《商品補(bǔ)貨作業(yè)》課件

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1、商品補(bǔ)貨作業(yè)1.目的賣場排面或促銷區(qū)陳列商品貨量不足、缺貨或更換促銷商品時(shí)，應(yīng)得到及時(shí)有效的補(bǔ)充貨量或替換，從而不影響商品正常銷售。2.職責(zé)2.1生鮮、食品、百貨部2.1.1食品、百貨部各組主管督導(dǎo)檢查理貨員補(bǔ)貨。2.1.2食品、百貨部各組理貨員隨時(shí)檢查排面，發(fā)現(xiàn)缺貨后及時(shí)填寫提貨單持單到收貨部倉庫提貨，進(jìn)行定點(diǎn)補(bǔ)貨，非定點(diǎn)補(bǔ)貨，促銷性補(bǔ)貨。2.職責(zé)2.1生鮮、食品、百貨部2.1.3理貨員清理補(bǔ)貨現(xiàn)場，將未補(bǔ)完的商品填返庫單，退回倉庫。2.1.4生鮮部門補(bǔ)貨按《生鮮訂貨補(bǔ)貨》操作。2.職責(zé)2.2收貨部2.2.1收貨部倉管主管，檢查配貨，發(fā)貨情

2、況。2.2.2收貨部倉管員按照提貨單配貨、發(fā)貨、并更改庫存單。2.職責(zé)2.2收貨部2.2.3收貨部倉管員負(fù)責(zé)商品退庫工作。2.2.4收貨部倉管員根據(jù)提貨單退庫單作數(shù)量三級帳。3.基本要求3.1補(bǔ)貨順序：3.1.1先補(bǔ)快訊商品，再補(bǔ)店內(nèi)促銷商品，最后補(bǔ)一般商品。3.基本要求3.2補(bǔ)貨觀念：3.2.1補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，優(yōu)先于補(bǔ)貨。3.2.2補(bǔ)貨時(shí)堅(jiān)持優(yōu)先服務(wù)顧客，不妨礙顧客購物為原則。3.基本要求3.3補(bǔ)貨時(shí)須做到“貨在人在”、“人走貨清”。未經(jīng)主管同意，不得任意占用缺貨位置。3.4營業(yè)當(dāng)中不允許同時(shí)間大范圍補(bǔ)貨，盡量避開購物高

3、峰，在客流量較少時(shí)補(bǔ)貨。3.基本要求3.5使用叉車、拖板車、梯子等工具補(bǔ)貨時(shí)，要注意顧客、員工人身和商品的安全。3.6營業(yè)結(jié)束后，晚班人員必須進(jìn)行全面、徹底的補(bǔ)貨，將所有商品都補(bǔ)足，最后進(jìn)行排面整理，清理出所有不良品，次日早上進(jìn)行處理。4.補(bǔ)貨流程檢查整理排面確定補(bǔ)貨品項(xiàng)、補(bǔ)貨數(shù)量，并填寫提貨單到倉庫提貨倉庫配貨、發(fā)貨運(yùn)貨、補(bǔ)貨清理補(bǔ)貨現(xiàn)場余貨退庫5.補(bǔ)貨流程描述5.1檢查整理排面。5.1.1部門經(jīng)理、主管應(yīng)每日應(yīng)該多次檢查排面，發(fā)現(xiàn)缺貨后，督導(dǎo)營業(yè)員補(bǔ)貨，并將補(bǔ)貨動(dòng)作落實(shí)到每個(gè)營業(yè)員。5.補(bǔ)貨流程描述5.1.2營業(yè)員于補(bǔ)貨前先整理排面，保證

4、排面整齊、清潔、飽滿。5.1.3確定補(bǔ)貨品項(xiàng)、補(bǔ)貨數(shù)量，同時(shí)填寫提貨單，列明需補(bǔ)貨商品的貨號、品名、規(guī)格數(shù)量。5.補(bǔ)貨流程描述5.3到倉庫提貨,將提貨單交于倉庫管理員。5.4倉管員接到理貨員交來的提貨單,及時(shí)準(zhǔn)確地按提貨單配貨、發(fā)貨，更改庫存單，并作數(shù)量三級帳。5.補(bǔ)貨流程描述5.5理貨員將貨運(yùn)至賣場，將商品與價(jià)格卡核對無誤后，開始補(bǔ)貨，同時(shí)注意檢查商品的保質(zhì)期，如果是新商品還應(yīng)該及時(shí)列印、放置價(jià)格卡。