旅游行業(yè)開展文明餐桌活動(dòng)方案A

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1、方案預(yù)案：________旅游行業(yè)開展文明餐桌活動(dòng)方案姓名：______________________單位：______________________日期：______年_____月_____日第1頁(yè)共17頁(yè)旅游行業(yè)開展文明餐桌活動(dòng)方案第一篇:文明餐桌活動(dòng)方案為進(jìn)一步宣傳貫徹落實(shí)黨的十八大和習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示精神，按照市委文明辦轉(zhuǎn)發(fā)市委文明辦《關(guān)于組織開展“四個(gè)一”誠(chéng)信宣傳教育活動(dòng)的通知》要求，市景區(qū)管委、旅游局決定繼續(xù)在旅游行業(yè)開展“文明餐桌”活動(dòng)，特制定本方案。一、活動(dòng)主題進(jìn)一步全面貫徹落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)以及習(xí)近平總書記關(guān)

2、于厲行節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示精神，以“厲行節(jié)約，文明用餐”為主題，以提高旅游企業(yè)及其從業(yè)人員服務(wù)水平和文明素質(zhì)為目標(biāo)，以星級(jí)飯店為重點(diǎn)，大力普及文明餐桌知識(shí)、推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，提升行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造“厲行節(jié)約，文明用餐”的良好社會(huì)風(fēng)氣，以實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)中華民族艱苦奮斗勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)。二、活動(dòng)目標(biāo)通過進(jìn)一步深入開展文明餐桌活動(dòng)，在旅游行業(yè)中營(yíng)造文明用餐、厲行節(jié)約、尊重勞動(dòng)的良好氛圍。發(fā)動(dòng)旅游企業(yè)、游客積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，營(yíng)造文明用餐，安全用餐，衛(wèi)生用餐，健康用餐的餐桌文化，不斷提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度。三、活動(dòng)內(nèi)容第16頁(yè)共17頁(yè)（一

3、）宣傳文明用餐。公開承諾，溫馨提示，在酒店入口設(shè)“市文明餐桌活動(dòng)服務(wù)承諾”告示牌，在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐，厲行節(jié)約”提示牌，提醒消費(fèi)者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，營(yíng)造開展“文明餐桌”活動(dòng)的良好氛圍。公示四項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒顧客使用公筷公勺;主動(dòng)提醒可以免費(fèi)提供餐盒打包;主動(dòng)提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。（二）引導(dǎo)文明用餐。收費(fèi)項(xiàng)目公開，明碼標(biāo)價(jià)，明白消費(fèi)。合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)，主動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)菜，盡量避免浪費(fèi)。（三）鼓勵(lì)文明用餐。積極引導(dǎo)，文明用餐。引導(dǎo)消費(fèi)者自覺遵守公共場(chǎng)所公德，講秩序，講

4、禮儀，不吸煙，不喧嘩，做到文明用餐，剩菜自覺打包帶走；主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。對(duì)切實(shí)踐行“厲行節(jié)約，文明用餐”的消費(fèi)者，給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，從精神、物質(zhì)兩個(gè)層面褒獎(jiǎng)文明用餐行為。（四）示范文明用餐。規(guī)范管理，帶頭示范，大力弘揚(yáng)具有地方特色的餐飲文化，要主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，強(qiáng)化節(jié)儉意識(shí)，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。加強(qiáng)管理，配置消毒柜、留樣柜，建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用臺(tái)賬，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，不斷提升旅游餐飲行業(yè)服務(wù)水平。四、活動(dòng)時(shí)間xx年1月1日-xx年12月31日五、活動(dòng)步驟（一）宣傳發(fā)動(dòng)。市景區(qū)管委會(huì)、旅游局制定并下發(fā)活動(dòng)方案。各旅游企業(yè)

5、特別是星級(jí)飯店要通過召開會(huì)議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”專欄等多種形式，宣傳“文明用餐、厲行節(jié)約”倡議，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，在全社會(huì)形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。第16頁(yè)共17頁(yè)（二）全面推廣。在星級(jí)飯店開展文明餐桌行動(dòng)。對(duì)星級(jí)飯店活動(dòng)開展情況進(jìn)行全面指導(dǎo)、檢查，開展專項(xiàng)檢查整治工作，落實(shí)各項(xiàng)工作要求。（三）總結(jié)鞏固。對(duì)工作成果進(jìn)行回頭看，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)成果。五、工作要求（一）提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要結(jié)合本單位實(shí)際，提高對(duì)開展“文明餐桌行動(dòng)”的認(rèn)識(shí)，成立機(jī)構(gòu)，精心組織，細(xì)化方案，

6、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)星級(jí)飯店開展“文明餐桌行動(dòng)”工作的落實(shí)、督查和指導(dǎo)，共同推進(jìn)“文明餐桌行動(dòng)”的開展。為加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，市景區(qū)管委會(huì)、旅游局成立市旅游行業(yè)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市景區(qū)管委會(huì)副主任、旅游局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，行管科、旅游質(zhì)監(jiān)所工作人員為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，掛靠行業(yè)管理科，辦公室主任由擔(dān)任，負(fù)責(zé)具體工作的組織協(xié)調(diào)。（二）完善機(jī)制，注重實(shí)效。各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要把此項(xiàng)行動(dòng)的要求、措施融入到企業(yè)規(guī)章之中，滲透到日常管理之中，把活動(dòng)中行之有效的工作方法上升為規(guī)章制度，更好地保障此項(xiàng)工作順利開展。要進(jìn)一步完善檢查督辦、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣等制度，并建立定期

7、測(cè)評(píng)制度，每年對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行測(cè)評(píng)，并采取適當(dāng)方式進(jìn)行通報(bào)。要注重創(chuàng)新，采取喜聞樂見的形式開展活動(dòng)，推動(dòng)“文明餐桌行動(dòng)”深入持續(xù)開展。（三）廣泛宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)。各旅游企業(yè)特別是星級(jí)飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動(dòng)”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動(dòng)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗(yàn)，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會(huì)輿論，為活動(dòng)順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。第二篇:文明旅游活動(dòng)工作方案第16頁(yè)共17頁(yè)為進(jìn)一步全面提高我市旅游文明程度，塑造講文明、重禮儀、誠(chéng)信友愛、熱情好客、規(guī)范有序的旅游環(huán)境，同時(shí)為鞏固我市文明城市創(chuàng)建成果