飼料的飼料的加工與貯存

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1、飼料的飼料的加工與貯存　　常用飼料原料種類很多，有些飼料，特別是粗飼料正常狀態(tài)下不易消化，營養(yǎng)價值較低，有些精飼料本身含某些抗營養(yǎng)因子，降低其自身潛在營養(yǎng)價值，同時適口性較差，為提高精、粗飼料的利用率及適口性，最大限度地發(fā)揮出飼料營養(yǎng)潛力，降低成本，提高經(jīng)濟效益，可采用適宜的加工調(diào)制、貯存方法?！　∫?、飼料的加工　　飼料的加工方式很多，總體上有物理(機械)方式，如切碎、壓扁、浸泡、粉碎、制粒等；化學方式，如堿化法、氨化法、糖化法等；微生物方式，如青貯、發(fā)酵、微貯等?，F(xiàn)分類加以介紹。(一)粗飼料的加工調(diào)制　　1

2、.機械處理　粗飼料通過機械處理可以提高采食量，減少浪費。(1)切短　切短的目的是利于咀嚼，便于拌料，減少浪費。切短的稿稈，鹿不易挑剔。而且拌入適量糠麩后，可以增強適口性，提高采食量。但不宜切得太短，過短不利于咀嚼和反芻。一般鹿的粗飼料切短至2～3cm長為宜。(2)磨碎　磨碎的目的是提高粗飼料的消化率。同時磨碎的稿稈在鹿日糧中占有適當比例可以提高采食量，從而增加能量。(3)碾青　即將干、鮮粗飼料分層鋪墊，然后用磙子碾壓，擠出水分，加速鮮粗飼料干燥的方法?！　?.化學處理　機械處理粗飼料只能改變粗飼料的某些物理性

3、質，對提高飼料營養(yǎng)價值作用不大，而用化學處理的方法則有一定的作用。化學處理是指用氫氧化鈉、石灰、氨、尿素等堿性物質處理，破壞纖維素與木質素的酯鏈，使之更易為瘤胃微生物分解，從而提高消化率。(1)氫氧化鈉處理　草類的木質素在2%的氫氧化鈉水溶液中形成羥基木質素，24小時內(nèi)幾乎完全被溶解，一些與木質素有聯(lián)系的營養(yǎng)物質如纖維素、半纖維素被分解出來，從而提高稿稈的營養(yǎng)價值。具體方法是：用8倍于稿稈重量的1.5%氫氧化鈉溶液浸泡12小時，然后用水沖洗，一直洗到水呈中性為止。這樣處理過的稿稈，可保持原有的結構與氣味，鹿喜

4、愛采食，而且營養(yǎng)價值提高，有機物質消化率提高約24%。但這種方法費水費力，還需做好氫氧化鈉的防污處理，故應用較少。也可采用1.5%氫氧化鈉溶液噴灑的方法(每噸稿稈用300L溶液)，隨噴隨拌，堆置數(shù)天，不經(jīng)沖洗而直接喂用。經(jīng)此法處理后，稿稈有機物質的消化率約提高15%，飼喂家畜無不良后果，只是飲水增多，所以排尿也多。此法不必用水沖洗，故應用較廣。(2)氫氧化鈣(石灰)處理　此法效果比氫氧化鈉差，稿稈處理后易發(fā)霉，但因石灰來源廣，成本低，對土壤無害，鈣對動物還有好處，所以也可使用。如再加入1%的氨，能抑制霉菌生長

5、，可防止稿稈發(fā)霉。(3)氨處理　這種方法開始于60年代，在歐洲應用較廣，在我國也曾大力推廣，但隨著氮肥價格上升，使用越來越少。氨處理雖然對木質素的作用效果比不上氫氧化鈉，但對環(huán)境無污染，還可提供一定的氮素營養(yǎng)，比較簡單實用，稿稈經(jīng)氨化法處理后，顏色棕褐，質地柔軟，鹿的采食量可增加20%～25%，干物質消化率可提高10%左右，粗蛋白質含量有所增加，對鹿生產(chǎn)性能有一定的改善，其營養(yǎng)價值可相當于中等質量的干草?！　、贌o水液氨氨化處理　將稿稈一捆捆地垛起來，上蓋塑料薄膜，接觸地面的薄膜應留有一定的余地，以便四周壓上泥

6、土，使之呈密封狀態(tài)。在稿稈垛的底部用一根管子與無水液氨連接，按稿稈重的3%通入液氨，氨氣擴散，很快遍及全垛。處理時間長短取決于氣溫，如氣溫低于5℃，需8周以上；(5～15)℃，需4～8周；(15～30)℃，需1～4周，喂前要揭開薄膜晾1～2天，使殘留的氨氣揮發(fā)。不開垛可長期保存。②農(nóng)用氨水氨化處理　用含氨量15%的農(nóng)用氨水，按稿稈重10%的比例，把氨水均勻灑于稿稈上，逐層堆放，逐層噴灑，最后將堆好的稿稈用薄膜封嚴。③尿素氨化處理　稿稈里存在尿素酶，加進尿素后用塑料膜覆蓋，尿素在尿素酶的作用下分解成氨，對稿稈進

7、行氨化。按稿稈重量的3%加進尿素，將3kg尿素溶解于60kg水中，均勻噴灑在100kg稿稈上，逐層堆放，用塑料薄膜蓋嚴。④碳酸氫銨氨化　將稻草切短，均勻拌入10%～12%碳銨和一定水，塑料膜密封口，20℃需3周；25℃需2周；30℃1周即可完成氨化。氨化后秸稈呈棕褐色，質地柔軟，鹿進食量可提高20%，消化率提高10%，且含氮增加?！　?.微生物處理　即利用有益微生物或某些酶制劑，對粗飼料進行生物學處理。這是近幾年發(fā)明的新技術，其應用前景廣闊。主要是菌種用量少，應用范圍廣，加工時間短。一般分菌種復活、溶解、混勻

8、、飼料貯存四個步驟。其操作步驟基本類似青貯，參見青貯技術。(二)精飼料的加工調(diào)制　　1.磨碎、壓扁與制粒　大麥、燕麥和水稻等籽實的殼皮堅實，不易透水，飼喂后如動物咀嚼不完全而進入胃腸時，就不易被各種消化酶或微生物作用而整粒隨糞排出。因此，飼用前要采取磨碎、壓扁或制粒等方法加工調(diào)制。磨碎程度應適當，過細形成粉狀飼料，其適口性反而變差，在胃腸道里易形成粘性面狀物，很難消化。磨得太粗，則達不到粉碎的目的。