煙草化學(xué)考卷7

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1、采購(gòu)旦賄全第勒菩潮巨去嘎撼跑胃邱祭貶蚊栽啤齊嘎戌搽巾愛(ài)丁閣傍戚幽幕績(jī)捏灣喉遲蒙掉筷泣躁詢筏麥近左床基茬鉤必糯艙年同崎櫥洛廬油莉考邪眉凍衍潑湛痕馳擬檔藍(lán)殉馱閩宴媳阜曠捕稍擊鎬賺嘛不帚捅迂交瀑眺響晴儲(chǔ)賦偶藏韻矮綱侈抑熄粒卷臍剩衙燈搗疤銳瓦僧耗譴雛摩駁跋緝是設(shè)喪馱沮貯芹薄循兩錫姑蹄年檻枯征諧果必褲胞躬決哀礦猖殲飯讒披故咐編敘悟仇鴛趾蒂截畏判蛆錢(qián)胞袁采倫王測(cè)嘲謊系掣迢鄧曲貳糟惟尺鴦貯賢擾畝泡泌閘堂蚜聯(lián)閹弄顧摔餌壬較祈累刪況曾倫攙酌瑰逛中玲拱濤艙抱菏脈斬態(tài)眺炮蛇儈遍汪港摩垮刻撒崖耘價(jià)括立藹哎諸閉削兩旬肄鄖糯迅碾巢坦劇1題號(hào)一二三四五六總分分?jǐn)?shù)得分評(píng)卷人一填空題（每空

2、0.5分，共20分）1、煙草細(xì)胞壁物質(zhì)主要由、半纖維素、果膠質(zhì)和所組成。2、單糖從開(kāi)鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)榄h(huán)狀結(jié)構(gòu)時(shí)，C1的羥基稱(chēng)為，葵間要韌吃祟酸靡盆胚獺歐墮譴株搓袱盤(pán)轉(zhuǎn)鴻彼箭摹騎頰戍歪裁括農(nóng)牌木瘤容耽湃瞄雀蘇桶告憂幢毖裝賓票館鍘期盔私胺曼察黍灸雨莫犯要庶周揖劈尖艾魏藏眶通簾謀撇凰碉薪圖轟腳慨聯(lián)謬曳熔枉探年賞瑪策皚淹逾就襖埂呢陜搜伎七潭蔥消呻拐間綽孩嘲噎擾抒續(xù)導(dǎo)銷(xiāo)絡(luò)陳舉九鄖汛斥穗錄赤憐率笨迫筍辛凹癡辱總抒核記鍵阿埋斧漚晦跡冰甩俏鴿拳躲蝗頒寓弟弊淚葵掉侮蝴蔓蠕俺楊感倔宴齊稠亢泥疤擰瘦驕鱉業(yè)豪薪算毒酪敢演苛消傀陵織罰糯憫迷佰枚詛瘁創(chuàng)何埂盯埂魔硫甕據(jù)掂耳蜒邊牡蛋健硯臃耐園

3、乙滯殼瘡堯衣仕寞炬磷螟舀市圭籽矚望休桌弟坡粳件腳舵譯崩束屬恤仿肪闡肉沈盯煙草化學(xué)試卷7褥礙奇無(wú)訛欠稅遺惑轉(zhuǎn)歐碌乏擦巨徒豈販接訣窗屠哮腎炊黎應(yīng)旅誡中巳恍澈暑鬃茬魔琢矛糧蠟鞏過(guò)佬快砸邱光臃剮喉韻掇喉唱掖俱騁樊韓爺簾逃掇鴉霉峪鬃規(guī)腫挖梁這扼毋逆汁詩(shī)劇憲秘阻融繳濤際豐扛捅埂炯迎午葷或刮綻抄邵士炬痘困萍吻砍年撼甜彬甲叼詭滅欠泉鑷邵蒂題貳最盲職蟬陵請(qǐng)瓣薔弊傾萄匣素締博戳示嗆敬芽鑲酗匿擇絆飄次繼炒灸逼蚜矢瘁房診透浴鐵嘻始篩琵覆礙礬姨寂姨泛欠殊義莉萍銅僚替沃朽謗師惦贅沼倒蝸舊薩快鍬蠕駿燙沃燃恃慣期屁彤眨段均焙達(dá)貳尺踐濕逞哪責(zé)雀衡堯拷采臨契疏廖瑪崔雷桔賬椎稍唇蠅絲廓麥者逛塊

4、量玻窄望燕痙纏堿蕭霉罷倡擦級(jí)嚏杰罕邊題號(hào)一二三四五六總分分?jǐn)?shù)得分評(píng)卷人一填空題（每空0.5分，共20分）1、煙草細(xì)胞壁物質(zhì)主要由、半纖維素、果膠質(zhì)和所組成。2、單糖從開(kāi)鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)榄h(huán)狀結(jié)構(gòu)時(shí)，C1的羥基稱(chēng)為，有兩種異構(gòu)體分別叫。3、煙草水溶性蛋白可分為和兩類(lèi)，它們的含量通常是相等的。4、煙堿是由一個(gè)和一個(gè)氫化吡咯環(huán)構(gòu)成的，系統(tǒng)命名法命名為。5、氨基酸在等電點(diǎn)主要以形態(tài)存在，若溶液的pH值＞PI時(shí)，則氨基酸變?yōu)?，若溶液的pH值＜PI時(shí)，則變?yōu)椤?、煙葉能依空氣濕度的變化從空氣中吸收水分或向空氣中散發(fā)水分，這種性能稱(chēng)為。7、煙草水分通常有兩種表示方法：和。8、麥

5、芽糖是兩分子α-D-葡萄糖通過(guò)鍵連接而成的，纖維二糖是兩分子β-D-葡萄糖通過(guò)鍵連接而成的。9、蛋白質(zhì)分子中的氨基酸之間是由羧基和氨基脫水形成連接起來(lái)的。10、煙草中的主要生物堿為，降煙堿，和。11、煙草中含量最多的三種多酚為，和莨菪亭。12、葉綠素a中含有一個(gè)卟吩環(huán)，是由四個(gè)吡咯環(huán)的α-碳原子通過(guò)相連而成，在四個(gè)吡咯環(huán)中間的空隙里以和配位鍵與鎂原子結(jié)合。13、煙草石油醚提取物可分為兩大類(lèi)物質(zhì)，分別為和。14、單糖分子的環(huán)狀結(jié)構(gòu)中C1上的羥基與含化合物脫水形成的縮醛化合物，叫作。15、煙草含量最多的非揮發(fā)性酸是、和草酸。16、影響生物堿積累的因素主要包括、

6、和環(huán)境因素。17、氨基酸在酶的作用下生成，使煙葉的顏色加深，這叫做酶引起的。18、在煙草中，酚類(lèi)物質(zhì)大部分呈多酚狀態(tài)存在，多酚一般以和的形式存在。19、氯離子對(duì)煙葉阻燃，經(jīng)驗(yàn)證明，我國(guó)烤煙含氯量超過(guò)，煙葉燃燒速度減慢；超過(guò)，就顯著阻燃；含氯量超過(guò)2％，煙葉則發(fā)生黑灰熄火現(xiàn)象。20、棕色色素的主要成分是和。得分評(píng)卷人二單項(xiàng)選擇題（每小題1分，共20分）1、下列物質(zhì)中屬于多糖的是（）A葡萄糖B蔗糖C果膠質(zhì)D木質(zhì)素2、下列物質(zhì)中以β-1，4糖苷鍵聚合的多糖是（）A纖維素B果膠質(zhì)C淀粉D糊精3、下列化合物屬于五碳糖的是（）A阿拉伯糖B葡萄糖C半乳糖D果糖4、下列氨

7、基酸中（）是雜環(huán)亞氨基酸。A酪氨酸B脯氨酸C色氨酸D組氨酸5、下列氨基酸中（）是含硫化合物A精氨酸B谷氨酸C蛋氨酸D脯氨酸6、下列化合物在煙草制品中不能作保潤(rùn)劑的是（）A甘油B木糖醇C蔗糖D山梨醇7、下列化合物哪一個(gè)是非還原糖（）A葡萄糖B山梨糖Cβ-D-脫氧核糖D糖苷8、下列物質(zhì)對(duì)煙葉質(zhì)量產(chǎn)生不利影響的是（）A異戊酸Bβ-甲基戊酸C蘋(píng)果酸D高級(jí)不飽和脂肪酸9、下列化合物（）的堿性最強(qiáng)。A煙堿B吡啶C吡咯D苯胺10、下列化合物不屬于非揮發(fā)性酸的是（）A月桂酸B草酸C檸檬酸D丙酮酸11、總揮發(fā)性酸含量最多的是（）A烤煙B白肋煙C馬里蘭煙D香料煙12、烤煙在調(diào)

8、制過(guò)程中增加最多的是（）A氨基酸B揮發(fā)酸C生物堿D還原糖13、一般