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《養(yǎng)生保健師培訓(xùn)-營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑主講：李鳳芝（太陽(yáng)神集團(tuán)工程中心主任廣州市兒童健康研究會(huì)主任、副主任醫(yī)師）太陽(yáng)神營(yíng)養(yǎng)素系列多補(bǔ)鈣片多補(bǔ)鈣咀嚼片（兒童型）多肽能量片、藍(lán)莓亮眼片、多種維生素片（成人型）多種維生素咀嚼片（兒童型）維生素C硒片（成人型）鈣出生時(shí)鈣30克，成年時(shí)1000~1200克，相當(dāng)人體重的1.5-2.0%其中99％的鈣儲(chǔ)存在骨骼、牙齒中，1％的鈣儲(chǔ)存在血液和軟組織中。血液和軟組織中的鈣非常重要，又叫生命之本，參與生理活動(dòng)。有450種疾病與鈣有直接的關(guān)系。鈣的作用鈣是骨骼和牙齒的材料鈣參與肌肉的收縮作用鈣維持神經(jīng)的興奮與傳導(dǎo)功能，調(diào)節(jié)細(xì)胞和毛細(xì)血管的通透性。缺鈣會(huì)降低軟組織的彈性和韌性。有促進(jìn)細(xì)胞分
2、泌的作用，維持體液體酸堿平衡促進(jìn)體內(nèi)酶的活動(dòng)鈣是酶的激活劑。對(duì)鈣的吸收率嬰兒對(duì)鈣的吸收率50-60%兒童對(duì)鈣的吸收率40%成年人對(duì)鈣的吸收率20%平均每增齡10年，鈣的吸收率就減少5-10%50歲以上的男性睪酮分泌開(kāi)始下降也會(huì)出現(xiàn)缺鈣，60-70歲全身骨量丟失為：男30-36%，女35-55%所以年輕時(shí)注意增加鈣量?jī)?chǔ)存女性更年期骨質(zhì)疏松癥40歲婦女每年丟失骨量2~3%,個(gè)別高達(dá)7%女性一生要丟失50%的松質(zhì)骨和35%的密質(zhì)骨（骨松質(zhì)20%腰背部，骨密質(zhì)80%四肢）絕經(jīng)5年之內(nèi)是骨丟失最快的時(shí)間，每年10.5%，10年以后丟失降為1%骨量丟失超過(guò)15%易發(fā)生骨折。怎樣判斷小兒缺鈣?多汗與溫度
3、無(wú)關(guān)，入睡后頭部出汗；枕禿磨擦枕頭出現(xiàn)枕禿圈。煩躁對(duì)周?chē)h(huán)境不感興趣，有時(shí)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小兒不如以往活潑。夜驚夜間常突然驚醒，啼哭不止。出牙晚常在1歲半后仍不閉合。方顱前額高突，形成方顱。串珠肋，缺乏維生素D，肋軟骨增生，軟骨增生連起似串珠樣“X“或”O(jiān)”形腿缺鈣可使骨質(zhì)軟化，站立時(shí)身體重量使下肢彎曲。鈣缺乏癥佝僂病*成人骨質(zhì)軟化癥*老年骨質(zhì)疏松癥需要補(bǔ)鈣的人群1、嬰幼兒：2、青少年：9～18歲的青少年，骨骼快速生長(zhǎng)和成型時(shí)期3、妊娠期和哺乳期婦女：4、中老年人：5、更年期婦女：6、三飲“者：酒喝茶、咖啡者應(yīng)注意補(bǔ)鈣。促進(jìn)鈣吸收的因素鈣的吸收主要在小腸上端；維生素D可促進(jìn)鈣的吸收（促進(jìn)鈣磷吸收
4、，促進(jìn)性骨形成）乳糖提高鈣的吸收（乳糖被腸道菌分解發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，降低腸道PH值，有利于鈣吸收）氨基酸（賴氨酸和精氨酸增加小腸吸收）年齡鈣年齡鈣0～0.5～1～4～7～11～14～3004006008008001000100018～50～孕婦早期中期晚期乳母8001000800100012001200不同人群鈣的需要攝入量mg/d理想的鈣劑應(yīng)具備的三大條件既含有高數(shù)量、又含有高質(zhì)量的純鈣；能充分溶解；服用后易被吸收和利用。不同鈣源比較鈣源含鈣量水溶性吸收產(chǎn)品碳酸鈣40.0％差不易吸收醋酸鈣23.0％好易吸收多補(bǔ)鈣檸檬酸鈣21.0％好易吸收多補(bǔ)鈣乳酸鈣13.0％好易吸收L—蘇糖酸鈣13.0％好
5、易吸收葡萄糖酸鈣9.0％好易吸收骨粉太陽(yáng)神多補(bǔ)鈣保健功能：增加骨密度，免疫調(diào)節(jié)主要原料：檸檬酸鈣、初乳素醋酸鈣、初乳素特點(diǎn)：添加免疫因子太陽(yáng)神多補(bǔ)鈣醋酸鈣，檸檬酸鈣：可以直接溶解于水，溶解度比較高；在缺乏胃酸的情況下也可直接被人體吸收。不造成胃腸道脹氣，不產(chǎn)生便秘的情況。太陽(yáng)神多補(bǔ)鈣初乳素來(lái)源新西蘭母牛產(chǎn)仔后72小時(shí)內(nèi)分泌乳汁中提?。慌３跞橹泻?種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、骨骼生長(zhǎng)因子、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)：富含骨骼生長(zhǎng)因子，將腸胃吸收到的鈣快速運(yùn)送到牙齒、骨骼中儲(chǔ)存起來(lái)，促進(jìn)牙齒、骨骼的生長(zhǎng)，提高鈣的吸收和利用。
6、提高免疫力：含有免疫球蛋白。在幫助鈣吸收的同時(shí)提高免疫力，預(yù)防疾病，特別適用于體質(zhì)差、生長(zhǎng)發(fā)育慢的兒童。初乳素的其他作用增強(qiáng)抵抗力和免疫力初乳素中含有大量的“抗感染因子”，能夠抵抗病毒和細(xì)菌感染的免疫物質(zhì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商初乳素中含有促進(jìn)大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蛋白必要的脂肪酸和乳酸?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽消除疲勞、延緩衰老病后和術(shù)后恢復(fù)調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。太陽(yáng)神多補(bǔ)鈣主要優(yōu)勢(shì)：1、易吸收：檸檬酸鈣含鈣高、易吸收2、易儲(chǔ)存：骨骼生長(zhǎng)因子及時(shí)將鈣在骨骼中儲(chǔ)存3、防疾病：免疫球蛋白提高人體免疫力太陽(yáng)神多補(bǔ)鈣兒童型：檸檬酸鈣（100毫克）、初乳素（32.5毫克含免疫球蛋白980
7、μg）每日2次，每次2片成人型：醋酸鈣（100毫克）、初乳素（65毫克）每日2次，每次2片鈣的人體試用1999~2000年廣州市政府100名0~6歲兒童服用多補(bǔ)鈣一年觀察，每季度測(cè)試身高、體重、骨密度、微量元素、疾病調(diào)查。結(jié)果服用多補(bǔ)鈣的兒童比不服用的兒童：平均身高高于對(duì)照組1.3公分疾病明顯減少科學(xué)服用鈣片有慢性胃炎或胃酸缺乏的人服用多補(bǔ)鈣效果好。胃酸高的人飯后服用補(bǔ)鈣的時(shí)候多喝水增加鈣制的溶解度。胃腸功能紊亂、慢性腸
