家園工作案例三：不再挑食的小帥帥

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1、案例三：不再挑食的小帥帥時(shí)間：2014、10、24班級：小二班幼兒姓名：董禹辰幼兒觀察實(shí)錄:早餐是拌小菜，我觀察他的進(jìn)餐情況，因?yàn)榱坎皇呛艽?就著饅頭他能把菜都吃光了，我及時(shí)的表揚(yáng)和肯定了他，他很高興。中午吃的是菜花和丸子，我繼續(xù)鼓勵(lì)他，結(jié)果他把菜花都吃干凈了，雖然吃的比較慢。晚餐時(shí)我繼續(xù)觀察他的進(jìn)餐情況，晚餐是芹菜和番茄雞絲，我發(fā)現(xiàn)他挑著雞絲吃,把芹菜撥到了一邊，我及時(shí)過去問他怎么不吃芹菜，他說有味道，于是我盛了一塊雞絲又加了一塊芹菜，讓他兩個(gè)一起吃就能吃下去了，在我喂了他幾次之后，他要求自己吃不讓老師喂，晚飯后我獎(jiǎng)勵(lì)了他一個(gè)紅花的折

2、紙。教師觀察分析：一、《指南》健康領(lǐng)域“生活習(xí)慣與生活能力”子領(lǐng)域中指出：幼兒從小養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣是維護(hù)和促進(jìn)健康的積極方式和重要途徑，《指南》依據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),圍繞“良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣”目標(biāo)，在良好的飲食習(xí)慣中提出了不偏食、不挑食等具體內(nèi)容。二、挑食孩子的不良習(xí)慣是在入園前就形成了的，我們跟家長進(jìn)行了多次交流，發(fā)現(xiàn)主要原因有：1、家庭成員過分的溺愛、遷就、生活上照顧太周到。2、零食雜而多，減退了孩子的食欲。3、心理上的原因。家長的遷就形成了其自我中心的不良行為，表現(xiàn)在飲食方面也是自己說了算，形成了挑食、厭食的毛病。4、受家長

3、飲食習(xí)慣的影響。家長對飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)搭配知識不太了解，所以安排家里的膳食也不科學(xué)，喜歡吃什么就天天吃，不愛吃素菜，還喜歡吃零食，沒有注意營養(yǎng)搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同樣的吃，逐漸就形成了不愛吃菜的習(xí)慣。家園溝通反饋：1、建議家長在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上，在烹調(diào)制作的質(zhì)量包括色、香、味及其造型上，在選用一些餐具器皿上，多下點(diǎn)功夫，使幼兒保持旺盛的食欲進(jìn)餐，每種飯菜都能吃得有滋有味。2、家長以身作則不偏食，至少盡量不在幼兒面前表現(xiàn)出偏食，防止對幼兒的不當(dāng)誘導(dǎo)；避免在幼兒進(jìn)食時(shí)批評訓(xùn)斥幼兒，致使小兒幼兒情緒不快

4、影響食欲；給幼兒盛飯勸菜時(shí)要少量多次，使幼兒增加進(jìn)食信心。3、對幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制，少量吃的品種既有精細(xì)的，也有粗茶淡飯式的如生吃蔬菜瓜果之類。4、用幼兒所便于、樂于接受的形式向幼兒傳授有關(guān)知識、道理，教師在幼兒園進(jìn)餐，可在飲食上進(jìn)行一些評比、比賽活動(dòng)，利用幼兒的好勝心來防止、糾正偏食現(xiàn)象。挑食是許多幼兒剛?cè)雸@時(shí)都存在的現(xiàn)象，在這個(gè)案例中老師把一天的觀察詳細(xì)的進(jìn)行了記錄，讓家長仿佛親身經(jīng)歷了一樣，使家長看到老師工作的細(xì)致和周到，感受了老師工作的辛苦，體會(huì)了老師在教育孩子時(shí)的有效方法，從而也能有效地與老師共同配合提高教育一

5、致性。