味千拉面骨湯流程

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1、破砕及び抽出室破碎及提取室原料を破砕し抽出する場(chǎng)所で、他工程と仕切られている。破碎原料提取的地方和其他工序是分開的。破砕機(jī)破碎機(jī)這是一臺(tái)粗鋼鋸把原料骨經(jīng)過(guò)物理性粉碎的機(jī)器原料骨を太い鋼で物理的に破砕する機(jī)械。骨抽出釜骨提取鍋把原料骨投入鍋中。并且不斷控制溫度，時(shí)間，壓力。原料骨を積んだカゴごと、釜に投入する。抽出では溫度、時(shí)間、圧力を制御する。肉抽出釜肉提取鍋原料肉を直接釜へ投入する。抽出では溫度、時(shí)間、圧力を制御する。把原料肉直接投入鍋中。提取時(shí)控制溫度，時(shí)間，壓力。豚骨原料豬骨原料袋から開封された狀態(tài)。袋子開封時(shí)的狀態(tài)破砕機(jī)に投入された原料向破碎機(jī)中投入原料骨進(jìn)行

2、粉碎時(shí)的景象連続で投入される。連續(xù)性投入破砕工程破碎工程豚骨のみを連続で投入している。工人只需將豬骨不斷地投入

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