奶茶店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)(1)

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1、..火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，就全國(guó)的商業(yè)運(yùn)作模式來(lái)看，已經(jīng)越來(lái)越多的人看中像連鎖加盟的小店鋪等創(chuàng)業(yè)模式，而這種模式又以飲食位居榜首。曾經(jīng)風(fēng)靡亞洲30年的珍珠奶茶及各種茶飲系列，如今到中國(guó)還不到十年，奶茶行業(yè)前景正處在成長(zhǎng)期，而目前的銷(xiāo)售模式大都是個(gè)人經(jīng)營(yíng)或商鋪附帶經(jīng)營(yíng)。所以奶茶行業(yè)前景還是非常大的，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。關(guān)鍵詞：奶茶，餐飲，飲料，營(yíng)銷(xiāo)Word完美格式..HUOHUOMILKTEASHOPBUSINESSPLANABSTRACTAfteryearsofdevelopment,itisthebu

2、sinessmodeltosee,hasmoreandmorepeoplesawthesmallshopslikejointhechainandbusinessmodel,andthemodelandtodietandtoppedthelist.OncepopularthroughoutAsia30yearsofpearlmilkteaandallkindsofteaseries,nowtoChinaislessthan10years,milkteaindustryprospectsaregrowingup,butthepresentsa

3、lesmodelmostlyisapeoplebusinessorshopswithbusiness.Somilkteaindustryforegroundorverylarge,developmenttrendisverygood,andthereareverygreatpotentialKeywords:milktea,catering,drink,marketingWord完美格式..目錄1背景11.1行業(yè)及產(chǎn)品分析11.2發(fā)展趨勢(shì)12SWOT分析32.1S優(yōu)勢(shì)32.2W劣勢(shì)32.3O機(jī)會(huì)32.4T威脅33發(fā)展戰(zhàn)略43.1初期43.

4、2中期44市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略54.1營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略遵循的原則54.1.1統(tǒng)一性原則54.1.2量化、細(xì)化原則54.2具體策略54.2.1梯級(jí)策略54.2.2聯(lián)盟策略54.2.3情報(bào)與信息策略64.2.4假日特色服務(wù)65生產(chǎn)管理75.1生產(chǎn)組織方案75.2生產(chǎn)要求75.3廠址的選擇75.4奶茶店設(shè)備的選購(gòu)85.5生產(chǎn)工藝流程96財(cái)務(wù)和投資分析117風(fēng)險(xiǎn)防范118結(jié)論119文獻(xiàn)1210附件1310.1調(diào)查問(wèn)卷17Word完美格式..1背景1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)末來(lái)五年最具前途的九個(gè)行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲

5、為主”，餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟(jì)合作組織列入蓬勃發(fā)展的15類(lèi)熱門(mén)行業(yè)之一，休閑餐飲外賣(mài)是本世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)餐飲，快餐外賣(mài)產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中遲來(lái)的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。??奶茶店行業(yè)投入少、見(jiàn)效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)小、無(wú)技術(shù)難度等特點(diǎn)。奶茶店的門(mén)面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開(kāi)店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、沙冰機(jī)和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營(yíng)業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡(jiǎn)單，在奶茶商城就可以買(mǎi)到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤(rùn)率還是比較高的

6、。1.2發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線。開(kāi)奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。近幾年來(lái)，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。那么奶茶行業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢？2005年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，全國(guó)共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬(wàn)噸，較2004年同期增長(zhǎng)22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)到2745.95億元，利潤(rùn)額達(dá)到201.13億元。2007

7、年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182,730,025千元，比2005年同期增長(zhǎng)25.39%;累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,162千元比上年同期增長(zhǎng)10.69%;累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)181,768,265千元，比上年同期增長(zhǎng)25.57%。Word完美格式..2009年飲料市場(chǎng)變幻莫測(cè)，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領(lǐng)風(fēng)騷的場(chǎng)面。而由于產(chǎn)品多樣化，導(dǎo)致茶飲料異軍突起，消費(fèi)量猛增。以上數(shù)據(jù)看來(lái)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷(xiāo)售將會(huì)獨(dú)當(dāng)一面。目前

8、市面上幾乎沒(méi)有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無(wú)法取代奶茶獨(dú)特的風(fēng)味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販?zhǔn)垡矊⑹悄滩栝L(zhǎng)期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時(shí)無(wú)法進(jìn)軍的領(lǐng)域。所以，在未來(lái)的很長(zhǎng)