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《中藥炮制與飲片質(zhì)量》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、第一節(jié)炮制的目的與藥物成分1、炮制的目的：1）降低或消除藥物的毒性或副作用例：草烏/制草烏；生柏子仁/柏子仁霜。2）改變或緩和藥物的性能例：生甘草：性味甘涼，長于清熱解毒、清肺化痰；炙甘草：性味甘溫，善于補脾益氣、緩急止痛。生麻黃：辛散解表作用較強，長于發(fā)汗解表；秘制麻黃：辛散作用緩和，止咳平喘作用增強。后人常用蜜炙、炒制等炮制方法來緩和性味，并總結(jié)出“甘能緩”，“炒以緩其性”。3）增強藥物療效多數(shù)種子類藥物炒制，使種皮疏松，易于煎出有效成分，“逢子必炒”。輔料（主要是液體輔料）協(xié)同，增強療效。如款冬花，蜜炙后增強其潤肺止咳作用。4）便于調(diào)劑和制劑5）改變或增強藥物作用的
2、部位和趨向“鹽制入腎”—黃柏增強對腎經(jīng)疾病治療“醋制入肝”—柴胡更有效治療肝經(jīng)疾病。例：生萊菔子：升多于降，用于涌吐風(fēng)痰。炒萊菔子：降多于升，用于降氣化痰。2、炮制與藥物成分：1）炮制對含生物堿類藥物成分的影響A:生物堿是有效成分，性質(zhì)穩(wěn)定，則通過炮制，盡量增加成分溶出。常用酒、醋炮制，以提高療效，如醋炙延胡索。B:生物堿是有效成分，所含成分易溶于水，則采用少泡多潤的原則，減少損失，如檳榔、黃連（麻黃？）。C:生物堿是有效成分，遇熱活性降低者，宜少加熱或不加熱，即生用，如石榴皮、龍膽草、山豆根。D:生物堿是有毒成分，可根據(jù)生物堿的性質(zhì)，采用適當(dāng)方法降低或轉(zhuǎn)化該類成分，使毒
3、性降低，如烏頭、馬錢子等。E:不同藥用部位所含生物堿成分及其生物活性不同，應(yīng)分別入藥，如麻黃等。2）炮制對含苷類藥物成分的影響A:盡量少泡多潤，防止成分損失；B:常用酒作輔料，提高溶解度；C:一般少用或不用醋處理；D:常用炒、蒸、烘或暴曬方法破環(huán)酶的活性。如苦杏仁3）炮制對含揮發(fā)油類藥物成分的影響A:所含揮發(fā)油是有效成分，應(yīng)少加熱或不加熱，宜陰干，“搶水洗”。B:有些揮發(fā)油是非有效成分，通過炮制以減少或除去揮發(fā)油，達到醫(yī)療的需要。如蒼術(shù)。C:藥物經(jīng)炮制后，不僅使揮發(fā)油的含量發(fā)生變化，也使其發(fā)生質(zhì)的變化。如荊芥是發(fā)散解表藥，但荊芥炭炒后，揮發(fā)油中檢出9種生荊芥友所沒有的成分
4、，并且具有止血作用。D:所含揮發(fā)油若有毒性或強烈的刺激性，通過加熱炮制可大部分除去。如乳香、沒藥。第二節(jié)炮制的輔料及飲片的質(zhì)量1、炮制常用輔料及作用：炮制輔料對主藥可起協(xié)調(diào)作用，增強療效，或降低毒性，或減少副作用，或影響主要的理化性質(zhì)。輔料類輔料名稱輔料作用備注別液體輔酒酒性大熱，味甘、辛。常用酒炙的藥物：黃芪、黃連、大黃、白料芍、續(xù)斷、當(dāng)歸、丹參、川芎、白花蛇、作用：能活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，行藥勢，矯臭矯味。烏梢蛇等。目的：助溶出、增強療效、矯臭矯味。浸藥多用白酒，炙藥多用黃酒。醋（又稱醋味酸、苦，性溫。常用醋制的藥物：延胡索、甘遂、商陸、苦酒）大戟、芫花、三棱、莪術(shù)、香
5、附、柴胡、作用：引藥入肝、理氣、止血、消腫、解毒、散瘀郁金等。止痛、嬌味嬌臭。目的：增強藥物溶解度而易煎出有效成分、提高療效、降低毒性、矯臭矯味。鹽水食鹽味咸，性寒。常用鹽水炮制的藥物有知母、黃柏、杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、作用：強筋骨，軟堅散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防菟絲子、補骨脂、益智仁、澤瀉、沙苑子腐，矯味。等。目的：增強藥物補腎固精、利尿、治疝作用。姜汁味辛，性溫。常用姜汁制的藥物有厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連、天麻、梔子等。作用：發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、溫肺化痰、解毒。目的：抑制藥物寒性，增強療效，降低毒性。蜂蜜性味甘平。常用蜂蜜炮制的藥物有
6、甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜鈴、白前、枇杷葉、款冬花、作用：補中潤燥，止痛，解毒，矯臭矯味。百合、桂枝等。目的：增強藥物療效或起解毒作用，矯臭矯味，緩和藥性等作用。油麻油味甘，性微寒。常用麻油炮制的藥物有蛤蚧、馬錢子、三七及動物骨類。作用：潤燥通便，解毒生肌的作用。目的：使藥物松脆，降低毒性，矯臭矯味。固體輔麥麩麥麩味甘、淡，性平。注意事項：1、麩炒白術(shù)：可增強補脾作用。料作用：和中益脾。（一般為中火或武火，起煙時投入藥物。2、麩炒僵蠶：矯臭矯味用量是每100KG藥物用麥麩10-15KG。麥目的：緩和燥性，增強療效，去除不良氣味，使藥3、麩炒枳殼：去瓤，每100KG枳殼片
7、用麥麩10KG。炮制作用：枳殼生麩要求干燥）物色澤均勻一致。用辛燥，作用較強，偏于行氣寬中除脹；麩枳殼可緩和其烈性，偏于理氣健胃消食。4、生蒼術(shù)：溫燥而辛烈，燥濕、祛風(fēng)、散寒力強麩炒蒼術(shù)：每100KG蒼術(shù)片用麥麩10KG。辛味減弱，燥性緩和，氣變芳香，增強了健脾和胃的作用。焦蒼術(shù)：中火。辛燥之性大減，以固湯止瀉為主。蒼術(shù)炮制后揮發(fā)油主要成分明顯減少河砂作用：溫度高、傳熱快，堅硬藥物受熱常用沙燙炒的藥物有穿山甲、骨碎補、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子、雞內(nèi)金等。目的：質(zhì)地酥脆，利于粉碎和煎出有效成分，破壞藥物毒性成分，易于除去非藥用部
