板栗，不能摻用其他淀粉物料。6、栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以板栗為主要原料，可使用其他淀粉原料。bswk
3、月餅加工www.yboem.com7、水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要
4、原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。8、水果味餡：指餡料中使用了較少的天然果肉或原汁，或沒(méi)有使用天然水果，使用水果香精調(diào)配成具有水果味的餡料。bswk
5、月餅加工www.yboem.com9、純水豆蓉餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，不使用油脂和其他非豆類淀粉原料，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的細(xì)膩、鮮嫩狀餡料。10、水豆蓉餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，可使用部分非豆類淀粉原料，不使用油脂，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的細(xì)膩狀、鮮嫩的餡料。11、純水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，不使用油脂和其他非豆類淀粉原料，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料。bswk
6、
7、月餅加工www.yboem.com12、水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，可使用部分非豆類淀粉原料，不使用油脂，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料。13、蔬菜餡：指餡料中以新鮮蔬菜或蔬菜汁為主要原料制成的餡料。包括蘿卜餡、馬蹄餡、芋頭餡、八寶餡、甜玉米餡等混合蔬菜餡。bswk
8、月餅加工www.yboem.com14、蔬菜味餡：指餡料中使用較少的新鮮蔬菜，調(diào)制成具有蔬菜味道的餡料。如月餅餡1、純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料。2、蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。bswk
9、月餅
10、加工www.yboem.com3、豆蓉餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)粉狀餡料。4、豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。5、純栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料為板栗，不能摻用其他淀粉物料。bswk
11、月餅加工www.yboem.com6、栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以板栗為主要原料，可使用其他淀粉原料。7、水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。8、水果味餡：指餡料中使用了較少的天然果肉或原汁，或沒(méi)有使用天然水果，使用水果香精調(diào)配成具有水果味的餡料。bswk
12、月餅加工www.yboem.com9、純水豆蓉餡：指
13、餡料中以豆類、糖、水為主要原料，不使用油脂和其他非豆類淀粉原料，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的細(xì)膩、鮮嫩狀餡料。10、水豆蓉餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，可使用部分非豆類淀粉原料，不使用油脂，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的細(xì)膩狀、鮮嫩的餡料。bswk
14、月餅加工www.yboem.com11、純水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，不使用油脂和其他非豆類淀粉原料，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料。12、水豆沙餡：指餡料中以豆類、糖、水為主要原料，可使用部分非豆類淀粉原料，不使用油脂，含水量較高，需密封包裝來(lái)保鮮的沙狀、鮮嫩的餡料。13、蔬菜餡：指餡料中以新鮮蔬菜或蔬菜
15、汁為主要原料制成的餡料。包括蘿卜餡、馬蹄餡、芋頭餡、八寶餡、甜玉米餡等混合蔬菜餡。bswk
16、月餅加工www.yboem.com14、蔬菜味餡：指餡料中使用較少的新鮮蔬菜，調(diào)制成具有蔬菜味道的餡料。如月餅餡1、純蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，不能摻用豆類等其他淀粉含量高的原料。bswk
17、月餅加工www.yboem.com2、蓮蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以蓮籽為主要原料，可使用豆類等其他淀粉原料。3、豆蓉餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)粉狀餡料。4、豆沙餡：指使用各種豆類、糖、油脂為主要原料制成的細(xì)沙狀餡料。5、純栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，其他原料為板
18、栗，不能摻用其他淀粉物料。bswk
19、月餅加工www.yboem.com6、栗蓉餡：指餡料中除糖、油脂之外，以板栗為主要原料，可使用其他淀粉原料。7、水果蓉餡：指以天然水果肉或原汁為主要原料制成的餡料。包括水果蓉餡、水果醬餡。bswk
20、月餅加工www.yboem.com8、水果味餡：指餡料中使用了較少的天然果肉或原汁，或沒(méi)有使用天然水果，使用水果香精調(diào)配成具有水果味的餡料。9、純水豆蓉餡：指餡料中以
