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《配送中心人員考勤及崗位職責》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、配送中心管理制度一、采購部門1、考勤（1）白班8:30—18:00（2）早班6:00—8:00；11:00—18:00（3）早班由采購部門自行輪流值班，早班人員需及時將補貨的菜品采購回，保證正常的菜品配送。（4）每周安排一天，由采購部門在不影響工作的前提下，自行安排輪休，報備至人事部門。2、人員編制崗位編制現(xiàn)有人員采購經(jīng)理1人1人：楊志洪采購員20人6人：周磊、李紀軍、柏秋收、楊少中、王昂、劉維忠3、崗位職責（1）貫徹執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、目標和各項管理制度。（2）負責市場調(diào)研，提供符合公司要求的供應商名單，建立合格供應商檔案.（3
2、）熟悉市場行情及進貨渠道，堅持“貨比三家，比質(zhì)比價，擇優(yōu)選購”的采購原則，努力降低進貨成本，嚴把質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣商品的流入。（4）執(zhí)行詢價、比價、議價制度，努力降低采購成本。（5）對商務(wù)談判、采購進度、質(zhì)量檢驗等全過程負責，按時完成采購任務(wù)，保證菜品配送的正常進行。（6）對采購業(yè)務(wù)進行匯總、分析，并向管理層提供采購報告。（7）負責供應商的管理，與供應商維持健康、良好的商業(yè)合作關(guān)系；協(xié)助公司處理與供應商的各種糾紛。市場行情的調(diào)查、動態(tài)資訊收集、整理，及時上報，以便及時調(diào)整采購策略。（8）與供應商采購異常、退、換貨、補償事宜的處理
3、，確保我公司利益。（9）加強與供應商的溝通與聯(lián)絡(luò)，確保貨源充足，供貨質(zhì)量穩(wěn)定，交貨時間準確。（10）采購員之間相互溝通，相互扶持，創(chuàng)建良好的團隊協(xié)助精神。（11）每天早上安排跟配送的車輛出車，了解配送的路線安排，酒店對菜品的質(zhì)量要求以及維護好公司與酒店收貨單位之間的關(guān)系。（12）每月報價周期前三個工作日（7日、17日、27日）早9:00之前將本周期的采購價格及下周期的菜品價格走勢匯總報告至定價中心。（13）每日將昨日的采購品種及總量匯總統(tǒng)計上交至部門領(lǐng)導。（14）及時完成上級安排的其他工作任務(wù)。（15）新簽客戶需在一周內(nèi)與4、采購
4、流程（1）采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。（2）采購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳菜品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學有效的采買制度。（3）采用送貨制的酒店，采購組要與調(diào)度員一起科學安排和調(diào)度，按酒店要求的到貨時間以及酒店的線路，安排最佳最省路線。（4）菜品分級：采購人員在采買菜品時，需認定菜品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，保管入庫時務(wù)必將認定結(jié)果填寫在入庫單上。其認定原則為：A：精品貨：通過特別精選的商品。B：優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。C：統(tǒng)
5、裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。（2）采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長期合作供應商進行詢價和電話預定采買，其余菜品進入現(xiàn)金采買流程。A：基地供應商和長期合作供應商送貨到指定地點后，必須由采購人員、倉庫保管共同過稱，并在三聯(lián)入庫單據(jù)上簽字確認。B：在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付入庫六個環(huán)節(jié)依次進行。C：詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責；價格談成后開單結(jié)算，主采購員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，主采購
6、員對已買菜品全部裝車無遺漏負責。D：裝車完畢后，運送回配送中心倉庫入庫。（6）采購菜品需按采購訂單在規(guī)定的時間內(nèi)完成，造成采購數(shù)量不足、品種不足導致補貨，成本增加部分由采購組自行承擔。（7）裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、菜品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，菜品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸菜品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證菜品安全、完整。（8）采購報損指采購的菜品從市場過秤的數(shù)量到指定交貨點過秤的數(shù)量之間的損耗，由采購人員填寫報損單交采購組負責人簽字確認，報損單一式兩聯(lián)，一聯(lián)交財務(wù)，一聯(lián)自留，財務(wù)中心對采購組損耗總金額進行匯總監(jiān)控，超過
7、0.5%金額部分由采購組自行承擔。6、相關(guān)獎勵和處罰（1）以周期報價（簡稱：報價）為標準，如采購價低于報價50%（含）給予差額部分20%的獎勵：低于報價60%（含）給予差額部分30%獎勵；低于報價70%（含）給予差額部分40%獎勵；（2）采購環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的損耗不能高于3%，每增加1%損耗則從采購獎勵中扣除相應的比例。（3）分揀環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的損耗不能高于5%，每增加1%損耗則從采購獎勵中扣除相應的比例。（4）配送環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的損耗不能高于5%，每增加1%損耗則從采購獎勵中雙倍扣除相應的比例，包含退貨。（5）采購貨品按實進實銷，如發(fā)現(xiàn)有票據(jù)
8、作假行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除，并按其假賬金額處以十倍罰款，情節(jié)嚴重者，公司將追究其法律責任。一、倉庫管理部門1、考勤（3）白班8:00—18:00（4）晚班00:00—8:30（3）由倉庫管理部門人員根據(jù)工作需要，安排每周或每月進行倒班。2、人員編制
