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《賓館衛(wèi)生管理系統(tǒng)規(guī)章制度(完整版)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案賓館衛(wèi)生管理制度一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?。五）清洗消毒后的各類用品用具?yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。七）客用棉
2、織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。八）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。九）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程。十）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存?！拘l(wèi)生檢查制度】1.按各工作崗位的職責(zé)和衛(wèi)生要求，開展衛(wèi)生檢查工作。由負(fù)責(zé)人會(huì)同有關(guān)人員對(duì)賓館各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查工作。3.每次檢查均應(yīng)將發(fā)現(xiàn)問題與當(dāng)事人確認(rèn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄。4.應(yīng)針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)及處理意見，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時(shí)制止。文檔大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案5.健全衛(wèi)生管理獎(jiǎng)懲制度，每次檢查結(jié)果均應(yīng)納入單位工作考核。6.應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案
3、備查?！拘l(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度】一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。三、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：1、健康檢查合格證明過(guò)期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的；2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；4、床上用品未能做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換；文檔大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案5、衛(wèi)生間有
4、積水、積糞、有異味；6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔；7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的；8、地面有果皮、痰跡和垃圾的；9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。四、對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)?！经h(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度】一）室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味。三）廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。五）定期進(jìn)行病媒生
5、物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。六）委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè)?！竟矆?chǎng)所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度】一）住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人。二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要及時(shí)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。必要時(shí)必須同時(shí)報(bào)告公安部門文檔大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案三）傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍：1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；3.公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致
6、的傳染性疾病、皮膚?。?.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng)，迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。五）任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故。第二篇：賓館衛(wèi)生管理制度【崗位衛(wèi)生責(zé)任制度】一）總則1、賓館場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布
7、專用，物見本色應(yīng)定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。文檔大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案2、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。4、認(rèn)真執(zhí)行法定傳染病報(bào)及公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告制度。二）客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒劑：一片凈消毒片優(yōu)氯凈消毒粉2、清潔劑：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布4、存放工具：茶杯儲(chǔ)存柜5、程序1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)
8、用清水沖凈；文檔大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文案3）用
